Cerita menarik: Para ilmuwan yang menguji hal-hal tentang tikus adalah menemukan bahan kimia dalam daging kalkun dapat membantu mengurangi efek terbalik dari multiple sclerosis.
Pada dasarnya, mereka berpikir ada kemungkinan bahan kimia, triptofan, dikenal karena menginduksi lebih dari beberapa pasca-makan malam Thanksgiving, mungkin menyebabkan obat baru untuk orang dengan MS. Idenya adalah untuk mematikan reaksi autoimun pada orang dengan MS di mana sistem kekebalan tubuh tidak tepat menyerang tubuh.
Turki menawarkan harapan untuk gangguan autoimun
Sebuah zat yang ditemukan dalam banyak makanan, termasuk kalkun, dapat menekan sistem kekebalan yang terlalu aktif. , Peneliti melaporkan Jumat. Substansi, triptofan, menghasilkan produk pemecahan dalam tubuh yang, dalam penelitian, membalikkan kelumpuhan pada tikus dengan bentuk percobaan multiple sclerosis, gangguan autoimun yang menyerang sel-sel lemak yang melindungi neuron.
"Saya selalu skeptis mengenai interaksi diet dan kekebalan, "kata Dr Lawrence Steinman, ketua program imunologi di Stanford, yang memimpin penelitian, yang diterbitkan dalam Science. "Tapi sekarang saya dipukul kepala oleh penelitian saya sendiri."
Setelah triptofan dikonsumsi, itu rusak melalui jalur metabolisme yang berbeda untuk membentuk sejumlah besar protein dan hormon, termasuk serotonin, yang meningkatkan suasana hati, dan melatonin, yang mempromosikan tidur - penjelasan parsial untuk tidur siang yang sering mengikuti makan malam Thanksgiving.
Namun, jalur pemecahan triptofan lainnya menghasilkan senyawa yang disebut kynurenines, yang telah terbukti dapat menekan respon imun pada hewan yang hamil, kata Steinman. Ketika para peneliti Stanford memberikan obat, serta kynurenines murni, kepada tikus dengan bentuk multiple sclerosis, peradangan secara drastis berkurang. Tikus kembali fungsi neurologis.
Ini tidak seperti teh hijau, yang menurut penelitian awal mungkin bermanfaat untuk orang dengan penyakit saya: leukemia limfositik kronis. Sementara dokter masih melakukan penelitian tentang efek dan kemungkinan perawatan dengan zat ini, banyak pasien CLL secara aktif meminumnya secukupnya dengan harapan bahwa dalam diet mereka pada akhirnya akan terbukti membantu mengendalikan kondisi kronis mereka. Setidaknya sampai dokter dapat menentukan melalui penelitian yang terbukti secara klinis apakah ini memiliki efek nyata atau tidak.
Sekarang penting untuk diingat dari tes lain yang melibatkan tikus bahwa itu adalah lompatan besar dari apa yang berhasil pada tikus untuk membuatnya bekerja untuk manusia. Sebagai contoh, kanker telah sembuh berkali-kali lipat pada tikus kecil. Tapi itu jauh lebih sulit dilakukan pada orang, dan akan mengambil bertahun-tahun penelitian sebelum kita tahu apakah pengobatan dengan triptofan aman dan efektif pada manusia dengan MS.
Menyadari semua itu, saya berencana untuk meminta detik pada kalkun Thanksgiving ini , dan bahkan mungkin mencuci dengan sedikit teh hijau. Bagaimana denganmu?
- Andrew
