WEDNESDAY, 16 Mei 2012 (HealthDay News) - Orang dewasa yang lebih tua yang mengonsumsi tiga cangkir kopi atau lebih setiap hari dapat menurunkan risiko kematian akibat penyebab umum sebesar 10 persen, dibandingkan dengan mereka yang tidak minum alkohol kopi, sebuah studi besar Lembaga Kanker Nasional AS menunjukkan.
Temuan ini berlaku untuk 50- untuk 71-tahun-tua minum kopi berkafein atau tanpa kafein. Dan itu menunjukkan bahwa minum kopi dikaitkan dengan penurunan fatalitas yang berasal dari penyakit kardiovaskular, penyakit pernafasan, stroke, diabetes, infeksi, dan cedera dan kecelakaan.
Tapi tim menekankan bahwa masih belum jelas bagaimana kopi mungkin memberikan manfaat kesehatan, dan bahwa penelitian itu tidak t membuat hubungan sebab-akibat.
"Saya pikir sangat penting untuk menunjukkan bahwa penelitian kami adalah observasional," kata pemimpin penulis studi Neal Freedman seorang penyelidik dengan pembagian epidemiologi kanker dan genetika di Institut Kanker Nasional AS di Rockville, Md.
"Itu berarti bahwa kita hanya bertanya kepada orang-orang berapa banyak kopi yang mereka minum dan ikuti mereka," katanya. "Tapi minum kopi hanyalah salah satu dari banyak hal yang dilakukan orang. Kopi dikaitkan dengan banyak perilaku yang berbeda. Jadi kita tidak tahu apa lagi yang mungkin mempengaruhi asosiasi ini."
Misalnya, peminum kopi cenderung merokok lebih banyak, yang merupakan penyebab utama kematian, Freedman mencatat. "Dan ketika kami pertama kali melihat asosiasi, kami menemukan bahwa peminum kopi benar-benar menghadapi risiko kematian yang lebih tinggi, dan itu hanya ketika kami mendiskon bahwa kami menemukan hubungan terbalik."
Penelitian ini diterbitkan pada bulan Mei. 17 edisi New England Journal of Medicine .
Untuk penelitian ini, para peneliti berfokus pada kebiasaan diet sekitar 400.000 pria dan wanita yang terdaftar di National Institutes of Health-AARP Diet dan Health Study antara 1995 dan 1996. Tak satu pun dari peserta memiliki riwayat kanker, stroke atau penyakit jantung ketika penelitian dimulai.
Setiap peserta ditanyai tentang konsumsi kopi mereka, mulai dari nol hingga kategori maksimum enam cangkir sehari atau lebih. Kesehatan masing-masing dilacak sampai tahun 2008 atau sampai mati.
Hasilnya menunjukkan bahwa minum satu cangkir kopi sehari dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah dan risiko kematian yang lebih rendah dari banyak masyarakat yang paling potensial saat ini. masalah kesehatan.
Pengecualian yang penting: Minum kopi tidak terkait dengan penurunan angka kematian kanker di kalangan wanita, dan hanya memiliki dampak perlindungan marginal pada kematian akibat kanker di kalangan pria.
Efek perlindungan tampak lebih besar di antara mereka yang minum lebih banyak. dari satu cangkir sehari, meskipun Freedman mencatat bahwa perbedaan kecil terlihat antara manfaat nyata pada dua cangkir sehari dan enam cangkir sehari.
"Dan maju kita benar-benar perlu melihat banyak komponen yang berbeda dalam kopi," dia menambahkan. "Selain kafein, kopi mengandung sekitar 1.000 senyawa dan antioksidan, beberapa di antaranya mungkin bermanfaat dan sebagian lagi tidak."
Persiapan kopi juga perlu dieksplorasi, Freedman mencatat. "Karena banyak orang menyukai kopi tetes, tetapi yang lain memiliki espresso atau French press. Dan biji kopi dapat dipanggang dengan jumlah yang berbeda. Dan setiap pilihan ini mempengaruhi senyawa. Dan kita tidak tahu apakah ini mempengaruhi hubungan dengan penyakit. juga, "jelasnya.
Para penulis memperingatkan bahwa peserta tidak ditanya apakah kebiasaan minum kopi mereka telah berubah selama masa studi. Selain itu, penelitian ini tidak memperhitungkan masalah kesehatan yang sudah ada sebelumnya.
Untuk saat ini, Freedman merekomendasikan berbicara dengan dokter Anda sebelum mulai minum lebih banyak kopi karena riwayat kesehatan pribadi dapat memengaruhi saran yang Anda terima.
Lona Sandon, seorang ahli diet terdaftar dan asisten profesor nutrisi klinis di University of Texas Southwestern Medical Center di Dallas, mengatakan bahwa, paling tidak, studi baru ini tampaknya menegaskan apa yang paling disarankan oleh riset saat ini: bahwa minum kopi tidak buruk bagi Anda.
"Sekarang studi ini melampaui hal itu untuk menunjukkan bahwa itu mungkin benar-benar membantu," tambah Sandon. "Tapi apa hubungannya? Kita belum tahu."
Entah kafein, antioksidan dan fitokimia bermanfaat yang ditemukan dalam biji kopi atau hanya sesuatu yang berhubungan dengan gaya hidup tetap harus dilihat, katanya.
