Mengemas makan siang untuk semua orang di keluarga Anda bisa cepat dan mudah jika Anda memasak lebih awal dan menyimpan barang-barang di dalam freezer. Sementara quiche secara tradisional disajikan hangat, versi mini dari 100 Days of Real Food: Bagaimana Kami Melakukannya, Apa yang Kami Pelajari, dan 100 Resep Sehat, Sehat yang Akan Disukai Keluarga Anda! tahan dengan baik di dalam freezer dan akan mencair sepanjang pagi - siap untuk makan pada saat makan siang gulung. Anak-anak dapat menikmatinya dalam keadaan dingin dan orang dewasa dapat memunculkannya di mircowave di tempat kerja!
Kesulitan: Sedang
Waktu Persiapan: Kurang dari 20 menit
Panggang Waktu: Kurang dari 20 menit
Membuat 12 quiches mini
Mini Lunch-Box Quiches
Bahan:
- 1 cangkir tepung gandum
- 1⁄2 sendok teh garam
- 6 sendok makan (3⁄4 tongkat) mentega , meleleh
- 4 telur
- 1 1⁄2 gelas susu
- 1⁄8 sendok teh lada hitam, atau secukupnya
- 1⁄3 cangkir keju parut, seperti cheddar, Monterey Jack, atau Havarti
Peralatan yang diperlukan:
12 liners muffin silikon (pelapis kertas tidak direkomendasikan) atau dua belas kotak kertas parchment 5 inci
Arah:
1. Panaskan oven hingga 400 ° F. Lapisi loyang muffin dengan 12 liner muffin silikon atau kotak parchment 5 inci.
2. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung dan ¼ sendok teh garam. Masukkan mentega cair sampai tepung benar-benar dibasahi dan kemudian sisihkan.
3. Dalam gelas ukur besar atau mangkuk dengan cerat (jika Anda memilikinya), kocok telur, susu, garam ¼ sendok teh, dan merica.
4. Masukkan 1 sendok makan campuran tepung di bagian bawah setiap cangkir muffin berjajar. Dorong ke bawah dengan jari-jari Anda sehingga menutupi bagian bawah dari ujung ke ujung. Jika Anda menggunakan lapisan kertas roti, ini adalah kesempatan Anda untuk benar-benar mendorong setiap potongan ke dalam lubangnya.
5. Taburkan keju secara merata di atas remah-remah kecil, lalu tuangkan dengan hati-hati campuran telur di atas, isi cangkir dua pertiga penuh.
6. Panggang sampai telur diatur dan warnanya kecoklatan di atasnya, 18 hingga 20 menit. Makanlah hangat, dinginkan untuk nanti dalam seminggu, atau bekukan untuk satu hari lagi!
