Liburan adalah waktu untuk berkumpul bersama keluarga dan teman - pertemuan yang biasanya berarti menikmati resep liburan favorit - dan makan berlebihan. Jika Anda ingin mencegah kenaikan berat Thanksgiving hingga Tahun Baru tahun ini, Anda tidak perlu mengorbankan semua makanan yang baik itu. Membuat beberapa substitusi cerdas dan penyesuaian dalam perencanaan menu adalah semua yang diperlukan.
Paket Menu Liburan dengan Bahan yang Lebih Sehat
Makan sehat pada jamuan makan malam dan pertemuan sosial dimulai dengan memangkas sebagian lemak dari resep liburan tradisional. Coba pergantian ini dalam memasak dan memanggang liburan Anda:
- Buat bumbu rendaman atau saus menggunakan jus buah sebagai basa daripada minyak - jus jeruk bekerja dengan baik.
- Buat saus sayuran sehat dengan krim asam bebas lemak atau yogurt dan tambahkan bumbu dan bumbu untuk membuatnya.
- Kurangi kalori dan kolesterol dengan hanya menggunakan putih telur (buang kuning telur) dalam makanan yang dipanggang dan hidangan lainnya.
- Tambahkan taburan pecan yang sudah dipotong dan sedikit kayu manis ke dalamnya. ubi jalar Anda daripada menggemukkan mereka dengan mentega, gula merah, dan marshmallow.
- Membuat isian dengan remah roti daripada roti putih dan gunakan kaldu ayam rendah lemak sodium sebagai pengikat, bukan lemak babi atau mentega. .
- Saat memasak kacang hijau dan sayuran lainnya, lewati bacon atau lemak lainnya dengan dikukus alih-alih menumis; almond yang diblender membuat topping yang lezat.
- Pilihlah potongan daging yang paling ramping untuk panggang di hari libur Anda, seperti sirloin atas, kalkun, babi tenderloin, atau ham.
- Tukar tepung putih dengan tepung gandum utuh untuk resep yang lebih sehat.
- Ganti cokelat bar tanpa pemanis dalam resep makanan penutup dengan bubuk coklat (tiga sendok makan per ons).
Resep Masakan Masak Dengan Teknik Sehat
Cara Anda mempersiapkan resep liburan sama pentingnya dengan yang Anda masukkan:
- Hilangkan kelebihan lemak dan kulit dari daging apa pun yang Anda siapkan.
- Campur dengan salad dengan buah segar dan bukan buah kalengan yang mengandung sirup berat.
- Jangan menggoreng: Panggang, siri, bayam, atau panggang.
- Saring lemak dari jus apapun yang Anda rencanakan untuk digunakan dalam saus atau saus lain.
- Hindari pemijahan sebisa mungkin saat menyerap lebih banyak minyak dalam proses memasak.
Apa yang Harus Dihindari dalam Makanan Liburan
Apakah itu makan malam Natal atau makan siang Tahun Baru, ada beberapa hidangan sekali setahun yang mungkin bukan ble untuk membuat sehat tanpa benar-benar mengubah selera mereka, dan Anda akan tergoda oleh makanan yang teman dan keluarga layani di pesta liburan mereka. Aturan sederhana ketika Anda ingin menikmati beberapa liburan yang kurang sehat adalah membatasi diri Anda untuk sampel kecil - satu atau dua gigitan - dan luangkan waktu untuk menikmati mereka perlahan-lahan.
Untuk membantu menyisihkan kalori bagi mereka camilan yang tidak dapat dinegosiasikan, cobalah untuk menghindari perangkap yang sarat lemak ini untuk menggagalkan rencana makan sehat Anda saat prasmanan atau saat mengobrol di pesta koktail dan makan hors d'oeuvres tanpa henti:
- Sebelum Anda pergi ke pesta , miliki camilan ringan sehingga Anda tidak kelaparan dan makan segala sesuatu yang terlihat segera setelah Anda sampai di sana.
- Lewati makanan yang berenang dengan saus kental atau berat, atau sampel tanpa menumpuk pada saus ekstra untuk porsi Anda.
- Masukkan piring Anda dengan isian, pilihan serat tinggi seperti sayuran segar, buah-buahan, dan lauk gandum - dengan begitu, Anda akan kurang tergoda untuk makan berlebihan.
- Cukup katakan tidak pada makanan pembuka yang berbahan dasar goreng atau adonan - Kalori dalam makanan jari yang biasanya penuh lemak ini benar-benar bertambah dengan cepat.
- Minuman beralkohol juga dikemas dengan kal ories, dan banyak brews musiman krim, seperti eggnog, juga bisa tinggi lemak jenuh; sari apel panas yang disempurnakan dengan beberapa cengkih dan batang kayu manis adalah alternatif yang lebih sehat dan enak, terutama untuk sopir yang ditunjuk.
Cobalah Resep Masakan Lezat Ini
Anda dapat membuat beberapa tradisi makanan sehat yang baru di meja liburan Anda. Coba contoh resep-resep liburan yang lezat ini:
- Cutlets Turki Dengan Ceri Kering, Rosemary, dan Port
- Kentang Manis Berbumbu
- Kentang Manis
- Cumi Raisin-Labu
Makan sehat selama liburan Musim lebih mudah dan enak dari yang Anda bayangkan. Buat beberapa substitusi sederhana untuk perencanaan makan reguler Anda, tawarkan suasana yang menyenangkan dan meriah, dan tidak ada yang akan memperhatikan lemak yang hilang.
