Makanan adalah bagian besar dari anggaran rumah tangga, dan memperbaiki resep sehat yang rasanya enak bisa tampak seperti tantangan. Tetapi dengan gizi yang baik sebagai prioritas pertama Anda, Anda dapat menempatkan sedikit perencanaan dan menawar murah untuk bekerja dan berakhir dengan beberapa makanan murah yang memiliki rasa yang kaya. Beginilah cara memulainya.
Mulailah dengan memikirkan menu Anda dengan saksama, kemudian buat rencana dan patuhi. Anda dapat menghemat uang dengan membeli makanan diskon, membeli dalam jumlah besar, dan menghilangkan apa yang sebenarnya tidak Anda butuhkan atau makan. "Contoh yang bagus dari makanan anggaran yang sehat adalah kacang," kata Joan Salge Blake, MS, RD, profesor dietitian dan nutrisi di Boston University. "Kacang adalah sumber protein dan serat yang bagus. Anda dapat menambahkan kacang kalengan ke dalam salad atau pasta dan Anda memiliki resep murah yang sehat dan kenyang."
Coba kiat lain ini saat berbelanja:
- Hilangkan junk food . Soda, makanan olahan, makanan penutup, dan makanan kemasan cenderung lebih mahal dan kurang sehat. Seberangi mereka dari daftar Anda.
- Beli dalam jumlah besar. Biji kering, biji-bijian, dan makanan kaleng lebih murah dalam jumlah besar. Anda juga dapat membeli makanan yang mudah rusak seperti daging, susu, dan roti dalam jumlah besar dan membekukannya. Roti dari pembekuan bekuan es dengan cepat dan tidak berjamur.
- Beli hasil beku. "Buah dan sayuran beku mempertahankan nutrisinya lebih baik daripada yang berlemak di dalam kulkas, yang bisa menjadi kuburan untuk diproduksi. lebih murah dan jauh lebih sedikit limbah. Pikirkan tentang semua bagian buah dan sayuran segar yang Anda potong sebelum makan, "kata Blake.
- Pikirkan tentang sumber protein alternatif. Protein adalah bagian penting dari banyak resep sehat, tetapi daging sering barang kebutuhan Anda paling mahal. Alternatif sumber protein yang lebih murah termasuk ikan kaleng dan ayam, kacang, telur, dan lentil.
- Manfaatkan diskon. Anggaran rendah tidak berarti kualitas buruk. Kupon klip, belanja makanan diskon di toko klub seperti Costco atau Sam, dan gunakan merek toko generik jika harganya lebih murah. Pasar petani dan pasar etnis juga perlu ditelusuri untuk makanan diskon.
3 Musts for Cooking on a Budget
Dengan cara yang sama, membeli yang besar lebih murah, begitu juga dengan memasak besar. Anda dapat menghemat uang dengan menggunakan beberapa imajinasi untuk sisa makanan dan makanan penutup:
- Masak lebih sedikit dan dapatkan lebih banyak makanan. Piring satu panci seperti sup, casserole, dan semur dapat dibuat di muka dan digunakan untuk lebih dari satu kali makan. Beli bahan-bahan dalam jumlah besar dan gandakan resep jika perlu.
- Ubah sisa makanan menjadi makanan baru. Menambahkan bahan baru seperti kacang, daging, biji-bijian, atau keju ke sisa dapat memberikan kehidupan baru. Anda juga dapat membekukan sisa makanan dan menikmati makanan Anda lagi minggu depan.
- Buat makanan penutup Anda sendiri. Memanggang kue Anda sendiri jauh lebih murah daripada makanan penutup yang dibeli di toko - dan Anda dapat mengontrol bahan-bahannya. Anda dapat membuat pencuci mulut resep yang sehat dengan menggunakan jus buah 100 persen untuk membuat es loli, membekukan buah, membuat parfait dengan yogurt, atau mencampurkan smoothie buah.
Ingatlah bahwa ada beberapa makanan yang layak untuk dihabiskan dengan uang tambahan. "Ada kalanya pergi untuk kualitas daripada kuantitas masuk akal," kata Blake. "Ketika membeli daging, Anda lebih baik dengan potongan lebih ramping. Ini mungkin lebih mahal, tetapi menghilangkan lemak jenuh sangat berharga. Dapatkan potongan yang lebih kecil dan makan lebih banyak sayuran. Ikan adalah contoh lain. Ikan itu mahal, tetapi nilai gizi beberapa ikan segar dalam diet Anda sepadan dengan harganya. "
Saran Resep Sehat
Coba tiga ide resep yang sehat dan murah ini. Apakah kita menyebutkan bahwa mereka juga lezat?
- Kubis dan Sup Ayam. Ini adalah resep panci besar yang dapat Anda buat untuk makan siang dan makan malam. Resep sehat menggunakan daging ayam tanpa lemak dan lima sayuran untuk membuat makanan lengkap.
- Garden Vegetable Lasagna. Resep sehat ini adalah makanan pengisi yang mendapatkan proteinnya dari pondok rendah lemak dan keju ricotta dan memiliki banyak sayuran. Anda dapat membawa sisa makanan kembali sebagai lauk di akhir minggu.
- Kacang Hitam Dengan Nasi. Ini adalah resep sehat lain yang dapat Anda bentangkan menjadi lebih dari satu kali makan. Anda dapat membeli kacang hitam kering dan beras dalam jumlah besar. Menggunakan kacang sebagai sumber protein Anda, Anda mendapatkan 21 gram protein per porsi - tanpa kolesterol.
Anda dapat meregangkan anggaran makanan Anda tanpa mengorbankan kualitas, dan resep murah bisa sama sehat dan bergizi seperti yang mahal. Memasak dengan anggaran memerlukan beberapa perencanaan, tetapi ini dan resep sehat lainnya dari Kesehatan Sehari-hari membuatnya mudah.
