Daftar Isi:
Key Takeaways
93 persen konsumen menginginkan label GMO pada makanan mereka.
FDA berpendapat bahwa GMO sangat aman
Perusahaan makanan dapat segera mulai secara sukarela memberi label makanan yang mengandung GMO.
Ketika datang ke makanan, banyak orang melakukan upaya sadar untuk membatasi apa yang mereka masukkan ke dalam tubuh mereka. Beberapa hanya makan organik, yang lain menghindari kacang atau gluten atau menyimpan halal - yang semuanya biasanya diberi label dengan jelas pada kemasan. Tetapi makanan dengan organisme hasil rekayasa genetika (GMO) atau tanaman rekayasa genetika (GE) tidak memiliki batasan yang sama, meskipun ada protes dari konsumen. Sekarang industri makanan mungkin siap untuk goa.
"Sebuah jajak pendapat baru-baru ini menemukan bahwa 93 persen konsumen ingin tahu apakah makanan mereka memiliki GMO," kata Violet Batcha, manajer komunikasi dari organisasi pelabelan pro-GMO, Just Label It. , mengutip jajak pendapat New York Times dari Juli tahun lalu. “Konsumen benar-benar ingin tahu apa yang mereka dapatkan dari makanan mereka.”
GMO memasuki produksi makanan utama sekitar 15 tahun yang lalu dan telah berubah menjadi industri bernilai miliaran dolar. Yang paling menonjol dalam suplai makanan adalah BT-jagung, jagung GE yang direkayasa untuk memproduksi insektisida sendiri, dan kedelai GE, yang dirancang untuk tahan terhadap herbisida. Namun, produk yang menggunakan ini, atau lainnya, tanaman transgenik dan tanaman rekayasa genetik tidak harus mengungkapkannya, sesuatu yang dikatakan Batcha menyesatkan konsumen. "Ini benar-benar masalah transparansi," kata Batcha. "Pelabelan wajib adalah praktik yang umum - kita tahu jika makanan kita memiliki lemak gula, atau jika OJ kita berasal dari konsentrat."
Tetapi bahkan jika pembatasan tersebut tidak secara hukum ada, industri makanan, yang telah lama berjuang untuk persyaratan pelabelan wajib, mungkin melunakkan sikap mereka, menurut NPR. Pada hari Kamis, Asosiasi Pabrikan Grocery telah meminta FDA untuk membuat pedoman pelabelan bagi anggotanya, yang meliputi Hershey's, Coca-Cola, Pepsi, Kellogg's dan banyak lagi, untuk digunakan pada produk mereka.
"The [Makanan dan Asosiasi Obat-obatan] hingga kini mengatakan bahwa GMO aman, tetapi kami juga mengakui bahwa beberapa konsumen menginginkan lebih banyak informasi dan perusahaan mungkin ingin memasukkan informasi GMO, jadi kami meminta FDA untuk menguraikan standar pelabelan perusahaan dapat digunakan secara sukarela, "Pamela Bailey , presiden dan CEO Asosiasi Pangan Grocery mengatakan dalam konferensi pers.
Tetapi apakah memberitahu konsumen bahwa makanan mereka mengandung GMO atau GEs benar-benar membantu konsumen mengetahui apa yang ada di makanan mereka? Gregory Jaffe, Direktur Proyek Bioteknologi, organisasi advokasi keamanan pangan konsumen nirlaba, berpendapat bahwa itu tidak.
"Sebuah jajak pendapat baru-baru ini menemukan bahwa 93 persen konsumen ingin tahu apakah makanan mereka memiliki GMO."Violet Batcha Tweet
"Ketika Anda masuk ke debat pelabelan, iblis ada dalam detailnya," kata Jaffe. “Salah satu pertanyaan yang perlu Anda tanyakan adalah apakah [konsumen] tahu apa GE itu.”
Cukup memberi label sesuatu yang mengandung GMO atau GE tidak akan efektif, katanya, karena dalam sebagian besar kasus, Anda tidak dapat membedakannya dari tanaman yang ditanam secara konvensional.
"Sebagian besar GMO yang mengakhiri pasokan makanan diproses tinggi," kata Jaffe. “Dan ketika mereka sangat diproses, tidak mungkin untuk membedakan apa yang berasal dari tanaman transgenik dan apa yang tidak. Tidak ada cara biologis atau kimia untuk mengidentifikasi perbedaannya. ”
Apa sih sih GMO Anyway?
