Daftar Isi:
SENIN, 30 April 2012 - Penduduk Amerika berpenghasilan rendah memiliki risiko lebih besar untuk obesitas, dan para ahli mengatakan pemahaman adalah kunci untuk membatasi lingkar pinggang yang menggembung di negara.
Faktor-faktor khusus berkontribusi terhadap tingkat makan dan obesitas yang tidak sehat di kalangan keluarga berpenghasilan rendah, kata dua studi New York University yang dipresentasikan pada pertemuan Pediatric Academic Societies (PAS) di Boston akhir pekan ini.
Beberapa orang tua mengganggu pola makan alami anak mereka - yang dapat menyebabkan obesitas - ketika mereka takut tidak ada cukup makanan untuk dibawa berkeliling, studi pertama menemukan. Peneliti mewawancarai 201 ibu berpenghasilan rendah terutama Hispanik yang berpartisipasi dalam Program Makanan Tambahan Khusus untuk Wanita, Bayi dan Anak-anak (WIC) dan memiliki bayi yang lebih muda dari 6 bulan. Sepertiga ibu melaporkan kerawanan pangan. Ibu-ibu itu lebih cenderung membatasi asupan makanan, bahkan ketika anak itu lapar, sementara juga menekan anak untuk makan lebih banyak, bahkan ketika bayi itu penuh.
Praktek-praktek pengendalian ini dapat menghambat kemampuan anak untuk mengatur rasa lapar dan kepenuhan, yang sering menyebabkan kenaikan berat badan berlebih dan tidak sehat, pemimpin peneliti Rachel Gross, MD, MS, dijelaskan di PAS.
Angka terbaru dari Departemen Pertanian AS (USDA) melaporkan bahwa pada tahun 2010, 14,5 persen rumah tangga Amerika adalah ketidakamanan pangan, yang mencakup 48,8 juta individu dan 16,2 juta anak-anak. Tingkat ketidakamanan pangan melonjak dari 11,1 persen pada 2007 menjadi 14,6 persen pada 2008, dan telah bertahan hampir stabil di atas 14 persen sejak 2008.
Hampir 976.000 anak-anak hidup dengan apa yang disebut USDA "keamanan pangan sangat rendah" - paling serius dari peringkat ketidakamanan pangan - yang berarti pola makan normal mereka terganggu secara teratur, dan mereka cenderung kelaparan beberapa hari karena kekurangan uang untuk makanan.
Stres Keluarga Mengarah pada Kebiasaan Makan yang Tidak Sehat
Keluarga yang membebani lingkungan, termasuk ibu yang hidup dengan depresi, rumah tangga orang tua tunggal, dan tantangan perilaku bayi, meningkatkan risiko untuk kebiasaan makan yang tidak sehat pada anak-anak berpenghasilan rendah, studi kedua yang dipresentasikan pada PAS ditemukan.
Dalam studi ini, tim peneliti NYU mewawancarai 254 orang tua berpenghasilan rendah tentang kebiasaan makan bayi yang tidak sehat, seperti menambahkan sereal ke botol bayi, yang telah dikaitkan dengan kelebihan makan dan kelebihan berat badan.
- Dua puluh empat persen Ibu-ibu melaporkan menambahkan sereal ke botol.
- Ibu yang mengalami gejala depresi 15 kali lebih mungkin untuk menambahkan sereal daripada ibu yang tidak menunjukkan gejala depresi.
- Ibu tunggal juga lebih mungkin untuk menambahkan sereal.
- Para ibu yang merasa bahwa anak-anak mereka memiliki reaksi emosional yang kuat terhadap makan 12 kali lebih mungkin untuk menambahkan sereal ke botol dalam upaya untuk menjaga bayi mereka merasa kenyang lebih lama.
"Secara keseluruhan, temuan ini menunjukkan bahwa stresor lazim di berpenghasilan rendah rumah tangga, seperti depresi, orang tua tunggal, dan tantangan perilaku bayi yang terkait, mempengaruhi praktik pemberian makan yang cenderung mempromosikan obesitas, "penulis utama dan pediatri akademik umum sesama Candice Taylor Lucas, MD, MPH mengatakan. "Sangat penting untuk memberikan dukungan bagi orang tua yang terkait dengan praktik pemberian makan yang sehat jika kita ingin mengakhiri epidemi obesitas anak-anak."
Untuk berita obesitas dan penurunan berat badan, ikuti @weightloss di Twitter dari editor @EdayHealth.
