KAMIS, 28 Februari 2013 (Berita Kesehatan) - Makan di luar dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan meningkatkan risiko orang untuk penyakit jantung, diabetes, dan masalah kesehatan serius lainnya karena menu yang populer sering memiliki lebih banyak lemak, kalori dan lemak jenuh daripada makanan yang biasanya disiapkan di rumah.
Itu menurut seorang ahli dari University of Alabama di Birmingham, dan itu sangat mengkhawatirkan karena LivingSocial Dining Out Survey mengungkapkan orang Amerika makan di luar, rata-rata, empat hingga lima kali setiap minggu.
"Ketika Anda menggabungkan kenaikan berat badan dan kebiasaan makan yang buruk yang bisa datang dengan makan di luar, itu bisa menjadi resep untuk bencana bagi kesehatan jantung Anda," Jody Gilchrist, praktisi perawat di UAB Heart & Vascular Clinic di Acton Road, mengatakan dalam sebuah un Rilis berita keanekaragaman.
"Jika Anda cukup makan dan tidak berhati-hati tentang apa yang Anda makan, Anda bisa melihat sindrom metabolik, sekelompok faktor risiko yang meningkatkan risiko Anda untuk penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya, termasuk kolesterol tinggi. dan diabetes, "tambah Gilchrist.
Satu makanan tambahan yang dimakan jauh dari rumah setiap minggu dapat menambah sekitar dua poundsterling per tahun, menurut Departemen Pertanian AS. Ada cara orang dapat menghindari kalori ekstra dan melindungi kesehatan jantung mereka ketika makan di luar, Gilchrist menunjukkan. Dia menawarkan tips berikut tentang cara membuat pilihan yang lebih sehat di restoran:
- Bersiaplah. "Jika Anda tahu Anda makan di luar, menghemat kalori sebelumnya," saran Gilchrist. "Selain itu, selidiki ke mana Anda akan pergi jika bisa. Gunakan internet untuk mencari opsi menu yang sehat, atau unduh aplikasi ponsel pintar yang mencantumkan jumlah kalori untuk restoran tertentu. Lihat apa pilihan menu sehat yang mereka miliki, dan pilih salah satu dari mereka daripada sesuatu dengan lebih banyak kalori atau lemak. "
- Batasi ukuran porsi. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS melaporkan bahwa makan makanan di restoran di mana porsi besar terkait dengan obesitas. "Jika Anda harus makan makanan cepat saji, pilih sesuatu dari menu anak-anak," kata Gilchrist. "Di restoran, pilih hidangan pembuka daripada makan lengkap, atau membagi hidangan dengan seseorang untuk menghemat kalori."
- Pertimbangkan bagaimana makanan disiapkan. "Jangan malu bertanya bagaimana sesuatu dimasak atau untuk substitusi, "kata Gilchrist. "Kata-kata kunci untuk dihindari termasuk 'goreng,' adonan," krim 'dan' murahan. ' Stick dengan makanan yang dipanggang, dipanggang, dipanggang, dikukus atau ditumis. " Ganti dressing tinggi lemak dengan saus cuka balsamic di samping, atau lewatkan ganti sepenuhnya. Pilihlah sayuran atau kentang panggang daripada kentang goreng.
- Bersihkan. "Cobalah untuk mendapatkan keju 'lite' di atas pizza, dan kemudian memuatnya dengan sayuran," saran Gilchrist. "Tambahkan sebanyak mungkin sayuran untuk makan, dan makanlah terlebih dahulu. Mereka akan membantu Anda merasa kenyang lebih cepat, dan Anda mendapat bonus nutrisi tambahan."
