Berfungsi 4
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 30 menit
Bahan:
Untuk sup:
• 4 cangkir (32oz.) Kaldu ayam rendah sodium
• 1 cangkir (8 oz .) Jahe Thailand memasukkan kaldu ayam
• 1 sendok makan saus natrium rendah
• 1 sendok makan cuka beras
• ¼ cangkir tahu ekstra keras, potong dadu kecil
• 2 baby bok choy, potong
• 1 wortel, iris
• 3 daun bawang, potong
Untuk pangsit pangsit:
• 9 oz. paha ayam tanpa kulit tanpa tulang, sekitar 1 cangkir penumpukan
• 1 sendok teh jahe parut segar
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh kecap natrium rendah
• 1 sendok teh daun ketumbar cincang
• 18 wonton skins
Arah:
Potong ¼ cangkir tahu menjadi kubus kecil. Chop 2 baby bok choy. Iris tipis 1 wortel. Iris 3 daun bawang hijau.
Ke dalam panci dengan api sedang tinggi, tambahkan 4 cangkir kaldu ayam rendah sodium dan 1 cangkir kaldu ayam yang dikeringkan. Untuk kaldu tambahkan 1 sendok makan kecap natrium rendah dan 1 sendok makan cuka anggur beras. Bawa cairan ke mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan kaldu mendidih saat Anda membentuk kue.
Potong 1 cangkir paha ayam.
Parut 1 sendok teh jahe segar menggunakan microplane atau kotak parutan. Mince 1 siung bawang putih. Potong 1 sendok teh daun ketumbar.
Untuk pengolah makanan, tambahkan paha ayam, jahe parut, bawang putih cincang, dan daun ketumbar cincang. Proses hingga dimasukkan tapi masih agak tebal, seperti konsistensi sosis.
Ke dalam masing-masing dari 18 pangsit pangsit, letakkan sekitar satu sendok teh isi ayam. Bubuhkan tepi pembungkus dengan air, lipat pembungkusnya, dan tutup pangsit dengan mengeratkan ujungnya.
Jika ada kelebihan pengisian, Anda dapat menambahkannya ke kaldu mendidih untuk tambahan rasa dan rasa ayam.
Hati-hati tambahkan wontons ke kaldu mendidih. Pastikan kaldu sudah mendidih, dan tidak mendidih. Rebus perlahan pangsit sampai dipanaskan dan dimasak, sekitar 3-4 menit.
Tambahkan tahu potong dadu, cincang bok choy, irisan wortel, dan irisan bawang hijau ke panci. Kembalikan cairan ke mendidih dan masak sebentar lagi.
Sendok sup dengan sayuran ke dalam mangkuk. Sajikan 3 pangsit per orang.
Informasi gizi (Per porsi: 1/4 resep): Kalori: 330, Total Gula: 7 g, Lemak Total: 7,6 g, Lemak Jenuh: 1,7 g, Kolesterol: 66 mg, Protein: 31,5 g, Karbohidrat: 38 g, Serat Makanan: 6 g, Sodium: 885 mg, Kalsium: 593 mg, Besi: 6,4 mg, Magnesium: 120,6 mg, Potasium: 1628 mg
