Bagi orang dengan penyakit Crohn, pertanyaan "apa yang harus makan untuk makan malam?" Lebih sulit daripada kebanyakan . Penyakit radang usus tidak disebabkan oleh makanan, tetapi makanan tertentu dapat memperburuk gejala.
Terkadang orang-orang dengan Crohn menemukan apa yang mereka anggap sebagai makanan "aman" mereka - biasanya karbohidrat olahan - dan tidak makan apa pun. Tetapi hidup dengan Crohn's tidak berarti Anda terjebak dengan diet karbohidrat saja, kata Keren Gilbert, RD, pendiri dan presiden Decision Nutrition, LLC. Di sini, Gilbert berbagi tips untuk pertanyaan umum tentang cara makan yang baik dengan Crohn's.
Aturan apa yang harus saya ikuti?
Jenis makanan yang memperburuk gejala pada satu orang mungkin tidak mengganggu orang lain, jadi tidak mungkin untuk mengatur aturan untuk semua orang, kata Gilbert. "Aturan praktis yang baik untuk makan dengan baik untuk mengelola Crohn's adalah dengan makan makanan utuh yang sehat," katanya. "Itu juga berlaku ketika Anda dalam keadaan remisi sehingga Anda dapat menghindari flare yang lain." Hindari makanan yang diproses dan berlemak yang sulit untuk dicerna. Gilbert juga menyarankan membuat buku harian makanan "untuk menentukan bagaimana makanan yang Anda makan memengaruhi perasaan Anda."
Apa makanan terbaik untuk Crohn's?
Gilbert merekomendasikan membangun makanan dengan makanan yang mudah dicerna seperti salmon, alpukat, telur, ayam tanpa kulit, pepaya, jus nanas, dan susu almond. Oatmeal merupakan pilihan lain karena merupakan serat larut, yang berarti menyerap air dan melewati sistem pencernaan secara perlahan (tidak seperti serat yang tidak larut, yang dapat memperburuk gejala). Dan Anda bisa mendapatkan manfaat gizi sayuran (tanpa iritasi usus) dengan meminum jus sayuran segar, katanya. "Dengan jus, serat yang tidak larut dalam sayuran akan dihilangkan sehingga tidak akan ada iritasi di saluran pencernaanmu."
Makanan apa yang mungkin memicu penyakit Crohn saya?
Penyakit Crohn tidak disebabkan oleh makanan yang Anda makan, tetapi makanan tertentu dapat memicu respons gastrointestinal jika Anda memiliki intoleransi makanan atau jika Anda sudah berada di tengah-tengah suar. Gilbert mengatakan masalah makanan potensial termasuk produk susu, makanan olahan, gluten, kafein, gula, buah jeruk, jagung, dan tomat. Makanan yang sulit dicerna seperti sayuran mentah, kacang-kacangan, dan biji-bijian juga dapat menyebabkan perut tidak nyaman.
Apakah ada diet khusus yang ditunjukkan untuk membantu penyakit Crohn?
Ada berbagai diet khusus yang dirancang untuk orang-orang dengan Penyakit Crohn, tetapi tidak ada yang terbukti efektif untuk setiap orang dengan Crohn's. Diet Anda harus individual berdasarkan pengalaman pribadi Crohn Anda - intoleransi makanan Anda, gejala Anda, dan bagian dari sistem pencernaan Anda yang terpengaruh. Juga, ingatlah bahwa penyakit Crohn berubah seiring waktu, jadi Anda mungkin perlu menyesuaikan apa yang Anda makan.
Gilbert mengatakan beberapa orang melaporkan merasa lebih baik ketika mereka mengikuti diet bebas produk berlemak bebas gluten. Ini mungkin karena gluten dan susu merupakan sumber umum intoleransi makanan. Selama suar, diet residu rendah dapat membantu, tambahnya. Diet rendah residu terdiri dari makanan rendah serat yang mudah dicerna. Tujuan dari diet ini adalah untuk memperlambat pergerakan usus, memberikan waktu pada tubuh untuk pulih. Makanan yang mendorong gerakan usus (kacang-kacangan, biji-bijian, buah mentah, dan sayuran) dikecualikan dari rencana makan. Karena diet rendah residu sangat terbatas, jika Anda memakainya untuk jangka waktu yang panjang, Anda mungkin perlu mengonsumsi suplemen untuk memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Selalu berbicara dengan dokter sebelum mengubah diet Anda atau mengonsumsi suplemen.
Apakah ada hal yang dapat saya lakukan untuk membatasi kram perut setelah makan?
Jika Anda mengalami kram perut setelah makan, Anda mungkin dapat meminimalkan ketidaknyamanan dengan mengikuti beberapa aturan sederhana.
- Makan makanan kecil setiap tiga sampai empat jam, bukan tiga kali makan lebih besar dalam sehari.
- Batasi jumlah makanan berminyak yang Anda makan. Crohn dapat mempengaruhi penyerapan lemak, yang dapat menyebabkan kram.
- Jika Anda menemukan bahwa Anda memiliki intoleransi makanan, hindari jenis makanan tersebut.
- Batasi jumlah makanan berserat tinggi yang Anda konsumsi. Kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran mentah tertentu, jagung, dan popcorn - makanan yang tinggi serat tidak larut - dapat menyebabkan kram.
- Bicarakan dengan dokter Anda tentang penggunaan jus lidah buaya untuk mengimbangi kram. Gilbert merekomendasikan 2 ons jus lidah buaya sebelum makan untuk menghindari kram usus.
