Daftar Isi:
Fakta Cepat
Beberapa orang dengan RA mungkin juga sensitif terhadap gluten, yang menyebabkan peradangan usus yang dapat dibantu dengan diet bebas gluten.
Diet gaya Mediterania, tinggi dalam buah, sayuran, dan ikan peradangan yang melawan peradangan dapat mengurangi gejala RA.
Hubungan antara diet dan RA adalah yang kontroversial, dan hubungan antara gluten dan nyeri sendi dan peradangan merupakan contoh utama. Para pendukung diet bebas gluten untuk rheumatoid arthritis mengklaim dapat menghilangkan nyeri sendi, sementara para peneliti masih mencari bukti untuk mendukung klaim tersebut.
"Kami telah mempelajarinya cukup luas, dan apa yang menjadi jelas adalah bahwa ada "Banyak hubungan antara diet dan rheumatoid arthritis yang bertahan dalam ujian waktu," kata Susan Goodman, MD, seorang rheumatologist di Rumah Sakit untuk Bedah Khusus di New York City dan profesor klinis kedokteran di Weill Cornell Medical College.
Gluten dan RA: Sambungan Apa?
Seperti rheumatoid arthritis, kepekaan terhadap gluten - protein yang ditemukan dalam biji-bijian tertentu - adalah umum pada orang keturunan Eropa utara, Dr. Goodman mengatakan.
Penyakit celiac adalah bentuk ekstrim dari sensitivitas gluten, atau intoleransi, di mana sistem kekebalan bereaksi negatif terhadap gluten dan menyebabkan peradangan pada lapisan usus kecil.
Orang dengan penyakit celiac lebih cenderung memiliki gangguan autoimun seperti rematik oid arthritis atau lupus, tetapi hubungan yang tepat masih dalam penyelidikan.
Dengan makan makanan yang mengandung gluten, orang dengan sensitivitas gluten atau penyakit celiac dapat membawa gejala gastrointestinal dan peradangan sendi yang mungkin menyerupai rheumatoid arthritis. Tetapi mereka adalah dua kondisi terpisah yang disebabkan oleh reaksi kekebalan yang terpisah. "Profil antibodi berbeda untuk rheumatoid arthritis," kata Goodman.
Menghilangkan gluten dari diet Anda dapat meringankan pencernaan dan nyeri sendi yang disebabkan oleh sensitivitas gluten pada orang-orang yang secara genetis rentan terhadap sensitivitas gluten, tetapi itu tidak mungkin bermanfaat bagi orang lain. Tes darah dapat mengetahui apakah Anda memiliki sensitivitas gluten atau penyakit celiac.
Eliminasi Diet dan RA
Artritis reumatoid biasanya ditandai dengan flare-up nyeri sendi dan gejala lain bergantian dengan periode remisi. Banyak orang merasa makanan tertentu dapat memicu flare ini, tetapi efek dari pembatasan diet pada RA masih belum pasti, dan studi tentang itu terlalu kecil untuk menarik kesimpulan yang kuat.
Namun, banyak orang mencoba diet eliminasi yang membatasi makanan tertentu yang dipikirkan. untuk memicu gejala RA, seperti susu, buah jeruk, dan sayuran nightshade seperti tomat, cabai, dan terong.
TERKAIT: Fakta Tentang Perlakuan Terapi Target untuk RA
Goodman mengatakan tidak ada yang salah dengan melihat apa yang terjadi ketika Anda menghilangkan makanan dari diet Anda, selama kebutuhan energi dan nutrisi harian Anda masih terpenuhi.
"Pasien dengan penyakit kronis ingin mengontrol beberapa aspek kehidupan sendiri, dan itu dapat berguna untuk mencoba menghilangkan makanan," dia berkata. "Tapi selain menambahkan ikan berlemak atau minyak ikan, itu benar-benar tidak jelas bahwa perubahan pola makan bermanfaat."
Orang dengan penyakit celiac lebih cenderung memiliki gangguan autoimun seperti RA.Tweet
Goodman merekomendasikan jantung - Diet Mediterania yang sehat, yang secara tradisional kaya akan buah-buahan, sayuran, dan ikan berlemak seperti salmon dan tuna.
"Orang dengan RA telah mempercepat penyakit kardiovaskular, jadi bahkan jika gejala arthritis mereka tidak membaik, jelas ada banyak lainnya alasan untuk mematuhi diet semacam itu, "katanya.
Perjalanan Bebas Gluten Dengan RA
Cathy Kramer, ibu dua anak di Naperville, Illinois, didiagnosis menderita rheumatoid arthritis pada tahun 2004. Perawatan kombinasi obat dengan steroid dan methotrexate (Rheumatrex, Trexall) tidak membantu, dan dia tampak menjadi lebih buruk. Saat itulah ia bertemu dengan seorang naturopath yang menyarankan diet eliminasi - tidak ada susu, jeruk, kacang, nightshades, atau gluten - untuk meringankan gejala RA-nya.
Setelah mengikuti diet bebas gluten selama sekitar setahun, Kramer mulai melihat beberapa manfaat. "Peradangan saya turun dan nyeri sendi berkurang, tetapi tidak dihilangkan," katanya. “Melakukan gluten-free meningkatkan diet saya secara keseluruhan. Saya berhenti makan makanan olahan dan mulai makan buah-buahan dan sayuran segar dan daging sapi yang dibudidayakan. ”
Kramer mengatakan dia frustrasi oleh rheumatologists yang mengatakan bahwa diet tidak membantu rheumatoid arthritis karena," jika Anda makan diet sehat secara keseluruhan, itu harus bagus. "
Meskipun dia belum diuji untuk sensitivitas gluten, Kramer memperhatikan bahwa ketika dia memiliki banyak masalah pencernaan karena makan gluten, dia juga memiliki banyak rasa sakit sendi." Mereka sepertinya pergi bergandengan tangan, "katanya." Saya akan mendapatkan cairan di perut saya dan kemudian mendapatkan cairan di persendian saya. "
Selain mengikuti diet bebas gluten, Kramer mengambil obat RA yang diresepkan oleh rheumatolognya, tetap aktif dengan olahraga teratur, tidur nyenyak, dan mencoba mengurangi stres untuk mengelola rheumatoid arthritis.
"Secara keseluruhan, saya akan mengatakan itu bukan obat," katanya, "tapi itu bisa meringankan gejala lain seperti masalah perut dan membuat hidup lebih mudah. "
