Daftar Isi:
- Potensi Manfaat Diet Paleo untuk Diabetes
- Mengapa Beberapa Ahli Skeptis Tentang Paleo
- Apakah Diet Paleo Tepat untuk Anda?
Setelah Steve Cooksey yang berusia 55 tahun didiagnosa menderita diabetes tipe 2 pada tahun 2009, dia tahu dia ingin mendekati penyakitnya dengan cara yang berbeda dari cara kedua anggota keluarganya menderita diabetes.
"Saya pulang ke rumah dan menyadari bahwa untuk makan dengan cara mereka membutuhkan lebih banyak dan lebih banyak insulin," katanya. Untuk beberapa alasan, "Darah saya gula seharusnya sudah turun, tapi ternyata tidak. ”
Beberapa bulan setelah dia didiagnosis, Cooksey meninggalkan diet diabetes tradisional yang mendukung diet paleo - makanan berprotein tinggi, rendah karbohidrat rencana, disamakan dengan "diet manusia gua," yang meminimalkan makanan olahan dan menekankan daging dan sayuran. Dalam sebulan, Cooksey bisa berhenti menggunakan semua obatnya, termasuk untuk diabetes, hipertensi, dan kolesterol tinggi. Dia masih memeriksa gula darahnya secara teratur, dan selalu dalam kisaran normal.
"Saya memiliki gula darah normal untuk orang normal, bukan hanya gula darah normal untuk penderita diabetes," kata Cooksey, yang situsnya, Diabetes Warrior, menjelaskan manfaatnya. diet paleo untuk diabetes.
Potensi Manfaat Diet Paleo untuk Diabetes
Cooksey tidak sendirian. Dalam beberapa tahun terakhir, popularitas diet paleo telah meroket, dengan banyak pendukungnya menggembar-gemborkan pendekatan sebagai cara yang efektif untuk meningkatkan kesehatan dan menurunkan berat badan.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 yang mengikuti "diet manusia gua" "mampu meningkatkan tekanan darah mereka, kadar gula darah, dan kolesterol dengan jumlah yang signifikan hanya dalam dua minggu. Peserta penelitian lain yang mengikuti diet tradisional yang direkomendasikan oleh American Diabetes Association melihat sedikit atau tidak ada perbaikan. Para peserta diberi cukup makanan untuk mencegah mereka menurunkan berat badan, menghilangkan kemungkinan bahwa perbaikan kesehatan datang hanya dari penumpahan pound. (1)
Para peneliti tidak yakin mengapa pengikut diet paleo memiliki hasil kesehatan yang lebih baik, tapi mungkin makanan yang paleo-friendly mungkin lebih cocok untuk diet diabetes tipe 2 daripada makanan lain, kata Lynda Frassetto, MD, seorang ahli nefrologi dan peneliti utama dalam penelitian ini. "Kami percaya ada beberapa faktor yang terlibat, termasuk lebih banyak serat yang mengarah ke penurunan pengambilan gula dari usus, lebih banyak mikronutrien dan antioksidan, dan berpotensi berdampak lebih sehat pada mikroflora usus," kata Dr Frassetto.
Dr. Frassetto menambahkan bahwa temuan ini menunjukkan bahwa tidak semua karbohidrat diciptakan sama. Karbohidrat dari buah dan sayuran dikemas dengan antioksidan dan mikronutrien, membuat mereka lebih baik bagi Anda daripada karbohidrat dari gandum dalam roti gandum atau sereal, ia menjelaskan.
Penelitian yang sama ECJN yang disebutkan di atas juga menemukan bahwa makan potongan daging tanpa lemak dan makanan lain yang ditemukan dalam diet paleo, seperti buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan, dalam jangka pendek meningkatkan sensitivitas insulin dan tingkat lipid pada orang dengan diabetes tipe 2. (1)
Orang dengan diabetes tipe 2 yang mengikuti diet paleo mungkin menemukan bahwa itu membantu mereka lebih mengontrol gula darah mereka, kata Melissa Joy Dobbins, RD, CDE, juru bicara untuk Akademi Nutrisi dan Diet. “Anda hampir tidak makan apa pun yang akan meningkatkan gula darah Anda,” kata Dobbins. "Anda benar-benar membatasi karbohidrat, dan itu dapat menjaga gula darah Anda turun." (2)
Diet juga mendorong makanan utuh yang belum diolah, yang merupakan pendekatan yang sehat, tambahnya. Plus, "bulkiness" dari makanan dapat berarti bahwa Anda akan merasa kenyang pada lebih sedikit kalori, mendorong penurunan berat badan, yang juga bermanfaat untuk diabetes tipe 2. (2)
Mengapa Beberapa Ahli Skeptis Tentang Paleo
Namun, karena rencana makan ini hampir sepenuhnya menghilangkan kelompok makanan tertentu, seperti biji-bijian, kearifan tradisional akan berpendapat bahwa itu kurang sehat daripada diet yang lebih lengkap. "Banyak ahli nutrisi akan mengatakan diet paleo tidak seimbang," kata Dobbins.
Banyak versi diet paleo juga mendorong konsumsi daging merah, produk susu penuh lemak, dan lemak jenuh seperti mentega, yang dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol. (3) Ini bisa menjadi masalah yang sangat berbahaya bagi penderita diabetes karena mereka lebih mungkin mengembangkan penyakit jantung daripada orang tanpa diabetes. (4) “Bagi penderita diabetes, tujuan utamanya adalah mengontrol gula darah, tetapi tujuan kedua adalah mengurangi risiko penyakit jantung dan komplikasinya,” kata Dobbins.
