Daftar Isi:
FAST FACTS
Wanita yang minum satu atau lebih soda manis sehari memiliki peningkatan risiko mengembangkan RA. Mengganti susu skim untuk soda dapat menurunkan risiko ini.
Ada berbagai metode untuk mengurangi asupan gula, termasuk makan makanan yang tidak diproses dan menyimpan buku harian makanan.
.
Minum satu atau lebih soda manis sehari, termasuk cola biasa, cola bebas kafein, dan soda berkarbohidrat gula lainnya, dapat secara signifikan meningkatkan risiko seorang wanita mengembangkan rheumatoid arthritis (RA), menurut sebuah penelitian yang diterbitkan baru-baru ini di The American Journal of Clinical Nutrition.
Tapi mengganti Susu skim untuk soda berpemanis gula dapat menurunkan risiko ini, mungkin karena vitamin D yang bermanfaat pada susu, kata para peneliti, menambahkan bahwa penelitian ini tidak menunjukkan bahwa minum soda yang diberi gula sebenarnya menyebabkan RA, hanya saja ada hubungan yang kuat antara keduanya.
"Kami tidak akan mengatakan soda pasti akan mengarah pada peningkatan risiko RA tidak peduli seberapa sering orang meminumnya," kata pemimpin peneliti Yang Hu dari Harvard School of Public Health. . Sebaliknya, orang yang minum "terlalu banyak soda mungkin lebih rentan terhadap RA."
Gangguan Misterius
Artritis rematoid adalah gangguan inflamasi dan autoimun kronik, yang berkembang ketika sistem kekebalan tubuh secara keliru menyerang jaringan sehat, menyebabkan panjang- istilah kemerahan, bengkak, kehangatan, dan nyeri pada persendian. Pada tahun 2007, sekitar 1,5 juta orang dewasa di atas usia 18 tahun memiliki RA di Amerika Serikat, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).
TERKAIT: 7 Swap Makanan Sehat dan Murah untuk Bantuan Arthritis
Tidak diketahui apa tepatnya penyebab RA, tetapi faktor genetik dan lingkungan mungkin terlibat, termasuk gaya hidup dan pilihan diet. Namun diketahui bahwa penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2 lebih sering terjadi pada orang dengan RA daripada populasi umum. Selain itu, gula tambahan mungkin berkontribusi pada pengembangan dua masalah kesehatan ini dengan menginduksi obesitas, resistensi insulin, dan peradangan - faktor yang mungkin juga terlibat dalam pengembangan RA.
"Gula yang ditambahkan berbeda dengan gula dari karbohidrat. , "Kata Hu. "Ini pada dasarnya adalah sumber gula yang melebihi kebutuhan konsumsi sehari-hari."
Soda manis adalah sumber utama gula tambahan dalam diet Amerika, dan dapat meningkatkan risiko seseorang mengembangkan penyakit kardiovaskular dan diabetes, menurut studi 2010 di jurnal Circulation. Jadi Hu dan rekan-rekannya bertanya-tanya apakah soda bergula juga mempengaruhi risiko RA.
Hubungan Antara Soda Sugary dan RA
Untuk mengetahuinya, tim secara prospektif mengikuti 186.900 wanita dari dua penelitian kohort besar yang berlangsung dari 1980 hingga 2008 dan 1991. hingga 2009, masing-masing. Setiap dua tahun, para wanita melaporkan aktivitas fisik, berat badan, dan riwayat kesehatan mereka, dan setiap empat tahun mereka melaporkan tentang diet mereka, termasuk apa yang mereka minum.
Setelah menganalisis data, para peneliti menemukan bahwa wanita yang minum satu atau lebih gula-gula manis sehari adalah 63 persen lebih mungkin untuk mengembangkan RA daripada wanita yang hanya minum kurang dari satu soda gula sebulan. Risiko ini tampaknya lebih kuat untuk wanita di atas 55 tahun, menunjukkan efek merugikan dari soda selama bertahun-tahun dapat menyebabkan peradangan kronis, yang akhirnya mengarah ke RA.
Risiko ini kemungkinan sama untuk pria, tetapi menunjukkan ini akan membutuhkan penelitian yang lebih besar, karena kejadian RA dua sampai tiga kali lebih tinggi pada wanita dibandingkan pada pria, menurut CDC. "Dalam situasi yang ideal, saya pikir temuan serupa dapat ditemukan," kata Hu.
Menurut penelitian, sering minum soda diet, yang mengandung pemanis buatan daripada gula, tidak mempengaruhi risiko RA para peserta. Menariknya, tidak juga meminum jus buah, yang sering mengandung tambahan gula. Tapi tidak seperti soda bergula, jus buah juga mengandung banyak komponen yang bermanfaat, seperti vitamin, mineral, dan serat larut, yang dapat mencegah peradangan, Hu menjelaskan.
