Sebut saja paradoks obesitas. Anak-anak Amerika dan orang dewasa mengonsumsi lebih sedikit kalori, namun tingkat obesitas belum membaik, menurut serangkaian laporan terbaru dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS. Itu berarti itu akan mengambil lebih dari menghitung kalori untuk negara untuk langsing.
Di antara orang dewasa, kalori harian rata-rata naik dengan total 314 dari 1971 hingga 2003, kemudian turun 74 kalori antara 2003 dan 2010. Anak-anak juga makan lebih sedikit kalori, yang merupakan tanda yang menjanjikan dalam perang melawan obesitas. Untuk anak laki-laki, konsumsi kalori menurun sekitar 7 persen menjadi 2.100 kalori per hari selama periode analisis CDC, dari tahun 1 hingga 2010. Untuk anak perempuan, turun 4 persen menjadi 1.755 kalori per hari.
Lebih banyak berita baik: Data CDC juga menunjukkan penurunan konsumsi makanan cepat saji orang dewasa Amerika. Makanan cepat saji cenderung tinggi lemak jenuh dan natrium, yang dapat menyebabkan obesitas dan hipertensi.
Terlepas dari semua itu, tingkat obesitas pada orang dewasa telah tetap stabil sejak tahun 1 , dan dua pertiga dari semua orang Amerika menimbang sebagai kelebihan berat badan atau obesitas.
Ada kemungkinan bahwa perubahan kalori cukup kecil sehingga belum tercermin dalam tingkat obesitas di negara itu. Jika 3.500 kalori setara dengan satu pon berat badan, maka memotong 74 kalori per hari hanya akan mencapai satu pon penurunan berat badan setiap 47 hari, dan itu dengan asumsi Anda berolahraga dalam jumlah yang sama, tidur nyenyak, dan mengelola tingkat stres Anda .
Kondisi tingkat obesitas yang mantap dalam menghadapi penurunan kalori mungkin tampak kontradiktif. Tapi itu menggarisbawahi pentingnya faktor lain yang ikut bermain dengan kesehatan dan pengendalian berat badan.
Asupan kalori Amerika mungkin menurun, tapi bagaimana dengan tingkat aktivitas fisik kita? Lusinan penelitian dalam beberapa tahun terakhir telah menghubungkan bahkan kegiatan fisik yang paling sederhana untuk kesehatan dan umur panjang.
Lalu ada pertanyaan tentang apa, bukan seberapa banyak, yang dikonsumsi. Orang Amerika mungkin hanya makan jenis kalori yang salah. Sangat penting untuk fokus pada dari mana kalori Anda berasal, dan isi diet Anda dengan makanan nabati yang diproses minimal sebanyak mungkin. Memotong soda dan minuman manis lainnya juga dapat membuat perbedaan besar.
"Saya akan merekomendasikan bahwa orang-orang mengikuti panduan diet, yang berarti makan makanan yang sehat," kata Bethene Ervin, PhD, seorang ahli epidemi nutrisi dari National Center. untuk Statistik Kesehatan di CDC. “Ini termasuk membatasi asupan lemak dan mengonsumsi banyak buah dan sayuran. Itu akan menjadi cara terbaik untuk mengalahkan obesitas. ”
Ingatlah bahwa itu bukan masalah menyerahkan makanan favorit Anda. Ini tentang makan dengan bijak. Ketika datang ke diet sehat, pastikan bahwa setiap kalori berharga.
