Daftar Isi:
- Makanan Kaya Antioksidan Membantu Mengurangi Peradangan
- Peradangan Mengarah pada Gejala Nyeri
- Bahan Baku untuk Nutrisi Maksimum
- 3 Cara Cerdas Makan Lebih Banyak Bayam
Berapa banyak porsi bayam yang Anda miliki ini minggu? Anda mungkin mempertimbangkan untuk makan lebih banyak.
Rheumatoid arthritis (RA) menyebabkan nyeri, bengkak, dan kekakuan sendi, tetapi obat bukanlah satu-satunya cara untuk melawannya. Sebagian besar ketidaknyamanan RA berasal dari sumber yang sama - peradangan - yang dapat dikurangi dengan perubahan pada diet Anda. Menurut sebuah laporan yang diterbitkan online pada bulan Februari 2017 dalam jurnal Arthritis Care & Research , hampir seperempat orang dengan RA yang disurvei mengatakan bahwa mengubah apa yang mereka makan berdampak pada keparahan gejala mereka - baik untuk yang lebih buruk dan lebih baik . Hasil dari survei 200-plus-orang, yang termasuk lebih dari 100 subjek pada obat-penyakit anti-rematik penyakit-biologis (DMARDs), menunjukkan bahwa makan gula dalam bentuk makanan penutup dan soda, misalnya, membuat orang merasa lebih buruk. Tetapi makanan lain - terutama menghasilkan, seperti blueberry - memiliki efek yang menguntungkan. Sayuran yang keluar di atas? Bayam.
Makanan Kaya Antioksidan Membantu Mengurangi Peradangan
"Para peneliti tidak yakin apa mekanisme sebenarnya, tetapi mereka percaya bahwa makanan tinggi antioksidan, seperti bayam, membantu mengurangi peradangan sistemik yang dapat menyebabkan nyeri RA , ”Kata Neal Malik, MPH, RDN, dokter kesehatan masyarakat dan kepala master sains di bidang nutrisi untuk program kesehatan di Bastyr University di San Diego, California. "Senyawa yang dikenal sebagai radikal bebas memiliki kemampuan untuk menghancurkan sel-sel sehat, dan antioksidan menghancurkan radikal bebas tersebut."
Peradangan Mengarah pada Gejala Nyeri
Peradangan - akar penyebab nyeri RA - adalah pelepasan hormon dan senyawa tertentu. yang memicu tubuh untuk memiliki respon imun. “Dalam kasus RA,” kata Dr. Malik, “sistem kekebalan tubuh menjadi hiperaktif. Sifat hiperaktif itulah yang menyebabkan tubuh menjadi terlalu sensitif dan menghancurkan sel-selnya sendiri yang sehat. ”
Bahan Baku untuk Nutrisi Maksimum
Hanya dengan 7 kalori per cangkir, bayam mengandung 56 persen dari direkomendasikan jumlah harian vitamin A, dan 181 persen vitamin K Anda, komponen penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Untuk memaksimalkan manfaat kesehatan, makanlah mentah kapan pun memungkinkan. “Nutrisi, seperti asam folat, vitamin C, dan vitamin K, yang ditemukan dalam bayam sensitif terhadap cahaya atau panas, jadi jika Anda memanaskannya, Anda kehilangan sebagian darinya,” kata Malik. Orang yang tidak mengonsumsi obat pengencer darah bisa makan hingga 3 cangkir sehari.
3 Cara Cerdas Makan Lebih Banyak Bayam
Ingin menyelinapkan bayam ke dalam makanan sehari-hari Anda? Berikut beberapa ide lezat tentang cara membuat daun sehat ini menjadi makanan pokok dari diet Anda yang lebih baik:
- Pasangan bayam dengan baik dengan sebagian besar perlengkapan salad, tetapi coba taburkan dengan ayam panggang, tomat, zaitun, dan feta untuk hidangan Mediterania. - Makan yang penuh inspirasi.
- Jus sayuranmu! Buat jus hijau bayam beraroma dengan mencampurnya dengan mangga, beri, jus jeruk, atau jus nanas. Untuk membuat minuman dengan konsistensi lebih tebal, tambahkan alpukat, yoghurt, susu kedelai, atau segenggam penuh kacang.
- Buat saus yoghurt bayam. Hancurkan dua siung bawang putih dan satu sendok teh garam dengan lesung dan alu. Tambahkan satu sendok makan jus lemon dan satu sendok makan minyak zaitun, dan aduk dalam yogurt. Campur bayam cincang dan bumbu, seperti dill atau peterseli, dan aduk campuran yogurt dan bawang putih.
