Memasak untuk Seseorang Dengan Hepatitis - Pusat Hepatitis -

Infeksi hepatitis dapat menyebabkan kerusakan sel hati dan bahkan menghancurkan sel-sel hati. Hati sangat penting bagi kesehatan kita karena mengubah makanan yang kita makan menjadi energi yang kita butuhkan untuk bertahan hidup. Untungnya, hati memiliki kemampuan yang luar biasa untuk menyembuhkan dirinya sendiri.

Jika Anda adalah pengasuh untuk seseorang dengan hepatitis, Anda dapat membantu melindungi kesehatan hati pasien Anda dengan menyediakan makanan yang tepat.

"Selain olahraga moderat dan delapan jam tidur per malam, orang dengan hepatitis harus makan makanan yang sehat dan seimbang sambil minum banyak air, "kata Tara Harwood, ahli diet terdaftar di Cleveland Clinic di Ohio." Diet sehat adalah diet rendah lemak. , kolesterol, dan sodium. Karbohidrat kompleks dan protein tanpa lemak harus menjadi dasar setiap makanan. "

Bagaimana Obat Dapat Mempengaruhi Nafsu Makan

Tidak ada diet khusus khusus untuk hepatitis. Anda memang perlu menyediakan makanan sehat, menjaga berat badan yang sehat, dan mengambil beberapa tindakan pencegahan.

Ingatlah bahwa gejala umum hepatitis mungkin termasuk mual dan kehilangan nafsu makan. Orang dengan hepatitis virus mungkin perlu diobati dengan obat yang disebut interferon, yang dapat menyebabkan:

• Mual
• Muntah
• Rasa metalik
• Luka di mulut atau tenggorokan

Karena alasan ini, orang dengan hepatitis dapat berisiko tidak mendapatkan nutrisi yang cukup.

TERKAIT: 8 Tips Pencegahan untuk Infeksi Hepatitis C

Tips untuk Nutrisi yang Baik Dengan Hepatitis

"Perkembangan umum pada orang dengan hepatitis kronis adalah kekurangan gizi - ini harus diakui lebih awal sehingga dapat diobati, "saran Rand G. McMillan, kepala ahli diet klinis di Ochsner Medical Center di New Orleans." Ahli diet atau ahli gizi yang terdaftar dapat membantu Anda membuat rencana diet khusus untuk membantu Anda membalikkan kekurangan gizi. "

Berikut ini adalah beberapa tips yang perlu dipertimbangkan ketika menyangkut nutrisi untuk seseorang dengan hepatitis:

