Daftar Isi:
- Apple Cider Vinegar untuk Diabetes: Apa Studi Katakan
- Potensi Manfaat Cuka Sari Apel untuk Diabetes
- Cara Memasukkan Cuka Sari Apel dalam Diet Diabetes Anda
Jika Anda Sudah mencari berbagai solusi untuk membantu mengelola kadar glukosa darah, Anda mungkin telah menemukan saran untuk menambahkan cuka sari apel ke dalam rencana makan Anda. Tapi apakah obat alami ini benar-benar bekerja?
Ternyata menggunakan cuka sebagai pengobatan untuk aliments kesehatan, seperti infeksi dan sakit perut, telah dipraktekkan selama berabad-abad dalam budaya di seluruh dunia. Tapi itu adalah studi Jepang yang menyarankan cuka sari apel dapat meningkatkan penurunan berat badan yang mendorongnya menjadi sorotan bagi orang yang ingin langsing atau lebih baik mengelola diabetes mereka.
Sejak itu, peneliti lain telah mempelajari pengaruh cuka ini pada nafsu makan dan darah. manajemen glukosa. "Ada beberapa bukti yang muncul yang menunjukkan cuka sari apel mungkin memiliki manfaat potensial tertentu untuk penderita diabetes," kata Susan Weiner, RDN, CDE, penulis Diabetes 365: Tips Hidup Sehat . Namun dia menambahkan, “semua penelitian di area ini kecil dan memiliki hasil yang bervariasi.”
Mona Morstein, ND, penulis Master Diabetes Anda: Pendekatan Integratif Komprehensif untuk Diabetes Tipe 1 dan Tipe 2 , juga berbagi kepedulian mengenai penelitian sejauh ini. "Studi yang dilakukan dengan kelompok kecil selalu menjadi sesuatu yang perlu diwaspadai ketika memperluas temuan ke jutaan orang lain," kata Morstein, mencatat bahwa, pada saat yang sama, hasil dalam penelitian yang dilakukan hingga saat ini semuanya positif.
Apple Cider Vinegar untuk Diabetes: Apa Studi Katakan
Mengontrol gula darah penting bagi penderita diabetes, dan beberapa penelitian menunjukkan cuka sari apel dapat membantu melakukan pekerjaan. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Annals of Nutrition and Metabolism , mengkonsumsi cuka dengan karbohidrat kompleks dapat mengurangi kadar glukosa darah pasca makan sebanyak 20 persen.
Penelitian tambahan yang diterbitkan pada Juli 2013 di Jurnal Makanan Fungsional menemukan bahwa mengonsumsi cuka dua kali sehari dengan makan dapat mengurangi kadar glukosa darah puasa pada mereka yang berisiko mengalami diabetes tipe 2. Tetapi sebuah ulasan yang diterbitkan pada bulan Agustus 2016 dalam jurnal Molecular Nutrition and Food Research menemukan bahwa konsumsi cuka mungkin lebih efektif dalam mengatur kontrol glukosa pada individu dengan toleransi glukosa normal dibandingkan dengan diabetes tipe 2.
Potensi Manfaat Cuka Sari Apel untuk Diabetes
Apa tentang cuka yang mungkin memberikan manfaat ini? “Cuka sari apel mengandung asam asetat, yang saya memperlambat konversi karbohidrat kompleks ke dalam aliran darah. Secara teori, proses ini akan mencegah lonjakan glukosa darah yang tidak diinginkan, ”kata Weiner.
Meskipun tidak ada konsensus yang jelas dalam komunitas ilmiah tentang apa yang dapat membuat asam asetat bermanfaat, teori-teori termasuk bahwa komponen dapat mempengaruhi carbs cara dicerna, mempromosikan penyerapan glukosa otot, dan berpotensi meningkatkan sekresi insulin sel B, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada Oktober 2013 di Journal of Functional Foods .
Meskipun begitu, mereka yang mengonsumsi obat yang meningkat risiko hipoglikemia, atau gula darah rendah, harus hati-hati memantau kadar glukosa saat mengonsumsi cuka. "Sangat bijaksana untuk memeriksa kadar gula darah sering, terutama jika Anda minum obat - seperti insulin atau sulfonlyureas - yang memiliki hipoglikemia sebagai efek samping," kata Jill Weisenberger, RDN, CDE, penulis Minggu Berat Badan Diabetes per Minggu , yang berbasis di Newport News, Virginia.
Jika Anda memilih untuk menggunakan cuka sari apel, para ahli menyarankan agar Anda melakukannya dengan hati-hati. "Ini patut dicoba, tetapi hanya dengan hati-hati dan bertanggung jawab," kata Weisenberger. “Masih penting untuk makan dengan baik, tidak menjadi gila karbohidrat, dan untuk memantau kadar gula darah pra dan pascapanal.” Weiner setuju, mencatat bahwa cuka sari apel “bukan obat untuk diabetes,” juga tidak boleh mengambil tempat menggunakan pengobatan dan mengikuti diet dan gaya hidup yang ramah diabetes.
Cara Memasukkan Cuka Sari Apel dalam Diet Diabetes Anda
Jika Anda ingin mencoba cuka sari apel, pastikan Anda melakukannya dengan cara yang aman. “Jangan pernah minum cuka langsung. Itu harus dilarutkan dalam delapan ons air, ”kata Weisenberger. Anda juga dapat memasukkan cuka dalam diet Anda dengan menggunakannya sebagai saus salad, bumbu untuk daging, atau dilemparkan dengan sayuran nonstarki favorit Anda.
Untuk melihat dampak pada kadar glukosa darah, waktu untuk mengonsumsi cuka juga menjadi kunci. . "Ini harus dikonsumsi sebelum atau selama makan, atau sebelum tidur," kata Weiner.
Ketika memilih cuka sari apel, kualitas produk dapat membuat perbedaan juga. Meskipun penelitian tentang dampak cuka pada kadar glukosa darah tidak membedakan antara penggunaan cuka yang difilter atau tidak disaring, mungkin ada beberapa manfaat untuk memilih varietas tanpa filter. Bagian "ibu" cuka, yang merupakan lapisan tebal yang dihasilkan oleh bakteri pada permukaan cuka, dikeluarkan dari cuka yang disaring, dan menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada Februari 2015 dalam Jurnal American College of Nutrition , porsi ibu ini dapat memberikan tambahan antioksidan.
Apapun jenis cuka yang Anda pilih, yang paling penting untuk mendiskusikan penyesuaian dengan rencana makan diabetes Anda dengan tim medis Anda. Selalu pantau kadar glukosa darah Anda dengan perubahan pola makan apa pun, dan diskusikan dengan dokter Anda apakah menambahkan cuka ke dalam paket makanan Anda tepat untuk Anda.
