Kita semua tahu lemon itu lezat, menambahkan tendangan sitrus ke segala sesuatu mulai dari saus salad hingga koktail. Dan daftar cucian manfaat kesehatan sangat mengesankan - tidak hanya buah mengandung sifat antibakteri yang membersihkan ginjal dan hati dan memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda, tetapi menawarkan dosis vitamin C dan antioksidan yang kuat yang melawan radikal bebas dan membantu menjaga kesehatan. Anda tampak lebih muda.
* Penguat kesehatan: Biasakan memulai hari dengan secangkir air panas dan lemon - itu akan menendang memulai metabolisme Anda dan memulai pagi hari Anda dengan awal yang sehat!
Yang lebih sedikit orang tahu adalah bahwa lemon juga memiliki kegunaan yang tidak terduga. Berikut adalah tujuh cara buah yang berguna untuk memecahkan dilema dapur paling sulit dan membantu meningkatkan makanan Anda.
1. Cegah Browning: Beberapa perasan jus dapat melakukan keajaiban untuk alpukat, apel, pisang, dan kentang mentah yang dikupas, karena jus lemon hanya cukup asam untuk mencegah oksidasi yang berubah menghasilkan coklat. Coba trik ini pada saat Anda melakukan persiapan makan sebelumnya atau ketika Anda menyiapkan sepiring buah irisan segar untuk dicelupkan ke dalam Chocolate Fondue.
Untuk merapikan daun selada, rendam dalam semangkuk air dingin + ½ cangkir jus lemon, lalu dinginkan selama satu jam.
Tweet
2. Hentikan Beras Dari Perekat: Punya masalah dengan nasi yang bergumpal? Anda beruntung - menambahkan beberapa tetes lemon ke dalam air rebusan Anda membantu mencegah nasi saling menempel. Ditambahkan plus? Jus lemon juga akan memutihkan nasi Anda dan membuatnya tetap tampak hebat di atas piring makan! Coba tip ini dengan resep Green Tea Rice kami.
3. Tetap Brown Sugar Soft: Jus bukanlah satu-satunya bagian yang berguna dari lemon; kulitnya yang super lembab dan beraroma juga bisa membuat keajaiban di dapur. Tambahkan irisan kulit (dengan ampas sepenuhnya dibuang) ke kotak gula cokelat agar tidak menggumpal dan mengeras. Dengan cara ini, Anda tidak perlu melakukan pemetikan pada saat Anda membuat Old-Fashioned Apple-Nut Crisp.
4. Crisp Your Lettuce: Tidak perlu membuang selada yang lemas! Sedikit air jeruk nipis dan air dapat membantu menghidupkan kembali daun-daun Anda. Untuk renyah daun yang lemas, rendam dalam semangkuk air dingin dan ½ cangkir jus lemon, lalu dinginkan selama sekitar satu jam. Daun akan keluar dihidupkan kembali dan siap untuk dimakan. Cobalah salad hijau sederhana dengan saus bawang putih panggang kami.
TERKAIT: 7 Cara Menggunakan Kembang Kol
5. Masak Telur Rebus Sempurna Sempurna: Bahkan jika Anda sudah menguasai telur rebus dengan sempurna, cobalah menyikat kulit telur dengan jus lemon sebelum menambahkannya ke panci untuk sedikit tambahan asuransi. Jus lemon membantu menjaga kulit dari keretakan saat dimasak, dan juga membuat kulit lebih mudah dikupas begitu sudah siap untuk dimakan. Coba teknik ini sebelum Anda menikmati telur di Golden Polenta dan Telur dengan Saus Mustard.
6. Tender Daging: Jus lemon adalah pelunak daging yang bagus; keasaman dengan lembut memecah serat-serat dalam daging, meninggalkannya dengan garpu yang lembut. Lihat dalam aksi dengan Steak Salad-Stuffed Pockets atau Pork Ragu Flavour Maroko kami.
7. Tingkatkan Rasa: Terakhir, namun yang pasti tidak sedikit, aroma lezat lemon dapat benar-benar mengubah makanan. Ini mencerahkan hidangan krim, menyeimbangkan rasa dalam makanan laut, dan merupakan pengganti bebas natrium yang bagus untuk menaburkan garam. Peras lemon di atas Citrus Shrimp yang mendesis, coba iris dengan Asparagus Lemon Lovers kami, dan dapatkan zesty dengan Fettuccine bersama Shiitake Mushrooms and Basil.
