Nutrisi dalam daging dan Telur-telur mungkin berkonspirasi dengan bakteri usus untuk membuat darah lebih rentan terhadap pembekuan, sebuah penelitian kecil menunjukkan.
Nutrisi disebut kolin. Para peneliti menemukan bahwa ketika mereka memberikan 18 suplemen kolin sukarela yang sehat, mereka meningkatkan produksi zat kimia yang disebut TMAO.
Itu, pada gilirannya, meningkatkan kecenderungan sel darah mereka untuk menggumpal. Tetapi para peneliti juga menemukan bahwa aspirin dapat mengurangi risiko itu.
TMAO kependekan untuk trimethylamine N-oxide. Ini diproduksi ketika usus bakteri mencerna choline dan zat-zat tertentu lainnya.
Penelitian sebelumnya telah menghubungkan tingkat TMAO yang lebih tinggi dalam darah untuk meningkatkan risiko penggumpalan darah, serangan jantung dan stroke, kata Dr Stanley Hazen, peneliti senior pada studi baru. .
Temuan ini, katanya, memberikan bukti langsung pertama bahwa choline meningkatkan produksi TMAO di usus manusia, yang kemudian membuat trombosit (sejenis sel darah) lebih rentan untuk saling menempel.
Kolin ditemukan di berbagai macam makanan, tetapi yang paling terkonsentrasi pada produk hewani seperti kuning telur, daging sapi dan ayam.
TERKAIT: Mencoba Daging Gelap untuk Kesehatan Jantung yang Lebih Baik
Hazen mengatakan dia dan rekan-rekannya di Klinik Cleveland ingin mengisolasi efek kolin pada tingkat TMAO orang dan fungsi trombositnya. Jadi mereka mempelajari suplemen.
Para peneliti memiliki 18 orang dewasa yang sehat - 10 pemakan daging dan delapan vegetarian / vegan - mengambil suplemen kolin selama dua bulan.
Suplemen ini menyediakan sekitar 450 miligram kolin setiap hari - kira-kira Jumlahnya dalam dua atau tiga telur, kata Hazen.
Satu bulan dalam, studi tersebut menemukan, suplemen itu telah meningkatkan level TMAO partisipan 10 kali lipat, rata-rata. Dan tes sampel darah mereka menunjukkan bahwa platelet mereka menjadi lebih rentan terhadap pembekuan.
"Penelitian ini memberi kita salah satu mekanisme yang dengannya TMAO dapat berkontribusi terhadap penyakit kardiovaskular," kata Dr. J. David Spence.
Spence, yang tidak terlibat dalam penelitian, mengarahkan Pusat Penelitian Pencegahan Stroke & Aterosklerosis di Universitas Barat di London, Ontario, Kanada.
Bagi orang sehat dalam penelitian ini, Spence mengatakan, TMAO naik dari choline mungkin tidak mencemaskan. Tapi, tambahnya, itu mungkin menjadi perhatian bagi orang-orang yang berisiko tinggi terkena penyakit jantung atau stroke.
Spence menyarankan orang-orang itu membatasi kuning telur, daging sapi dan makanan lain yang tinggi dalam kolin.
Hazen memiliki saran yang sama. "Anda tidak harus menjadi vegetarian," katanya. "Tapi kamu bisa mencoba makan lebih banyak makanan nabati, dan lebih banyak makanan vegetarian."
Dia juga menunjuk pada diet Mediterania - kaya minyak zaitun, sayuran dan ikan. Dalam studi sebelumnya, Hazen mengatakan, timnya menemukan bahwa senyawa dalam minyak zaitun tampaknya menghambat pembentukan TMAO.
Studi baru menemukan senyawa lain yang dapat melawan TMAO: aspirin dosis rendah.
Dalam percobaan terpisah , para peneliti memiliki beberapa peserta mengambil 85 miligram aspirin (aspirin bayi) sehari, di samping suplemen kolin. Itu, ternyata, mengurangi peningkatan TMAO dan perubahan aktivitas trombosit.
Dokter sudah meresepkan aspirin dosis rendah untuk orang-orang tertentu yang berisiko terkena penyakit jantung dan stroke.
Itu mungkin, kata Hazen, bahwa aspirin efek pada TMAO adalah salah satu alasan itu membantu menangkal masalah kardiovaskular.
Studi saat ini kecil dan awal. Tapi ini adalah yang terbaru untuk menunjukkan bahwa usus "microbiome" memainkan peran kunci dalam penyakit kardiovaskular, kata Spence.
"microbiome" mengacu pada triliunan bakteri yang tinggal di usus. Spence mengatakan para peneliti baru mulai memahami bagaimana bakteri usus dan produk sampingan mereka mempengaruhi sistem kardiovaskular.
Tapi satu harapan, katanya, adalah untuk mencari tahu apa keseimbangan bakteri usus yang mendukung kesehatan kardiovaskular - dan mungkin menggunakan suplemen probiotik ("baik") untuk membantu mengobati orang yang berisiko tinggi terkena penyakit jantung atau stroke.
Spence berkata laboratoriumnya sendiri sedang mengerjakannya.
Tentu saja ada banyak faktor risiko penyakit jantung - dari usia hingga tekanan darah tinggi hingga diabetes hingga merokok, Hazen menunjukkan.
"Kami mengatakan sebuah bagian dari risiko ini terkait dengan mikrobioma usus, "katanya.
Hazen dan seorang rekan melaporkan potensi pembayaran royalti dari beberapa perusahaan yang terkait dengan" diagnostik dan terapi kardiovaskular. " Satu perusahaan, Cleveland HeartLab, baru-baru ini meluncurkan tes untuk mengukur tingkat TMAO.
Temuan ini muncul dalam edisi online 25 April> Sirkulasi .
