Daftar Isi:
Jangan Lewatkan Ini
Daftar untuk Buletin Kesehatan Pencernaan Kita
Terima kasih telah mendaftar!
Daftar untuk mendapat newsletter Kesehatan Sehari-hari GRATIS.
Jika Anda memiliki kolitis ulserativa, Anda mungkin sudah tahu makanan apa dapat memperburuk suar. Tapi mencari tahu apa yang harus dimasukkan dalam diet Anda sama pentingnya - makanan yang tepat akan memberi Anda nutrisi penting tanpa memperparah gejala Anda lebih lanjut.
Kebanyakan ahli menganjurkan Anda membatasi asupan serat ketika Anda mengalami radang usus besar. Aturan umum adalah mengganti makanan berserat tinggi seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan serta sayuran mentah dengan tarif yang lebih mudah dicerna. Berikut adalah delapan makanan untuk dimakan selama kambuhnya kolitis ulserativa dan alasan mereka dapat membantu.
1. Saus apel: Mengingat iritasi yang signifikan pada sistem gastrointestinal Anda selama flare, lembut, saus apel mudah dicerna dapat menjadi pilihan yang baik. Pastikan untuk tetap pada varietas yang tidak manis, karena tambahan gula dapat menyebabkan lebih banyak peradangan. Anda juga dapat membuat saus apel bebas gula sendiri dengan memasak apel yang dikupas dan diiris dengan sedikit air kemudian menghaluskan campuran tersebut.
2. Pisang matang dan buah-buahan kalengan: Meskipun ahli diet umumnya merekomendasikan bahwa orang menghindari buah mentah selama suar, pisang yang sangat matang dan lunak sering ditoleransi dengan baik. Pisang juga merupakan sumber karbohidrat yang baik, yang, bersama dengan protein dan lemak, menyediakan energi. Buah-buahan lunak seperti pir kaleng atau buah persik juga tidak menyebabkan iritasi, kata Shannon Szeles, RDN, ahli nutrisi kesehatan klinis di Beaumont Hospital di Royal Oak, Michigan.
3. Sayuran yang dimasak: Sayuran yang lembut dan dimasak seperti wortel dan bayam dapat memberikan nutrisi penting seperti vitamin A dan K. Pastikan sayuran sudah matang - sampai mereka dapat dihaluskan dengan garpu, kata Szeles - sehingga berpotensi serat yang menjengkelkan rusak.
4. Yoghurt: Jika Anda tidak toleran laktosa, Anda bisa mendapatkan beberapa protein dari yoghurt, yang juga merupakan sumber probiotik - bakteri hidup yang dapat membantu sistem pencernaan. Pastikan untuk membeli yogurt dengan budaya hidup dan aktif di dalamnya, kata Szeles, yang ditentukan pada label. Hindari yogurt yang mengandung potongan buah besar, yang bisa sulit dicerna. "Tidak apa-apa," Szeles menambahkan, "jika yogurt memiliki buah yang lembut, tanpa biji, dan dicampur."
5. Salmon: Orang dengan kolitis ulseratif yang tidak toleran laktosa, atau yang hanya ingin mendapatkan lebih banyak protein dalam makanan mereka, dapat menambahkan salmon ke makanan yang mereka makan selama suar. Selain menjadi sumber protein yang bagus, salmon memiliki asam lemak omega-3 yang sehat yang dapat membantu mengurangi peradangan.
Neilanjan Nandi, MD, seorang gastroenterologist dan asisten profesor di Drexel University College of Medicine di Philadelphia, merekomendasikan baking, memanggang, atau menumis salmon dan memperingatkan bahwa "menggoreng ikan menyebabkannya kehilangan banyak nilai nutrisinya."
6. Selai kacang: Selai kacang adalah sumber protein bebas laktosa dan lemak sehat lainnya. Pilihlah selai kacang kental sebagai pengganti chunky untuk menghindari pencernaan yang sulit dari potongan kacang dan iritasi lebih lanjut selama kambuhnya kolitis ulserativa. Cobalah makan selai kacang dengan roti, saran Dr. Nandi, atau bungkus dengan tortilla dengan beberapa kalkun.
7. Nasi putih dengan kunyit: Jika Anda tidak dapat mentoleransi sebagian besar makanan selama kambuhnya kolitis ulserativa, Anda mungkin ingin tetap dengan pilihan hambar seperti nasi putih yang dimasak. Jika Anda menemukan bahwa nasi tidak memiliki rasa sendiri, coba taburkan dengan kunyit - bumbu kuning yang bahan utamanya, kurkumin, telah menunjukkan beberapa manfaat dalam pengobatan kolitis ulserativa. Kunyit banyak digunakan di India, di mana insiden penyakit radang usus lebih rendah daripada di Amerika Serikat atau Eropa, kata Arun Swaminath, MD, direktur Program Penyakit Inflamasi Usus di Lenox Hill Hospital di New York City.
Dalam sebuah penelitian kecil yang diterbitkan pada Agustus 2015 dalam jurnal Clinical Gastroenterology and Hepatology , para peneliti menemukan bahwa suplemen kurkumin yang diminum dengan obat mereka sangat membantu dalam mendorong remisi pada orang dengan kolitis ulserativa. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memeriksa efektivitas kurkumin.
8. Air, minuman olahraga, dan jus buah: Diare yang sering terjadi selama kambuhnya kolitis ulserativa dapat menyebabkan Anda kehilangan banyak cairan, jadi pengisian ulang itu penting. "Ketika Anda mengalami dehidrasi, setiap gejala yang Anda miliki diperkuat," kata Nandi. Minuman olahraga dikombinasikan dengan air dalam rasio 1: 1 dapat membantu mengganti karbohidrat dan elektrolit yang hilang, katanya. Jus buah tanpa ampas juga merupakan pilihan, kata Szeles, tetapi hindari jus prune karena kandungan seratnya yang tinggi.