• Saldo. Tawarkan makanan dari keempat kelompok makanan dan perhatikan pedoman dasar nutrisi yang baik. Itu berarti sereal dan biji-bijian, sayuran dan buah-buahan, produk susu, dan protein dari ikan, daging, kacang-kacangan, kedelai, dan telur.
• Nafsu makan. Orang dengan hepatitis dapat mengisi terlalu cepat atau tidak memiliki nafsu makan. "Bidik makanan kecil dan camilan lebih sering daripada hanya tiga kali makan besar," kata Harwood. "Makanan lunak atau cair yang tidak terlalu panas atau dingin adalah yang paling mudah ditolerir. Jika seseorang merasa sakit, hindari pedas atau berlemak." makanan. " McMillan menyarankan untuk mempertimbangkan suplemen gizi seperti Ensure atau Boost antara waktu makan atau meningkatkan asupan makanan energi padat yang padat seperti susu atau buah kalengan dalam sirup yang berat.
• Garam. McMillan mengatakan bahwa membatasi garam hingga kurang dari 2.000 miligram per hari akan membantu mengurangi jumlah cairan yang dipertahankan pasien. “Makanan seperti sup kaleng, daging acar, keju, dan banyak makanan olahan lainnya mengandung garam tinggi. Baca label makanan untuk konten natrium. Jika item memiliki lebih dari 300 mg natrium per porsi, maka itu dianggap tinggi garam, "katanya.
• Protein. Protein diperlukan untuk penyembuhan sel-sel hati yang dirusak oleh hepatitis, tetapi terlalu banyak protein yang dapat membebani hati yang lemah. Pada penyakit hati yang parah, kelebihan protein dapat memperburuk kondisi yang disebut encephalopathy, yang mempengaruhi fungsi otak. Minta dokter pasien jika Anda harus membatasi asupan protein. Pasien tanpa encephalopathy atau dengan hepatitis tanpa komplikasi harus makan protein yang cukup untuk mencegah hilangnya protein lebih lanjut. dari tubuh mereka, disarankan McMillan.
• Lemak. Lemak penting dalam diet untuk penyimpanan energi, tetapi ada lemak baik dan lemak jahat. Sediakan lemak sehat dalam bentuk kacang, minyak zaitun, dan minyak ikan. Hindari lemak dari daging, unggas, dan mentega, dan hati-hati terhadap lemak trans yang dapat ditemukan pada makanan yang digoreng, kue, dan biskuit.
• Buah dan sayuran. Anda harus melayani minimal lima porsi setiap hari. Buah-buahan dan sayuran mengandung antioksidan tinggi yang dapat membantu sel-sel hati yang rusak karena hepatitis beregenerasi.
• Karbohidrat. Makanan-makanan ini harus membentuk sebagian besar makanan. Sajikan banyak sereal, roti, dan pasta, tetapi cobalah untuk menggunakan biji-bijian yang mengandung kuman dan dedak sebagai lawan dari biji-bijian yang disuling, seperti nasi putih atau roti putih.

Kewaspadaan Terkait Makanan Khusus

Jika hati sudah dilemahkan dari hepatitis, penting untuk menghindari kerusakan lebih lanjut yang mungkin membuat hati menjadi lebih baik. Hepatitis tipe A dapat disebarkan dari makanan yang terkontaminasi. Beberapa obat, termasuk alkohol dan obat yang dijual bebas, juga dapat merusak hati. Oleh karena itu, penting untuk mengingat hal-hal berikut ketika merawat seseorang dengan hepatitis:

• Keamanan makanan. "Orang dengan hepatitis perlu menghindari kerang mentah atau setengah matang. Semua daging, buah, dan sayuran harus dicuci untuk buang residu berbahaya. Mencuci tangan sangat penting dan tangan harus dicuci sebelum dan sesudah menangani makanan, "memperingatkan Harwood.
• Tindakan pencegahan vitamin. Cara terbaik untuk mendapatkan cukup vitamin adalah melalui diet yang seimbang. Terlalu banyak vitamin A atau D dapat menambah stres pada hati yang rusak oleh hepatitis. Berhati-hatilah tentang penggunaan suplemen mega-vitamin, kata McMillan. "Tanyakan kepada dokter atau ahli diet Anda jika Anda harus menambahkan suplemen vitamin."
• Alkohol dan acetaminophen. Orang dengan hepatitis tidak boleh minum alkohol. Alkohol dalam bentuk apa pun membuat sel-sel hati yang rusak tidak dapat pulih. Dan, ketika alkohol digabungkan dengan acetaminophen, bahan penghilang rasa sakit yang populer di obat-obatan yang dijual bebas seperti Tylenol dan lainnya, kegagalan hati yang tiba-tiba dan parah dapat terjadi.
• Obat-obatan herbal. Beberapa obat herbal alami dapat berbahaya bagi seseorang dengan hepatitis. Tanyakan kepada dokter pasien sebelum mencoba mereka.Perawatan herbal yang dapat membahayakan hati meliputi: Kava-Kava, pennyroyal, Jin Blu Huan, teh herbal Gordolobo, kopiah, mistletoe, dan daun chaparral.

Jika Anda memberi perawatan untuk seseorang dengan hepatitis , saran-saran ini dapat membantu Anda untuk menyediakan makanan yang seimbang bagi Anda yang Anda cintai. Pastikan untuk menghindari makanan dan obat-obatan yang mungkin berbahaya bagi pemulihan hati, dan bekerja erat dengan ahli diet dan dokter.