Waktu Total: 20 menit
Porsi: 4
Bahan
- 9 ons ravioli, isi keju ringan
- 1 sendok makan minyak, zaitun
- 1 lada sedang, merah, lonceng, cincang
- 1 lada sedang, hijau, bel, cincang
- 1 wortel sedang (s), potong tipis-tipis tipis
- 1 bawang bombay kecil, cincang
- 2 cengkeh bawang putih, cincang
- 1 tomat sedang, cincang
- 1/4 cangkir kaldu, ayam, sedikit natrium
- 1 sendok makan tarragon, segar, atau 1 sendok teh tarragon kering, hancur
- lada (s), jalapeno
- tarragon, segar
Persiapan
- Masak ravioli sesuai dengan arah paket, kecuali hilangkan minyak atau garam apa pun. Menguras. Kembalikan pasta ke wajan panas.
- Sementara itu, dalam wajan antilengket besar, minyak panas di atas api sedang-tinggi. Tambahkan cabai, wortel, bawang, dan bawang putih; masak sekitar 5 menit atau sampai sayuran lunak. Aduk tomat, kaldu, dan tarragon atau basil yang dipotong atau dihancurkan. Masak dan aduk sekitar 2 menit lebih atau hingga dipanaskan.
- Tambahkan campuran sayuran ke ravioli yang dimasak; aduk perlahan untuk menggabungkan. Jika diinginkan, hiasi dengan jalapeño lada dan tarragon atau basil sprig.
Informasi Gizi (Per porsi):
Kalori: 278, Lemak Jenuh: 3g, Sodium: 379mg, Serat Makanan: 2g, Lemak Total: 9g, Karbohidrat : 39g, Kolesterol: 26mg, Protein: 13g
Diabetic Exchanges:
Sayuran: 1,5, Pati: 2, Daging Lean: 0,5, Lemak: 1, Pilihan Karbond: 2,5
Sumber Resep: Diabetes Hidup
