Daftar Isi:
- Yogurt Yunani atau Keju Cottage dengan Buah Atas
- Semalam Chia Puding
- Oatmeal Cepat atau Semalam
- Ikan Air Dingin Dipasangkan Dengan Telur atau Alpukat
Daun berwarna-warni dan temps dingin berarti musim gugur telah tiba.
Hangatkan makan pagi Anda dengan memilih makanan sarapan musiman yang memiliki sifat anti-inflamasi untuk membantu meredakan nyeri sendi bengkak dan gejala lain yang sering menyertai rheumatoid arthritis (RA). Terlebih lagi, ide sarapan cerdas ini memerlukan manuver motorik halus yang minimal, sehingga Anda dapat mempersiapkannya meskipun gejala kekakuan pagi.
Anda dapat, tentu saja, menikmati makanan lezat musim gugur ini sepanjang tahun; membeli di musim berarti bahan lebih terjangkau dan lebih mudah ditemukan. Yang paling penting, ide makan sehat ini jauh lebih sehat daripada makanan yang kaya lemak dan diproses yang dapat menggoda untuk diambil ketika Anda sedang bepergian.
Pertimbangkan untuk membuat makanan ini yang menampilkan bahan-bahan yang baik untuk Anda:
Yogurt Yunani atau Keju Cottage dengan Buah Atas
Untuk makan pagi yang mudah yang membutuhkan sedikit waktu persiapan, atas satu porsi keju cottage atau yogurt Yunani dengan buah jatuh, seperti irisan apel, saus apel, atau labu yang dihaluskan. Untuk memelintir, cobalah yogurt atau keju cottage dengan sayuran seperti ubi jalar, butternut, atau acorn squash.
Yogurt Yunani lebih tinggi proteinnya daripada yogurt non-Yunani, dan banyak yogurt diperkaya dengan vitamin D, yang penting untuk orang dengan rheumatoid arthritis, menurut Sonya Angelone, RDN, pemilik perusahaan konseling nutrisi yang berbasis di daerah San Francisco.
Semalam Chia Puding
Chia adalah biji yang tinggi asam omega-lemak, yang membantu mengurangi peradangan. Ketika dicampur dengan cairan, biji chia gel menjadi tekstur puding, catat Robin Foroutan, RDN, ahli gizi obat integratif yang berbasis di New York City. Campurkan 4 sendok makan chia ke dalam 2 cangkir air atau minuman tanpa lemak, seperti almond atau susu rami, dan biarkan di dalam kulkas semalam, katanya. Keesokan paginya, bumbui secukupnya.
Versi manis dapat mencakup kayu manis, kulit jeruk, manisan atau selai, madu, atau sirup maple, sementara rasa gurih bisa memasukkan rempah-rempah anti-peradangan kunyit atau jahe, juga lada hitam atau kapulaga. Bereksperimenlah dengan kombinasi bumbu yang berbeda untuk menentukan apa yang paling Anda sukai. Puding ini dapat dimakan dingin dari lemari es, dipanaskan dalam microwave, atau direbus dengan api kecil.
Oatmeal Cepat atau Semalam
Tambahkan ½ cangkir oatmeal instan ke ½ cangkir air, lalu panaskan untuk menit di microwave. Untuk oat potong baja yang memuaskan, didihkan selama 20 hingga 30 menit dengan api kecil dan tambahkan sedikit garam, atau malam sebelum sarapan, masukkan oat dan air ke dalam slow cooker selama 5 hingga 7 jam. Oatmeal atas dengan buah atau kacang atau mentega biji. Untuk manfaat anti-inflamasi tambahan, campurkan blueberry dan bubuk jahe, yang memberi makan “pukulan yang bagus,” kata Foroutan. Top dengan kacang walnut hancur, yang tinggi asam lemak omega-3, untuk manfaat tambahan.
Ikan Air Dingin Dipasangkan Dengan Telur atau Alpukat
Tahukah Anda bahwa musim salmon liar berlangsung sampai awal musim gugur?
Ikan yang berenang di air dingin yang dikemas dengan lemak sehat yang telah terbukti membantu orang dengan rheumatoid arthritis, menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Epidemiologi , serta studi yang diterbitkan pada Juni 2017 dalam jurnal Perawatan & Penelitian Arthritis . Ikan berlemak ini termasuk salmon, tuna, sarden, dan teri, serta suplemen minyak ikan omega-3, para peneliti menemukan. Beberapa ide untuk meningkatkan asupan ikan Anda termasuk mencampurkan salmon asap ke dalam telur dadar, salmon bayam, atau makan paket salmon atau tuna ukuran individual yang mudah dibuka yang dipasangkan dengan alpukat atau telur rebus. “Beli tuna atau salmon dalam kemasan foil, bukan kaleng, karena lebih mudah dibuka,” kata Angelone. "Bahkan yang lebih baru 'mudah terbuka' bisa dengan tab tidak mudah terbuka untuk seseorang dengan rheumatoid arthritis."