Organisme yang dimodifikasi secara genetik dan tanaman rekayasa genetika diciptakan ketika para ilmuwan menghapus gen dari satu organisme, atau spesifik variasi satu, dan transfer gen ke yang berbeda. Metode ini dapat digunakan untuk memberi organisme gen baru, mendapatkannya untuk mengekspresikan satu yang sebaliknya diam, atau membungkam gen yang ada. Ini memungkinkan para ilmuwan untuk menciptakan makanan yang lebih tahan terhadap hama, lebih sehat, atau dengan selera yang berbeda.
Proses ini terdengar menakutkan, kata Jaffe, dan konsumen mulai berpikir tentang makanan transgenik sebagai semacam percobaan sains gila padahal sebenarnya, konsensus ilmiahnya adalah makanannya sangat aman.
"Orang-orang di AS jauh dari makanan mereka, "kata Jaffe." Mereka tidak tahu berapa banyak manipulasi yang berlangsung di lab untuk makanan non-GMO yang kita makan setiap hari. Jadi ketika mereka belajar tentang GMO, itu mengkhawatirkan. ”
Meskipun Batcha mengatakan dia tidak akan berkomentar tentang keamanan GMO, dia menekankan bahwa jumlah negara dan negara yang telah mengusulkan atau meneruskan inisiatif untuk mandat pelabelan menunjukkan bahwa mayoritas konsumen mendukung.
"Ada dua negara bagian, Connecticut dan Maine, yang memiliki undang-undang mewajibkan pelabelan transgenik," kata Batcha. "Namun, undang-undang memiliki klausul bahwa empat negara di sekitarnya harus mewajibkan pelabelan juga sebelum diberlakukan."
"26 negara bagian tahun lalu telah melabeli undang-undang dalam pekerjaan," tambahnya, "dan 64 negara telah berlalu hukum pelabelan GMO wajib. "
Dan inisiatif untuk mendapatkan FDA untuk mandat pelabelan telah dipenuhi dengan dukungan, Batcha mengatakan.
" Kami mendorong untuk pelabelan wajib nasional, "katanya. “Kami memiliki petisi kepada FDA meminta mereka untuk membuat label wajib, dan mereka memiliki kekuatan untuk melakukan itu tanpa undang-undang. Sejauh ini kami memiliki lebih dari 23 juta orang menandatangani petisi. ”
Apa yang Dikatakan Ilmu Pengetahuan?
Di situs web JustLabelIt, organisasi tersebut menyebut keamanan GMO sebagai salah satu alasan utama mengapa konsumen memiliki hak untuk tahu apa yang ada di makanan mereka.
"Ketika GMO tumbuh di lingkungan, kontaminasi terjadi dan tidak mungkin untuk mengendalikannya," Megan Westgate, direktur eksekutif Proyek Non-GMO, mengatakan dalam sebuah pernyataan. pertanggungjawaban nyata terhadap pasokan makanan kami karena ini adalah organisme percobaan [dan] kami tidak tahu apa dampak jangka panjangnya bagi kesehatan manusia atau lingkungan. "
Namun, analisis 2013 yang diterbitkan dalam jurnal Ulasan Kritis dalam Bioteknologi , melihat semua studi tentang tanaman rekayasa genetika selama 10 tahun terakhir, dan tim peneliti Italia menemukan bahwa dari 1.783 studi yang mereka analisis, tidak ada yang menunjukkan contoh "kredibel" dari tanaman transgenik atau tanaman rekayasa genetik yang membahayakan manusia atau hewan.
“Penelitian ilmiah yang dilakukan sejauh ini tidak mendeteksi bahaya signifikan yang secara langsung terkait dengan penggunaan tanaman rekayasa genetika, ”tulis para peneliti dalam studi tersebut.
Beberapa penelitian bahkan menemukan bahwa beberapa GMO mungkin baik untuk Anda.
TERKAIT: Tomat yang Dimodifikasi Secara Genetik Dapat Selamatkan Hati Anda
Selain itu, Asosiasi Amerika untuk Kemajuan Ilmu Pengetahuan, masyarakat ilmiah umum terbesar di dunia, merilis sebuah pernyataan pada bulan Juni yang menguraikan mengapa pelabelan produk GMO akan "menyesatkan dan memalsukan konsumen."
Prakarsa pelabelan GM sedang dimajukan oleh "persepsi yang terus-menerus bahwa makanan semacam itu entah bagaimana 'tidak wajar,' serta upaya untuk mendapatkan keunggulan kompetitif dalam pasar, dan keyakinan salah bahwa tanaman GM belum teruji," kata organisasi itu dalam sebuah pernyataan.