Kenaikan berat badan dan obesitas tidak menjelaskan hubungan antara konsumsi soda bergula dan risiko RA, demikian temuan studi tersebut. Dan meskipun asosiasi soda-RA tidak dapat dikatakan menjadi penyebab pada tahap ini, para peneliti memiliki beberapa ide tentang apa yang terjadi.
Untuk satu hal, gula diet, terutama sukrosa, dapat menyebabkan penyakit periodontal, dan penelitian telah menyarankan hubungan antara penyakit gusi dan RA, kata Hu. Atau, soda bergula dapat meningkatkan jumlah molekul tertentu di dalam tubuh yang mendorong peradangan (sitokin).
Cara Mudah untuk Mengurangi Asupan Gula Anda
Karena studi ini berfokus pada wanita yang sehat, itu tidak langsung berbicara kepada orang-orang. yang sudah memiliki RA. "Tapi saya pikir mengurangi konsumsi soda dan mengadopsi pola diet Mediterania yang menekankan buah-buahan dan sayuran sangat membantu untuk meringankan gejala orang-orang yang sudah memiliki RA," kata Hu.
Selain memangkas gula manis Ada banyak cara lain agar orang-orang dengan RA dapat mengurangi asupan gula tambahan mereka.
"Buah adalah obat terbaik untuk gigi manis - terutama buah sepanjang hari," kata Bethany Thayer, MS, RDN, direktur Henry Pusat Kesehatan Ford untuk Promosi Kesehatan dan Pencegahan Penyakit dan presiden terpilih dari Akademi Nutrisi dan Diet Michigan. "Cobalah menikmati sepotong buah setiap empat jam ketika Anda terjaga selama seminggu dan perhatikan keinginan Anda untuk suguhan manis lainnya."
Tetapi jika Anda akan makan buah, cobalah untuk tetap pada buah utuh. Buah kaleng, selai, dan buah-buahan kering terkadang mengandung tambahan gula, yang mungkin tidak Anda sadari kecuali Anda membaca label bahan.
Selain memakan buah utuh, isi makanan Anda dengan makanan lain yang "sedekat mungkin dengan alam" mungkin, "kata Thayer. "Semakin dekat Anda bisa bertahan dengan makanan alami, semakin sedikit gula yang akan Anda konsumsi." Hindari makanan dan minuman olahan, dan makanlah seperti:
- Sayuran segar
- Biji-bijian
- Daging yang belum diolah
- Susu rendah lemak
Susu kedelai, beras, dan almond adalah alternatif yang sehat untuk susu biasa jika Anda tidak toleran laktosa, tetapi banyak produk komersial telah menambahkan gula untuk meningkatkan rasa. "Dan jika itu dibumbui, ada kemungkinan sebagian besar gula yang ditambahkan ke dalamnya," kata Thayer. Periksa label bahan sebelum memutuskan pada alternatif susu, terutama jika Anda melihat cokelat, vanili, atau varietas rasa lainnya.
Jika Anda memutuskan untuk makan makanan olahan atau bahan, apakah itu saus pasta, saus BBQ, salad dressing, sereal, biskuit, atau bahkan roti, "sadarilah apa yang ada di dalamnya dan buat keputusan Anda untuk itu," kata Thayer. Perlu diingat bahwa ada berbagai istilah untuk menunjukkan tambahan gula pada label makanan, termasuk:
- Sirup jagung
- Fruktosa
- Sirup jagung fruktosa tinggi
- Sukrosa
- Molase
- Dekstrosa
- Nektar
- Jus Tebu
Jika Anda ingin menambahkan rasa manis pada makanan atau minuman Anda, ada banyak pemanis buatan di luar sana, termasuk sakarin, sukral, acesulfame potasium, dan aspartam. "Pemanis berkalori rendah sangat diteliti dan diuji untuk keamanan sebelum mereka memasuki pasar, jadi ini benar-benar menjadi masalah preferensi rasa dan apa yang mungkin Anda gunakan untuk itu," kata Thayer. "Anda harus bereksperimen dan menguji rasa untuk menemukan [pemanis] yang cocok untuk Anda."
Akhirnya, Thayer menyarankan, simpan catatan harian makanan yang mencantumkan semua yang Anda makan dan minum, dan tinjau sering untuk menemukan area di mana gula menyelinap. ke dalam diet Anda lebih dari yang Anda inginkan. Misalnya, Anda mungkin menemukan bahwa Anda menelan terlalu banyak minuman kopi, camilan dan suguhan mewah di kantor, atau jus jeruk manis saat makan di restoran.
"Memiliki buku harian dan meninjaunya dapat membantu Anda dalam sejumlah cara, bukan hanya dalam mengurangi gula, "kata Thayer.
