SENIN, 30 April 2012 (HealthDay News) - Memulai sebuah keluarga tidak membuat orang dewasa muda untuk makan lebih sehat untuk memberikan contoh yang baik bagi anak-anak mereka, sebuah studi baru mengatakan .
Peneliti menganalisis diet lebih dari 2.500 peserta yang terdaftar dalam penelitian yang meneliti perkembangan faktor risiko penyakit arteri koroner pada dewasa muda. Tak satu pun dari peserta memiliki anak-anak di awal penelitian, yang mengumpulkan data dari 1985 hingga 1993.
Selama waktu itu, asupan lemak jenuh menurun 2,1 persen di antara non-orang tua dan 1,6 persen di antara orang tua. Tidak satu pun kelompok menunjukkan perubahan yang signifikan secara statistik dalam asupan kalori, buah-buahan dan sayuran, minuman manis, atau makanan cepat saji.
Penelitian ini muncul secara online 30 April di Jurnal Akademi Nutrisi dan Diet .
"Kami menemukan bahwa peran orang tua tidak memiliki efek yang tidak menguntungkan pada pola makan orang tua tetapi tidak juga menyebabkan peningkatan yang signifikan dibandingkan dengan non-orang tua, seperti yang diharapkan oleh praktisi kesehatan," kata peneliti Dr. Helena Laroche, dari Universitas Iowa dan Pusat Medis VA Iowa City, mengatakan dalam rilis berita jurnal.
"Bahkan, orang tua tertinggal di belakang rekan-rekan mereka yang tidak punya anak dalam mengurangi asupan lemak jenuh, dan diet mereka secara keseluruhan tetap buruk," tambahnya.
Banyak faktor yang dapat menjelaskan mengapa orang tua mengalami penurunan yang lebih kecil dalam asupan lemak jenuh daripada orang tua.
"Menemukan makanan yang disukai dan diminta oleh anak-anak telah dijelaskan oleh orang tua sebagai salah satu faktor utama yang mempengaruhi keputusan pembelian," Lar kata oche. "Mengingat bahwa strategi pemasaran untuk anak-anak AS fokus pada makanan tinggi lemak, tinggi gula, permintaan ini sering untuk makanan yang kurang sehat."
Laroche mencatat bahwa data dikumpulkan sekitar 20 tahun yang lalu dan perubahan sejak saat itu dapat berarti temuan akan berbeda dalam keluarga saat ini.
