Daftar Isi:
Jangan Lewatkan Ini
Mendaftar untuk Hidup Kita dengan Rheumatoid Arthritis Newsletter
Terima kasih telah mendaftar!
Mendaftarlah untuk mendapat newsletter Kesehatan Sehari-hari GRATIS.
Sarapan adalah makanan paling penting hari ini, dan itu pasti berlaku ketika Anda mengelola kondisi kronis seperti rheumatoid arthritis, atau RA. Jika Anda memiliki RA, setiap makan adalah kesempatan untuk memberikan dukungan pada beberapa sendi.
Meskipun tidak ada diet khusus yang dapat menyembuhkan RA, makanan dengan sifat anti-inflamasi dapat menenangkan rasa sakit dan kekakuan sendi - sebuah proses yang dimulai di usus. “Ketika Anda makan, makanan Anda melewati usus setinggi 20 kaki, penghalang terpenting antara dunia luar dan dunia dalam - dan, pada kenyataannya, sistem kekebalan tubuh,” kata Aly Cohen, MD, pendiri dan direktur medis Integratif Rheumatology Associates di Princeton, New Jersey, dan penulis blog The Smart Human. "Ususnya adalah hubungan antara bagaimana kita makan dan bagaimana persendian kita."
Sayangnya, makanan sarapan khas - seperti scone, wafel, dan sereal - bukanlah pilihan terbaik. “Semua ini adalah karbohidrat yang sangat banyak, yang memecah dengan sangat cepat di dalam tubuh menjadi komponen manis, dan gula adalah peradangan,” kata Dr. Cohen. Sebaliknya, bertujuan untuk makan pagi anti-inflamasi yang mencakup protein, lemak sehat, dan antioksidan. Cobalah sisa makanan dari makan malam yang sehat, seperti ayam panggang dan sayuran - atau buat salah satu sarapan ramah-RA ini:
Yogurt Yunani dengan buah Yogurt dikemas dengan protein dan bakteri yang baik. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada bulan Desember 2017 di British Journal of Nutrition , wanita yang mengonsumsi yogurt rendah lemak setiap hari selama sembilan minggu telah mengurangi tanda-tanda peradangan dibandingkan dengan wanita yang tidak. Cohen merekomendasikan yogurt Yunani sederhana, yang memiliki lebih banyak protein daripada jenis lainnya. Cukup periksa daftar bahan untuk memastikan tidak ada tambahan gula. Kemudian tambahkan apel hijau organik yang diiris atau segenggam berry organik. Buah-buahan utuh ini mengandung antioksidan pencegah peradangan, serta serat, seperti pektin. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada Januari 2018 dalam jurnal Nature Communications , tikus yang makan diet tinggi pektin secara signifikan lebih sedikit peradangan dan kerusakan tulang dibandingkan dengan diet standar. Terlebih lagi, karena usus Anda memfermentasi serat jenis ini, ia menghasilkan asam lemak anti-peradangan, yang juga baik untuk orang-orang dengan RA.
Omelet salmon Cobalah mengacak beberapa telur dan menambahkan beberapa salmon panggang parut. Dalam studi yang diterbitkan pada Juni 2017 di Arthritis Care & Research , orang dengan RA yang makan ikan setidaknya dua kali seminggu memiliki aktivitas penyakit yang lebih sedikit daripada mereka yang makan ikan kurang dari sekali sebulan. Salah satu alasannya adalah asam lemak omega-3 dalam ikan, yang membantu mengendalikan peradangan. Dalam penelitian lain di Arthritis Care & Research , pada Maret 2017, orang dengan RA yang mengonsumsi paling banyak lemak omega-3 memiliki rasa sakit dan rasa sakit refrakter yang paling tidak dapat diterima. Carilah telur dari ayam yang diberi biji rami, yang kaya omega-3. Kata Cohen, “Seringkali orang yang diberi makan omega-3 memiliki omega-3 di dalamnya, yang merupakan lemak yang sangat baik.”
Roti panggang alpukat atau lulur Hancurkan alpukat dan sebarkan di atas roti panggang. Bahkan lebih baik - cobalah roti panggang bebas gluten. Cohen menemukan bahwa beberapa orang dengan RA merasa lebih baik ketika mereka mengurangi asupan gluten mereka. Pilihan lain: Oleskan tumbuk alpukat pada beberapa daun selada mentega, tambahkan beberapa tomat cherry hummus atau setengahnya, dan bungkus daun seperti burrito sarapan. Alpukat kaya lemak tak jenuh tunggal, yang dapat melindungi persendian dari peradangan. Sebuah penelitian yang diterbitkan pada April 2018 dalam Clinical Nutrition menunjukkan bahwa orang dengan RA yang mengonsumsi lebih banyak lemak tak jenuh tunggal mungkin merasa lebih baik daripada mereka yang mengkonsumsi lebih sedikit. Kendaraan untuk alpukat juga penting. Ketika usus Anda mencerna serat dalam roti panggang atau selada, tubuh Anda dapat menghasilkan senyawa anti-inflamasi tambahan.
Mentega almond dengan batang sayuran Almond adalah sumber protein yang kaya, dan seperti alpukat, mereka mengandung bantuan lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Masukkan beberapa mentega almond ke piring dan gali dengan irisan seledri atau jicama, keduanya mengandung serat dan antioksidan, yang membantu dalam melawan gejala RA.
