Daftar Isi:
Makan sarapan yang luar biasa dapat mengatur nada untuk hari Anda. Jadi tidak peduli seberapa buruk perasaan Anda di pagi hari, tahan godaan untuk melewatkan sarapan atau resor untuk makanan "kenyamanan" yang bermutu rendah, seperti donat atau kue kering. Gula olahan, manisan olahan, dan makanan lain dapat memperparah peradangan dan memicu gejala rheumatoid arthritis.
Terinspirasi
Ketika saatnya untuk sarapan, ambil buah yang siap dimakan dan makanan anti-peradangan lainnya yang dapat membantu meningkatkan peradangan dan mengurangi nyeri RA. Bahkan ketika kekakuan di pagi hari memperlambat Anda, sarapan menawarkan kesempatan untuk meningkatkan kesehatan Anda dengan buah-buahan segar dan mengenyangkan protein dalam pilihan yang mudah disiapkan ini. Pilihan musiman teratas untuk penderita RA antara lain:
Berries and Cherries
Blackberry, raspberry, stroberi, dan blueberry lebih rendah gula daripada buah lain, dan warna mereka yang kaya berarti mereka kaya akan antioksidan. Kedua kualitas sangat membantu bagi orang yang ingin mengurangi peradangan di dalam tubuh, karena gula dapat menjadi radang, kata Sonya Angelone, RDN, juru bicara untuk Akademi Nutrisi dan Dietetika dan pemilik perusahaan konseling nutrisi yang berbasis di San Francisco, California.
Dalam survei yang dipublikasikan online pada Februari 2017 dalam jurnal Arthritis Care & Research , blueberry dikaitkan dengan gejala RA yang dikurangi. Banyak penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan sebab-akibat antara makanan dan gejala tertentu, tetapi jelas bahwa blueberry bukanlah pilihan sarapan yang buruk.
Demikian pula, makan ceri, terutama yang asam atau asam, atau jus ceri, mungkin menjadi bermanfaat, kata Robin Foroutan, RDN, ahli gizi obat integratif yang berbasis di New York City. Penelitian yang dipublikasikan pada bulan Agustus 2013 dalam jurnal Osteoarthritis dan Cartilage menunjukkan buah-buahan ini dapat menawarkan manfaat anti-inflamasi untuk jenis arthritis lainnya, seperti osteoartritis dan asam urat, tetapi studi tentang RA masih kurang.
Namun, masuk akal untuk mencoba memasukkan buah-buahan segar siap saji ini ke dalam sereal, yogurt, atau keju cottage pagi Anda dan lihatlah apa yang Anda rasakan.
Makanan Membuat-Bilas
Bangun dengan sendi yang bengkak dapat menyulitkan untuk mempersiapkan - tidak pernah makan - makanan pagi yang sehat. Pertimbangkan memanas sisa malam terakhir makan malam di microwave. Pilihan lain: Buat smoothie protein, kata Angelone. Smoothies memadukan semua bagian buah dan sayuran yang dapat dimakan, seperti pulpa atau kulit. Bagian-bagian yang dipenuhi serat ini membantu membuat smoothie menjadi makanan lengkap; membuat jus, di sisi lain, hanya menggunakan jus, dan serat dari kulit atau ampas dibuang.
Hanya memotong produk musim panas anti-inflamasi, seperti nektarin, buah plum, atau buah persik, atau menambahkan makanan yang dikemas dengan potasium, seperti setengah pisang beku, bayam, atau blewah. (Penelitian menunjukkan bahwa orang dengan RA sering menunjukkan kadar kalium yang lebih rendah, sering karena obat.) Kemudian menempatkan mereka dalam kantong atau wadah plastik yang dapat ditutup kembali, dan dinginkan dalam semalam. Keesokan paginya, tuangkan isi kantong ke dalam blender, tambahkan bubuk protein untuk manfaat tambahan, dan tambahkan sedikit air jeruk nipis atau jeruk nipis.
Telur
Apakah Anda lebih suka rebus keras atau lunak, rebus, orak-arik, atau dengan cara lain, telur adalah sumber protein yang bagus, catat Angelone. Jika telur pecah terlalu sulit di pagi hari, “telur cair segar dari karton mudah dan cepat,” katanya. Jika Anda ingin meningkatkan nutrisi dalam telur dadar, belilah sayuran pratek, seperti kuntum brokoli atau paprika, atau hasil apa pun yang Anda temukan di musim di pasar petani setempat, dan masukkan ke dalam untuk porsi sayuran tambahan.
Juga pertimbangkan untuk menggunakan telur omega-3 yang ditingkatkan.
Minuman Hijau
Teh es hijau dengan perasan lemon membuat minuman anti-inflamasi yang hebat, catat Foroutan. Membuat jus atau smoothies dengan bayam atau sayuran berdaun hijau lainnya juga bisa menjadi baik, tetapi jangan berlebihan pada kale jika Anda tidak akrab dengan rasa pahit khasnya. “Kamu tidak harus pergi dari nol ke kale,” kata Foroutan. Haluskan dengan bahan yang lebih manis, seperti wortel atau bit, untuk mencairkan rasanya. "Sedikit berjalan jauh," katanya.
