Sanjay Gupta, MD, Kesehatan Sehari-hari: Saya tidak yakin apakah ada cara untuk mencirikan bagaimana angka-angka ini telah meningkat, tetapi saya tahu bahwa ketika saya masih kecil, tidak biasa mendengar tentang alergi kacang yang parah, misalnya. Sekarang, di sekolah anak-anak saya, mereka memiliki meja terpisah untuk anak-anak dengan alergi. Apakah jumlahnya benar-benar naik?
Jennifer Shih, MD, Alergi dan Imunologi, Pusat Anak-Anak Emory: Mereka. Kami tahu bahwa mereka telah naik untuk semua penyakit alergi. Jadi sekarang empat dari 100 anak memiliki alergi makanan. Jadi jika Anda memikirkannya, itu benar-benar satu anak di setiap kelas.
Dr. Gupta: Mengapa? Mengapa ini terjadi?
Dr. Shih: Benar, jadi itulah pertanyaan besar. Dan ada banyak penelitian yang sedang berlangsung dan ada banyak teori yang berbeda. Ada dua teori populer di luar sana. Salah satunya adalah ide epigenetika. Apa itu epigenetik? Epigenetik adalah gagasan bahwa zat-zat tertentu dapat membuat tubuh kita membaca DNA kita secara berbeda. Itu tidak mengubah DNA kita, tetapi, misalnya, jika seorang wanita hamil dan dia terkena asap rokok, anaknya mengalami peningkatan risiko menderita asma.
Teori besar lainnya adalah hipotesis kebersihan, dan ada banyak penelitian terjadi di bidang ini dan itu sangat menarik. Ini berkaitan dengan itu kita harus terkena zat tertentu di awal kehidupan kita untuk mengembangkan beberapa toleransi terhadap zat-zat tersebut.
Satu studi antara Inggris dan Israel mengamati protein kacang, karena itu adalah topik yang sangat panas dan No. 1 alergi makanan di AS Di Israel, mereka mengonsumsi protein kacang dalam tahun pertama kehidupan. Di Inggris, mereka tidak. Mereka menemukan ada peningkatan 20 kali lipat dalam alergi kacang di populasi Inggris itu.
Dr. Gupta: Dengan Kesehatan Sehari-hari, saya Dr. Sanjay Gupta. Jadilah baik.
