Berfungsi 8
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 35 menit
Bahan:
• 4 buah persik matang besar
Untuk pengisian:
• 1 ½ gelas, atau 32 mengadu ceri beku
• 2 sendok teh tepung maizena
• ¼ sendok teh ekstrak almond
• Setrip kayu manis tanah
• Sedikit garam
• 2 sendok makan madu
• ¼ sendok makan jus lemon
Untuk kerak:
• 4 cangkir gandum utuh graham cracker, dipecah
• 1 pisang matang
• 1 sendok makan madu
• ½ cangkir tepung serbaguna (digunakan untuk menggulung adonan) )
Untuk krim cambuk kelapa:
• 1 santan biasa, dinginkan semalam di kulkas
• 1 sendok makan madu
• ¼ sendok teh ekstrak almond
Arah:
Panaskan oven hingga 350 ° F.
Potong buah peach i n setengah dan hati-hati melepaskan pit. Potong sepotong kecil dari bagian bawah buah persik untuk membantu mencegah paruh berguling. Ambil sekitar 1 ons dari bagian dalam buah persik, sisakan ½ inci daging di sekitar pusat buah persik.
Cadangan persik dan jusnya yang Anda ambil, dan kira-kira potong dan sisihkan.
Dalam mangkuk berukuran sedang, gabungkan 1 ½ cangkir ceri, 2 sendok teh tepung maizena, ¼ sendok teh ekstrak almond, sejumput kayu manis, sedikit garam, 2 sendok makan madu, dan ¼ sendok makan jus lemon. Aduk semua bahan bersama-sama dan kombinasikan.
Isi potongan peach dengan empat buah ceri dan sedikit buah persik cincang di jus mereka.
Untuk food processor, tambahkan 4 cangkir gandum utuh graham cracker (pecah sedikit ), 1 pisang masak, dan 1 sendok makan madu. Denyut nadi campuran sampai adonan terbentuk.
Keluarkan dari food processor, dan bersihkan perkamen yang ditutupi permukaan yang rata dengan tepung. Tempatkan sepotong perkamen lagi di atas adonan.
Gulung sampai setebal ¼ inci. Hapus satu lapis perkamen, dan bersihkan bagian atasnya dengan sedikit tepung. Menggunakan pemotong atau pisau pizza, potong adonan menjadi 32 strip.
Ratakan potongan adonan di atas buah persik yang penuh ceri. Panggang dalam oven 350 ° F selama 35 menit.
Untuk membuat krim cambuk kelapa, angkat lapisan krim atas kalengan santan dingin (sekitar 1/4 kaleng). Gunakan whisk atau blender genggam, kocok bersama santan dengan 1 sendok makan madu dan al sendok teh ekstrak almond.
Setelah selesai memanggang, biarkan buah persik mendingin sedikit. Ketika Anda siap untuk melayani, tutup setiap buah persik dengan sesendok krim cambuk kelapa.
Informasi gizi (Per Melayani: 1/8 resep): Kalori: 294, Total Gula: 27 g, Jumlah Lemak : 6 g, Lemak Jenuh: 1,4 g, Kolesterol: 0 mg, Protein: 4,5 g, Karbohidrat: 58 g, Diet Serat: 6 g, Kalsium: 35,5 mg, Besi: 2,3 mg, Magnesium: 20 mg, Potassium: 285 mg , Sodium: 279 mg
