Kupas Trik Telur Untuk Orang Dengan Rheumatoid Arthritis |

Telur rebus akan meluncur keluar dari cangkang dengan tips ini. Pokok pikiran

Apa yang Anda miliki untuk sarapan hari ini?

Kekakuan pagi dapat menjadi perjuangan bagi orang-orang dengan rheumatoid arthritis (RA), tetapi itu tidak harus mengganggu memiliki sarapan yang sehat. Salah satu cara termudah untuk secara konsisten mengonsumsi makanan pagi yang bergizi dan tidak merepotkan adalah dengan menyimpan satu batch telur rebus siap saji. "Satu telur besar memiliki 6 gram protein," kata Rachel Bassler, RDN, manajer senior komunikasi nutrisi untuk Egg Nutrition Center. Dia menawarkan petunjuk bermanfaat ini untuk menyederhanakan klasik AM yang lezat ini.

1. Didihkan 12+ pada Waktu

Dan masak mereka dalam panci terbesar yang masih mudah untuk diangkat dan dikelola. "Saya memasak 18 dari mereka setiap hari Minggu untuk saya dan suami saya, dan mereka dapat disimpan hingga satu minggu di kulkas," kata Bassler. (Anehnya, telur mentah tetap segar lebih lama di lemari es daripada yang dimasak.) Para ahli merekomendasikan untuk menyimpannya dalam cangkangnya daripada mengupasnya terlebih dahulu untuk mengurangi risiko kontaminasi dan penyakit bawaan makanan.

2. Coba Teknik Memasak Baru

Telur yang mengepul - bukan merebusnya dengan cara tradisional - dapat membuat cangkangnya menjadi lebih mudah. ​​American Egg Board baru-baru ini merilis resep video telur rebus yang mudah dikupas yang merekomendasikan menyiapkannya dalam panci alih-alih pot Dalam panci besar, bawa ½ hingga 1 inci air t o mendidih dengan api besar. Tambahkan telur dengan hati-hati menggunakan sendok atau jepitan besar. Tutup dan masak selama 12 menit. Tiriskan telur di bawah air dingin sebelum mengupasnya. "Mungkin diperlukan sedikit waktu untuk membiasakan diri dengan metode ini, tetapi begitu Anda melakukannya, cangkangnya jatuh dengan tepat," kata Bassler.

3. Gunakan Telur Tua

Jangan merebus telur baru Anda terlebih dahulu; beli selusin ekstra seminggu sebelumnya, dan biarkan mereka duduk di lemari es, saran Bassler, sambil menambahkan bahwa mereka akan mengupas lebih baik seminggu setelah mereka dibeli di toko.

Kelihatannya berlawanan, tapi kupas telur yang lebih tua lebih cepat. daripada yang lebih segar. "Ada sel udara yang tumbuh di dalam telur saat berabad-abad, dan semakin besar gelembung itu, semakin memisahkan membran antara telur dan cangkang," kata Sean Delano, Wakil Presiden Penjualan dan Pemasaran, S & R Egg Farm di Whitewater, Wisconsin.

4. Siapkan Telur Pada Suhu Kamar

Keluarkan telur dari kulkas dan biarkan mereka mencapai suhu kamar sebelum Anda menempatkannya dalam air panas. Ini mengurangi risiko retak - yang berarti mereka akan dipersiapkan dengan baik.

5. Kupas Kulit Kerang Bawah Air

Keran adalah temanmu. "Jika Anda memecahkan cangkang di sekitar dan mengupasnya di bawah air, itu bisa membantu meredakan cangkangnya," kata Bassler. Dan jika Anda melakukan ini segera setelah selesai memasak, itu juga dapat membantu. Seperti halnya mengupas mereka di atas mangkuk, yang akan menangkap potongan-potongan kecil cangkang yang rusak dan membuat pembersihan lebih mudah juga.