Makanan cepat saji menggoda jika Anda bepergian jarak jauh - mudah untuk dijemput dan Anda tidak perlu berinvestasi sebanyak waktu yang Anda mau di restoran duduk. Namun, jika Anda menghitung kalori dan ingin menurunkan berat badan, Anda mungkin memiliki kekhawatiran tentang cara membuat pilihan yang sehat di restoran cepat saji.
Kecurigaan Anda dibenarkan. Data menunjukkan bahwa orang-orang yang mengatakan bahwa mereka sering makan di restoran cepat saji lebih cenderung makan makanan berlemak tinggi dan memiliki kelebihan berat badan. Tetapi ketika Anda berada di jalan, Anda mungkin memiliki beberapa pilihan. Beginilah cara membuat pilihan terbaik.
Makanan Cepat Saji: Ajukan Pertanyaan Sebelum Anda Pesan
Penasaran untuk mengetahui jenis opsi sehat apa saja yang tersedia di jalan di daerah pedesaan, tim dari Texas A & M University mensurvei 261 fast- restoran makanan, toko serba ada, dan toko swalayan / supermarket di pedesaan Texas. Mereka menemukan berbagai pilihan sehat di setiap lokasi, tetapi menetapkan bahwa supermarket / toko kelontong menawarkan makanan siap saji dan lauk yang paling sehat, dan toko serba ada menawarkan pilihan yang paling sehat. Restoran cepat saji bervariasi dalam penawaran mereka dan tidak konsisten, bahkan di antara mereka dari merek nasional yang sama.
Hasil survei ini menunjukkan bahwa sebagai seorang penjelajah jalan-cerdas, Anda harus menyesuaikan bagaimana Anda mendekati menghitung kalori tergantung pada apa yang tersedia.
“Semua restoran cepat saji telah datang dengan beberapa pilihan yang sehat. Anda hanya perlu mendapatkan analisis nutrisi dan duduk di sana dan melihatnya, ”kata Donna L. Weihofen, RD, MS, ahli gizi di University of Wisconsin Hospital and Clinics di Madison. Anda mencari jumlah kalori per porsi dan untuk elemen kunci lainnya dari analisis nutrisi, seperti natrium (garam), karbohidrat, serat makanan, dan protein.
Makanan Cepat Saji: Petunjuk untuk Pilihan yang Sehat
Menavigasi kadang-kadang besar papan menu adalah rahasia untuk memesan dengan baik. Berdiri di samping saat Anda memeriksanya sehingga Anda tidak akan tergoda untuk memesan dengan terburu-buru.
Pilihan yang lebih baik untuk memesan:
- Sandwich ayam panggang (tahan roti jika menonton karbohidrat, pegang mayo dan keju jika menonton lemak)
- Salad dengan protein seperti ayam panggang (pilih sedikit atau tidak ada saus salad, pegang keju)
- Buah segar (tanpa tambahan gula atau sirup)
- Sayur kukus, bakar, atau segar
- Baked potato dengan topping rendah lemak (lewati saus keju dan potongan bacon)
- Sup rendah lemak dan rendah sodium
- Cabai dibuat dengan daging tanpa lemak atau kalkun
- Roti gandum utuh, roti, gulung, atau kerak pizza
- Panggang ayam atau ikan
- Susu rendah lemak atau tidak berlemak
Yang harus dilewati:
- Apa saja yang digoreng
- Full-fat dressing dan topping (bacon, keju)
- Mayonnaise-heavy salad (kentang, coleslaw) dan topping
- Perbarui ke porsi yang lebih besar dan tambahkan kentang goreng ke pesanan Anda
- Minuman manis
- Makanan penutup selain buah atau yogurt beku bebas lemak
Memang benar bahwa pilihan yang sehat loo k lebih kecil dan lebih jelas daripada makanan cepat saji tradisional. "Ini mungkin bukan hal favorit Anda," mengakui Weihofen, tetapi Anda akan merasa lebih baik membuat pilihan yang sehat.
Apa yang mungkin mengejutkan Anda tentang beberapa makanan cepat saji adalah salad yang tampaknya sehat, jika penuh dengan topping seperti keju, dressing berat , dan crouton goreng, dapat melebihi hamburger biasa dalam hitungan kalori. Demikian pula, sandwich bergaya deli dengan daging, keju, dan bumbu mungkin memiliki dua kali lipat kalori dari roti polos dan daging.
Sebagian besar restoran cepat saji memiliki informasi gizi tersedia secara online, dan beberapa di antaranya dipasang di tempat, sehingga Anda dapat menyertakan tinjauan menu sebagai bagian dari perencanaan perjalanan Anda. Dengan begitu Anda akan tahu apa saja pilihan makanan Anda di berbagai gerai makanan cepat saji.
Makanan Cepat Saji: Penghematan Kalori Penghitungan
Pilihan lain untuk dipertimbangkan adalah berhenti di supermarket atau supermarket. Meskipun makanan yang mungkin Anda temukan tidak konsisten di seluruh negeri, studi A & M Texas menunjukkan bahwa bahkan di daerah pedesaan, supermarket dan toko kelontong menawarkan berbagai pilihan makanan sehat, terutama buah-buahan dan sayuran segar.
Dengan sedikit riset dan perencanaan awal, Anda harus dapat tetap menghitung kalori dan makan dengan baik, bahkan ketika pilihan tempat makan terbatas.
