Daftar Isi:
- Apa Itu - dan Apa yang Tidak - Makan yang Pikiran
- Perhatian Mungkin Membantu Mengontrol Makan Impulsif, Meningkatkan Pola Makan Secara Keseluruhan
- Kurangi Makanan Pemicu, Tingkatkan Pola Makan Dengan Gaya Makan Ini
- Apa yang Dapat Anda Capai Dengan Pikiran Makan
- Teknik untuk Mempelajari Cara Makan dengan Penuh Perhatian
- Pertimbangkan Flavor, Tekstur, dan Aspek Sensori Lainnya Saat Makan
- Makan sebagai Bagian dari Sasaran Mindfulness yang Lebih Besar
Jika Anda seperti kebanyakan orang, Anda dapat ' t ingat apa yang Anda miliki untuk makan siang kemarin. Tapi itu mungkin bukan ingatan Anda yang tidak aktif - Anda mungkin tidak terlalu memperhatikan makanan saat Anda memakannya.
Mungkin Anda harus. Semakin banyak penelitian mendukung anggapan bahwa makan dengan lebih penuh perhatian dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda, yang bisa sangat berharga bagi orang-orang dengan rheumatoid arthritis (RA).
Apa Itu - dan Apa yang Tidak - Makan yang Pikiran
Pikiran makan adalah tentang menumbuhkan perhatian yang tidak menghakimi makanan Anda. Prosesnya termasuk fokus dengan semua indra Anda tentang bagaimana perasaan Anda sebelum Anda makan - bahkan ketika Anda berbelanja di toko kelontong - dan saat Anda makan.
Tidak ada cara yang benar atau salah untuk makan dengan penuh perhatian, menurut Center for Mindful Eating; Anda tidak harus makan perlahan atau mengunyah makanan Anda 100 kali. Dan Anda tidak harus makan hanya makanan tertentu, seperti sayuran, meskipun Anda lebih sadar memakannya, lebih banyak kendali yang biasanya Anda miliki terhadap binguan makanan sampah.
Perhatian Mungkin Membantu Mengontrol Makan Impulsif, Meningkatkan Pola Makan Secara Keseluruhan
Satu manfaat utama dari makan dengan lebih penuh perhatian adalah bahwa Anda mungkin menyadari bahwa Anda sebenarnya tidak memerlukan bantuan kedua, atau camilan manis itu.
"Orang-orang sering melaporkan bahwa ketika mereka makan dengan penuh perhatian, mereka mengenali dengan lebih mudah ketika mereka puas, ”kata Diana Winston, direktur pendidikan penuh kesadaran di Pusat Penelitian Kesadaran Pikiran UCLA (MARC) di Los Angeles.
Selain itu, Winston mencatat, perhatian dapat meningkatkan kesadaran kita akan impuls kita. Ketika kita menjadi sadar bahwa kita berpikir, “Saya harus memiliki kue itu,” katanya, “kita dapat melihat pikiran itu tetapi tidak bertindak atasnya. Kami tidak harus berada di bawah belas kasihan dari reaktivitas kami. ”
Faktanya, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada bulan Agustus 2016 di jurnal Appetite , peserta melaporkan makan lebih sedikit makanan ringan asin dalam seminggu setelah menerima pelatihan mindfulness.
Kurangi Makanan Pemicu, Tingkatkan Pola Makan Dengan Gaya Makan Ini
Kontrol yang meningkat ini sangat bermanfaat bagi orang dengan RA. Hampir seperempat dari mereka yang menanggapi survei mengakui bahwa makan makanan pencuci mulut dan soda membuat gejala RA mereka lebih buruk, sementara makanan yang lebih sehat, seperti bayam dan blueberry, membantu mereka merasa lebih baik, menurut sebuah artikel yang diterbitkan online pada Februari 2017 di Arthritis Perawatan & Penelitian .
Beberapa orang dengan RA mengatakan bahwa mereka lebih baik ketika mereka juga mengurangi jumlah susu, gluten, daging, dan kafein dalam diet reguler mereka.
Apa yang Dapat Anda Capai Dengan Pikiran Makan
Dengan makan lebih banyak pikiran, Anda mungkin menemukan bahwa Anda mengkonsumsi beberapa makanan tersebut dengan kebiasaan, daripada karena Anda benar-benar harus memilikinya.
Makan sadar bahkan dapat menurunkan kadar gula darah Anda, terutama penting karena orang dengan RA lebih rentan terkena diabetes tipe 2 dibandingkan dengan orang tanpa RA. Ketika 200 orang gemuk melakukan diet, setengah yang juga mendapat pelatihan kesadaran makan lebih sedikit permen, dan memiliki kadar glukosa puasa lebih rendah daripada kelompok lain, peneliti melaporkan dalam sebuah artikel yang diterbitkan pada bulan April 2016 di Journal of Behavioral Medicine .
Teknik untuk Mempelajari Cara Makan dengan Penuh Perhatian
Ketika mengajar orang untuk makan dengan penuh perhatian, UCLA's MARC mengatakan yang terbaik adalah memulai dari yang kecil. Seperti dengan satu buah anggur.
"Kami mengundang orang untuk berpikir tentang sejarah anggur, dan bagaimana hal itu terjadi di sini: petani, elemen, matahari, hujan, dan sebagainya," kata Winston. "Kemudian kami meminta mereka untuk memakan anggur seolah-olah mereka makan satu untuk pertama kalinya."
Pertimbangkan Flavor, Tekstur, dan Aspek Sensori Lainnya Saat Makan
Dengan cara ini, orang-orang memperhatikan rasa dan tekstur buah anggur yang biasanya mereka lewatkan, bersama dengan mengamati proses mengunyah dan menelan. Apa yang juga menjadi lebih jelas adalah pikiran yang terlintas dalam pikiran kita: Anggur ini lebih manis daripada anggur lain yang saya miliki. Saya harus makan anggur untuk pencuci mulut daripada kue. Saya ingin sedikit lagi, tetapi kemudian itu akan cukup.
Makan sebagai Bagian dari Sasaran Mindfulness yang Lebih Besar
Menjadi lebih perhatian saat Anda makan adalah awal yang baik. Tapi begitu Anda sedikit menguasainya, Anda mungkin ingin membawa perhatian ke area lain dalam hidup Anda juga.
Sebuah penelitian yang diterbitkan pada Februari 2015 dalam jurnal Annals of the Rheumatic Diseases menunjukkan bahwa mengembangkan kesadaran sepanjang hari membantu peserta merasakan lebih sedikit rasa sakit radang sendi. Latihan ini juga dapat meningkatkan perasaan sejahtera Anda, di antara manfaat lainnya.
Cara paling mendalam untuk mempelajari kesadaran adalah dengan program pengurangan stres berdasarkan kesadaran delapan minggu yang ditawarkan di rumah sakit dan masyarakat di seluruh negeri. Tetapi Anda juga bisa mendapatkan perhatian penuh melalui buku, podcast, dan meditasi online.