Perlu dicatat bahwa diet paleo peserta dalam studi EJCN yang mampu mengurangi tingkat kolesterol mereka tidak makan daging merah atau lemak jenuh - protein mereka terutama berasal dari sumber lemak seperti ikan dan ayam, sedangkan lemak dalam makanan adalah jantung sehat. , jenis tidak jenuh. (1)
Untuk diet paleo Cooksey, ia memilih makanan utuh melalui makanan kemasan yang diproses untuk membantu mengontrol kadar gula darahnya. Pada hari-hari biasa, ia mungkin memiliki sepiring telur, sayuran, dan bacon untuk sarapan; nila dan bayam untuk makan siang; dan iga dengan saus barbekyu rendah karbohidrat dan sayuran campuran untuk makan malam. Di antara waktu makan, Cooksey mengunyah camilan rendah karbohidrat seperti telur rebus, keju, tuna kaleng, salmon, ikan sarden, dan sayuran tertentu, seperti seledri, paprika hijau, brokoli, dan kembang kol. Dia biasanya makan makanan lengkap hanya sekali atau dua kali sehari.
Apakah Diet Paleo Tepat untuk Anda?
Cerita seperti Cooksey tentu tidak tidak pernah terdengar, Dobbins mengatakan, karena tubuh orang dengan diabetes tipe 2 melakukan masih memproduksi insulin sendiri, dan itu bisa cukup untuk memproses sejumlah kecil karbohidrat dalam diet paleo. Tapi itu mungkin bukan solusi permanen.
"Apakah itu paleo atau diet karbohidrat terbatas apa pun, ya, orang-orang mungkin akan mengeluarkan insulin [suntikan]," kata Dobbins. “Tetapi mereka mungkin akhirnya harus kembali pada itu, bahkan jika mereka tidak mengubah diet mereka. Itu tergantung pada seberapa lelah pankreas. Ini bisa habis, aus. ”
Orang dengan diabetes tipe 1, yang tidak memproduksi insulin sama sekali, tidak akan bisa berhenti minum obat diabetes mereka dengan mengikuti diet paleo, tetapi pendekatan ini dapat membantu mengatur gula darah mereka. tingkat. Sebuah penelitian kecil menemukan bahwa orang dengan tipe 1 yang mengikuti diet rendah karbohidrat selama empat tahun tidak membutuhkan insulin sebanyak yang mereka lakukan sebelum menjalani diet, dan kadar gula darah mereka bahkan lebih tinggi. (5)
Penderita diabetes yang tertarik untuk mencoba diet paleo harus berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet terdaftar sebelum memulai program. Jika Anda memiliki masalah ginjal atau sedang menjalani pengobatan tertentu, Anda mungkin tidak dapat mengikuti rencana dengan aman. Karena diet paleo juga melibatkan makanan "besar" dalam jumlah besar, mereka yang memiliki kondisi usus mungkin juga tidak dapat menoleransinya. “Ini adalah jumlah makanan yang sangat besar,” kata Frassetto, yang perlahan-lahan memperkenalkan partisipan studinya pada gaya makan paleo selama satu minggu. "Jika Anda memiliki masalah dengan usus Anda bergerak, Anda akan memiliki banyak masalah dengan diet ini," dia mencatat.
Orang-orang yang tidak yakin tentang mengikuti diet paleo untuk mengelola diabetes mereka dapat melihat beberapa manfaat hanya dengan menggabungkan beberapa prinsip ke dalam diet mereka saat ini, seperti makan lebih banyak produk segar, dan lebih sedikit pasta dan roti.
"Saya pikir orang-orang pada umumnya makan terlalu banyak karbohidrat," kata Dobbins. “Kamu bisa membuang kelebihannya. Saya sangat yakin untuk mendapatkan sedikit lebih banyak protein, memastikan lemak sehat hati mungkin, dan memiliki lebih sedikit karbohidrat. Saya pikir itu adalah sesuatu yang orang dapat hidup dengan dan melihat hasil yang baik dengan gula darah dan berat badan mereka. "
Cooksey yakin bahwa" gaya hidup paleo "adalah satu untuknya. “Saya beruntung menjadi penderita diabetes karena itu membuat saya mencari cara hidup yang lebih baik,” katanya, “dan saya telah menemukannya.”
Sumber Editorial dan Fakta-Memeriksa
- Masharani U, Sherchan P, Schloetter M, dkk. Efek Metabolik dan Fisiologis Dari Mengkonsumsi Diet Pemburu-Pemburu (Paleolitik) -Type di Diabetes Tipe 2. European Journal of Clinical Nutrition . Agustus 2015.
- Memotong Kalori dan Karbohidrat. Asosiasi Diabetes Amerika. 31 Januari 2014.
- Hoenselaar R. Jenuh Lemak dan Penyakit Kardiovaskular: Perbedaan Antara Sastra Ilmiah dan Saran Diet. Nutrisi . Februari 2012.
- Diabetes, Penyakit Jantung, dan Anda. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. 23 November 2016.
- Nielsen J, Gando C, Joensson E, Paulsson C. Diet Karbohidrat Rendah pada Diabetes Tipe 1, Perbaikan Jangka Panjang dan Kepatuhan: Audit Klinis. Diabetologi & Sindroma Metabolik . Mei 2012.
