Berfungsi 4
Bahan:
½ cangkir daun mint segar
1 ½ cangkir daun peterseli segar
½ cangkir daun basil segar
2 cangkir daun bayam segar
4 lobak kecil, iris tipis
1 biji biji wijen, panggang
2 sdm kacang pinus, panggang
Dressing:
4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
½ lemon, jus hanya
1 sendok makan cuka anggur merah atau cuka sari apel
Garam dan lada retak secukupnya
Arah:
Dalam mangkuk besar, perlahan-lahan aduk jamu, bayam, dan lobak. Tambahkan biji wijen dan kacang, dan lempar.
Gabungkan bahan saus, aduk rata. Pindahkan salad ke piring saji, dan taburkan saus di atasnya.
Layani segera.
Resep dari Memasak & Makan Kebijaksanaan untuk Kesehatan Lebih Baik oleh Maria Benardis.