"Di Amerika Serikat, pada kenyataannya, setiap tanaman GM baru harus menjalani analisis dan pengujian yang ketat untuk menerima persetujuan peraturan," mereka menambahkan. "Sebagai hasilnya dan bertentangan dengan kesalahpahaman populer, tanaman GM adalah tanaman yang paling banyak diuji."
Tapi bahkan Jaffe mengakui bahwa pengujiannya tidak setulus kelihatannya.
"Cara kerja sistem pengaturan di AS, FDA tidak memiliki cukup kulit dalam permainan, ”kata Jaffe. “Mereka tidak memiliki proses persetujuan premarket wajib, jadi kami tidak dapat menunjukkan selembar kertas untuk menunjukkan bahwa potongan jagung ini aman. Organisasi bertanggung jawab untuk menguji produk, jadi Anda bergantung pada organisasi besar yang memasarkan mereka untuk menguji keamanan mereka, dan itu membuat orang khawatir. ”
Jadi pihak mana yang benar? Ternyata, keduanya.
"Banyak kekhawatiran adalah efek kesehatan yang tidak akan muncul untuk waktu yang lama, setelah makan GMO selama bertahun-tahun," kata Ken Spaeth, MD, MPH, divisi kepala kedokteran okupasi dan lingkungan di Hofstra North Shore LIJ School of Medicine di Great Neck, NY “Jadi meskipun penelitian tidak menunjukkan bahaya langsung, belum ada penelitian jangka panjang.”
"Jadi sementara tidak ada dasar untuk mengatakan GMO menyebabkan bahaya, tidak ada dasar untuk mengatakan mereka tidak baik," tambah Dr Spaeth.
Karena alasan itu, Spaeth menganjurkan pelabelan GMO untuk menginformasikan konsumen tentang apa yang ada di makanan mereka sementara penelitian lebih lanjut dilakukan.
"Dalam kebijakan kesehatan masyarakat, itu sering bagaimana keputusan dibuat," katanya. “Itu tidak selalu akan menjadi hasil dari sains yang cepat dan cepat. Ini tidak biasa, baik dalam kebijakan kesehatan maupun bidang lain, untuk memiliki kebijakan yang menjawab keprihatinan publik. ”
Apa yang Merupakan Makanan Transgenik?
Jadi jika kita harus memberi label makanan transgenik dari perhatian publik, apa yang sebenarnya merupakan makanan yang membutuhkan label, Jaffe bertanya. Tentunya seluruh potongan buah akan membutuhkan satu, tetapi bagaimana dengan makanan yang diproses?
“Pertanyaan yang harus kita tanyakan adalah apakah itu menyesatkan konsumen untuk mengidentifikasi gula dari bit gula GE seperti itu, ketika itu benar-benar identik dengan gula dari bit gula non-GE, ”kata Jaffe. “Ini berasal dari tanaman GE, tapi bukan gula GE. Tidak ada cara biologis atau kimia untuk mengidentifikasi perbedaannya. ”
Karena alasan itu, Jaffe menambahkan, perusahaan benar-benar dapat memberi label makanan dan GMO atau non-GMO jika mereka menginginkannya, tetapi sains masih belum ada untuk mendukung pelabelan wajib.
"Pelabelan wajib harus berurusan dengan alergen dan masalah keamanan," katanya. “Masalah lain, yang mungkin penting bagi konsumen, mungkin tidak mencapai perlunya pelabelan wajib. Tanaman saat ini dan makanan saat ini yang terbuat dari tanaman ini aman. Tubuh ilmiah dari seluruh dunia menemukan itu. "
Tapi hanya karena Jaffe tidak mendukung pelabelan tidak berarti bahwa dia tidak mendukung penelitian lebih lanjut.
" Kita perlu lebih banyak keterlibatan FDA, "Jaffe berkata, "tapi saya pikir konsumen perlu memahami fakta dan memahami bahwa pelabelan tidak sesederhana yang dikatakan semua orang."
Tapi bagi banyak orang, termasuk Spaeth, lebih baik untuk memberi label dan aman, daripada menyesal.
"Perdebatan itu cenderung sedikit kontroversial, jadi ada perasaan bergairah di kedua sisi," katanya. “Tetapi secara umum, saya merasa bahwa mengikuti prinsip pencegahan adalah masuk akal. Sampai kita tahu itu aman, lebih bijaksana untuk bergerak maju perlahan. "
" Tidak ada dasar untuk menjadi waspada, "tambah Spaeth," tetapi ada alasan untuk menjadi setransparan mungkin sehingga orang dapat membuat keputusan. "
