Sementara banyak yang percaya bahwa diet protein tinggi dapat membantu dengan berat badan kehilangan, sebuah studi baru menemukan itu mungkin benar-benar mencegah manfaat kesehatan penting yang datang dengan menurunkan berat badan.
Penelitian menemukan bahwa ketika Anda menurunkan berat badan pada diet protein tinggi, tidak ada perbaikan dalam apa yang dokter sebut "sensitivitas insulin" - - faktor yang dapat menurunkan risiko diabetes dan penyakit jantung.
Pada diabetes tipe 2, sel-sel secara bertahap kehilangan sensitivitas insulin - kemampuan mereka untuk merespon hormon metabolik.
Ini sering terjadi dengan meningkatnya obesitas, jadi meningkat Sensitivitas insulin dapat menjadi salah satu produk sampingan berat kehilangan.
Namun, "kami menemukan bahwa wanita yang kehilangan berat makan diet protein tinggi tidak mengalami peningkatan dalam sensitivitas insulin," kata peneliti utama studi Bettina Mittendorfer. Dia seorang profesor kedokteran di Washington University School of Medicine di St. Louis.
Tim Mittendorfer melacak hasil selama tujuh bulan untuk 34 wanita gemuk berusia 50 hingga 65, tidak ada yang menderita diabetes pada awal penelitian. Para wanita dibagi menjadi tiga kelompok: kelompok tanpa diet di mana wanita hanya mempertahankan berat badan mereka; kelompok diet yang mengonsumsi tingkat protein harian yang direkomendasikan; dan kelompok diet yang berpegang pada rejimen protein tinggi.
TERKAIT: Diabetes dan Rencana Penurunan Berat Badan yang Masuk Akal
Pada akhir periode penelitian, wanita yang mengonsumsi makanan berprotein tinggi tidak menunjukkan peningkatan sensitivitas insulin, faktor penting dalam mengurangi diabetes dan risiko penyakit jantung.
Para wanita yang menjalani diet tetapi makan jumlah standar protein memiliki peningkatan 25 sampai 30 persen dalam sensitivitas insulin mereka, para peneliti melaporkan.
"Wanita yang kehilangan berat badan saat makan lebih sedikit protein secara signifikan lebih sensitif terhadap insulin pada akhir penelitian, "kata Mittendorfer dalam rilis berita universitas. "Itu penting karena pada banyak orang yang kelebihan berat badan dan obesitas, insulin tidak efektif mengontrol kadar gula darah, dan akhirnya hasilnya adalah diabetes tipe 2," jelasnya.
Para peneliti juga menemukan bahwa mengkonsumsi tingkat tinggi protein yang ditawarkan sedikit bermanfaat dalam hal menjaga otot saat berdiet.
"Ketika Anda menurunkan berat badan, sekitar dua pertiga dari itu cenderung menjadi jaringan lemak, dan sepertiga lainnya adalah jaringan ramping," kata Mittendorfer. "Para wanita yang makan lebih banyak protein memang cenderung kehilangan sedikit jaringan kurang ramping, tetapi perbedaan total hanya sekitar satu pon. Kami mempertanyakan apakah ada manfaat klinis yang signifikan untuk perbedaan kecil seperti itu."
Tidak diketahui mengapa Sensitivitas insulin tidak membaik di antara wanita yang mengonsumsi makanan berprotein tinggi, atau jika hasil yang sama akan terjadi pada pria atau pada wanita yang sudah didiagnosis dengan diabetes tipe 2, kata penulis penelitian.
Salah satu ahli gizi mengatakan temuan itu masuk akal. , secara metabolisme.
"Tubuh Anda membutuhkan protein. Tetapi mengonsumsi sejumlah protein di luar kebutuhan Anda tidak diperlukan, mungkin berbahaya jika Anda memiliki masalah ginjal, dan dapat menyebabkan kenaikan berat badan karena kelebihan kalori dari protein disimpan sebagai lemak, "jelas Stephanie Schiff. Dia seorang ahli diet terdaftar di Huntington Hospital di Huntington, NY
"Untuk wanita yang mengalami obesitas, pascamenopause, menambahkan faktor penurunan sensitivitas insulin dan manfaat yang dirasakan dari diet protein tinggi hilang," katanya.
Schiff percaya diet sehat adalah yang "seimbang" yang mencakup karbohidrat kompleks serta tingkat protein harian yang direkomendasikan.
Namun, seorang ahli diabetes berpendapat bahwa penurunan berat badan yang sehat biasanya bermanfaat dalam hal mencegah diabetes - bahkan jika itu melibatkan tinggi. -protein rejimen.
"Sebagian besar waktu orang yang menurunkan berat badan menjadi lebih sensitif terhadap insulin," kata Dr. Gerald Bernstein, yang mengkoordinasi Program Diabetes Friedman di Lenox Hill Hospital di New York City.
Dia percaya olahraga juga penting.
"Sejumlah aktivitas fisik yang wajar dapat meningkatkan sensitivitas insulin pada otot," kata Bernstein, "dan kami umumnya bekerja pada pembatasan kalori dan aktivitas fisik bersama."
Temuan ini diterbitkan 11 Oktober di jurnal Laporan Sel .
