Kebanyakan orang tua berdoa agar mereka dapat mengajak anak-anak mereka untuk makan sayuran, sementara makanan Anda adalah kebalikannya: Dia telah mengumumkan bahwa dia adalah seorang vegetarian. Sebagai orang tua, Anda mungkin khawatir tentang kesehatan dan nutrisinya tanpa daging, tetapi jangan menyepelekan ide itu dulu.
"Ini bukan hal yang buruk bagi anak Anda untuk mengatakan bahwa saya akan makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Mari kita manfaatkan itu, ”kata Andrea N. Giancoli, MPH, seorang ahli gizi, koordinator nutrisi untuk Unified School District Los Angeles, dan juru bicara American Dietetic Association.
Anak-Anak Menjadi Vegetarian: Mengapa Switch
Ada banyak alasan mengapa anak-anak ingin mencoba diet vegetarian:
- Seseorang yang mereka kenal atau kagumi adalah vegetarian
- Kepedulian terhadap lingkungan
- Cinta binatang
- Masalah kesehatan atau berat
- Untuk melatih kemandirian dan kendalikan
"Pertama-tama, kami ingin bertanya kepada anak itu jenis vegetarian seperti apa yang dia inginkan," kata Giancoli. Cari tahu apa definisi vegetarian anak Anda. Misalnya, akankah dia tetap memakan susu, telur, atau ikan?
Anak-Anak Menjadi Vegetarian: Kepedulian Nutrisi
Saat anak Anda sedang makan diet vegetarian, Anda berdua harus menyadari bahwa nutrisi tertentu bisa kurang jika dietnya tidak seimbang. Mereka adalah:
- Besi dan seng: Giancoli menunjukkan bahwa ini tersedia dalam diet vegetarian, tetapi dapat lebih sulit untuk diserap, sehingga diet anak Anda mungkin membutuhkan lebih banyak nutrisi ini secara umum.
- Vitamin B12 : Ini hanya tersedia dari sumber daging dan makanan yang diperkaya. Jika anak Anda masih makan telur dan susu, Anda tidak akan terlalu khawatir.
- Vitamin D dan kalsium: Produk susu yang diperkaya adalah sumber nutrisi terpenting. Jika anak Anda menyerah susu, Giancoli menyarankan untuk mencoba kedelai, beras, atau susu almond yang diperkaya untuk menemukan satu yang mereka sukai.
- Protein: Meskipun orang paling khawatir tentang mendapatkan cukup protein, pola makan vegetarian yang seimbang menyediakan cukup protein untuk pertumbuhan tubuh.
Cobalah untuk mendorong anak Anda untuk terus makan telur, susu, dan produk susu lainnya, karena ini akan membantu menyediakan banyak nutrisi yang diperlukan. Makan berbagai macam buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan juga akan memasok banyak dari mereka.
Anak-Anak Menjadi Vegetarian: Pengaturan Makanan
Sementara popcorn mentega, Pop Tarts, dan susu coklat secara teknis adalah daging- gratis, mereka tidak merupakan camilan atau makanan yang seimbang. Di sinilah Anda dapat memimpin dalam membantu anak Anda belajar tentang persiapan makanan seimbang - temukan cara untuk membuat persiapan memasak dan makanan menyenangkan bagi Anda berdua.
Ini bisa menjadi tantangan bagi keluarga Anda, tetapi Anda mungkin menemukan cara kreatif untuk menyesuaikan makanan yang Anda siapkan sehingga Anda dapat menambahkan daging untuk pemakan daging di rumah dan menyimpan versi bebas daging ke samping untuk vegetarian muda Anda, dengan tambahan beberapa buncis, bistik tahu, atau pengganti daging vegetarian. Anda juga dapat menemukan makanan vegetarian yang dapat dinikmati semua orang bersama-sama, seperti keju lasagna dengan salad sisi.
Anak-Anak Menjadi Vegetarian: Diet Red Flags
Selama seimbang dan beragam, anak-anak Anda dapat berkembang dengan vegetarian diet. Namun, ada sisi negatif untuk makan vegetarian untuk satu dari lima remaja vegetarian: Mereka memiliki kebiasaan makan yang tidak sehat lainnya, seperti makan berlebihan atau penggunaan pencahar, menurut penelitian terhadap 2.516 orang dewasa muda. Jika Anda curiga bahwa anak Anda terlalu peduli dengan berat badan atau gambar tubuhnya dan mungkin mencoba beberapa atau semua pendekatan ini untuk menurunkan berat badan, bicaralah dengan dokter anak Anda tentang mendapatkan bantuan.
Bagi kebanyakan anak dan orang tua, belajar tentang diet vegetarian dapat menjadi pengalaman positif. Lihatlah ini sebagai kesempatan bagi anak Anda untuk mencoba jenis makanan dan resep baru.
Pelajari lebih lanjut di Pusat Kesehatan Anak-Anak Sehari-Hari.
