Waktu persiapan: 10 menit
Masak: 60 menit
Bahan:
1 cangkir (125 g) tepung serbaguna
1 cangkir (200 g) gula tebu murni
½ cangkir (60 g) bubuk kakao
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh baking soda
½ sendok teh kayu manis
¼ sendok teh garam laut
2⁄3 cangkir (170 ml) minyak sayur
½ cangkir (125 ml) susu almond
1 ½ gelas (180 g) parutan zucchini
Gula bubuk, untuk membersihkan
Arah:
1. Panaskan oven hingga 350 ° F (180 ° C). Lumuri sedikit loyang kue berukuran 6- atau 8 inci.
2. Campurkan tepung, gula, bubuk coklat, baking powder, baking soda, kayu manis, dan garam dalam mangkuk besar dan aduk.
3. Campur minyak dan susu di mangkuk lain dan tambahkan ke bahan kering. Aduk sampai Anda memiliki adonan yang tebal. Lalu lipat zucchini.
4. Tuangkan adonan ke dalam panci dan panggang selama 50 hingga 60 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih.
5. Biarkan kue dingin sebelum dikeluarkan dari panci, debu dengan gula bubuk, dan mengiris.
Informasi Gizi (per porsi): Kalori: 340, Protein: 2,8 g, Lemak Total: 22,2 g, Lemak Jenuh: 6,8 g, Karbohidrat: 37,2 g, Serat Makanan: 2,4 g, Gula: 23,1 g
Resep dari Greens 24/7: Lebih dari 100 Resep Cepat, Mudah, dan Enak untuk Makan Berdaun Hijau dan Sayuran Hijau Lainnya di Setiap Makanan, Setiap Hari © Jessica Nadel, 2014. Dicetak ulang dengan izin dari penerbit, The Experiment. Tersedia di mana pun buku dijual.
