Lebih dari episode:
Resep asli Quintilone memiliki 1600 kalori dan 4040 mg sodium!
Lihat apa yang dilakukan Chef Vikki dengan Chef Richard's Frittata Pizza Dengan Sundried Tomatoes, Mozzarella, dan Bacon Kanada.
Lihat resep masa lalu dari Recipe Rehab.
Berfungsi 4
Waktu persiapan 10 menit
Waktu Masak 35 menit
Bahan
4 telur besar
8 sendok makan putih telur cair
½ cangkir susu 1%
4 sendok makan mozzarella rendah lemak
1 paprika merah sedang, potong dadu
1 paprika hijau sedang, potong dadu
1 bawang putih kecil , potong dadu
2 3 oz. sosis apel apel (Applegate Organics), potong dadu
2 cangkir bayam segar, cincang kasar
2 ubi jalar besar, potong dadu
semprotan minyak kelapa
1 sendok makan minyak kelapa
½ sendok teh jinten
½ sendok teh bubuk bawang putih
½ sendok teh oregano
½ sendok teh garam kosher
lada secukupnya
Sriracha, disajikan di sisi
Arah
Panaskan oven sampai 375 ° F.
Oleskan sedikit 4 ounce ramekin oval dengan semprotan minyak kelapa dan sisihkan pada wajan besar.
Siapkan semua bahan Anda dengan memotong paprika, bawang, kentang manis, dan sosis apel.
Dalam panci tumis medium oven atau wajan besi cor dengan api sedang tinggi, tambahkan 1 sendok makan minyak kelapa. Setelah minyak mencair, tambahkan bawang potong dadu, ½ cabe merah potong dadu, ½ cabai hijau potong dadu, dan ubi jalar potong dadu dengan api sedang. Tambahkan jinten, bubuk bawang putih, dan oregano. Tambahkan ½ sendok teh garam kosher dan lada segar secukupnya, tumis semuanya dalam panci selama 5 menit. Taruh wajan di oven dan masak campuran sayuran selama 25 menit, atau sampai kentang matang, kecoklatan, dan matang.
Untuk merakit telur Anda, letakkan sosis yang sudah dipotong dadu, sisa merah dan hijau dadu Anda yang sudah dipotong dadu. lada, dan bayam cincang ke masing-masing ramekin. Pecahkan 1 butir telur per piring, dan tambahkan 2 sendok makan cairan putih telur. Tambahkan dua sendok makan susu rendah lemak ke masing-masing ramekin. Taburkan 1 sendok makan parutan keju di atas telur. Bumbui dengan lada yang baru retak. Tempatkan nampan dengan ramekins di oven dan panggang selama 20 menit.
Nikmati telur panggang dengan sisi hash ubi jalar. Sajikan dengan Sriracha di sisi untuk ekstra panas!
Informasi gizi (Per Melayani: 1/4 resep): Kalori: 307, Lemak Total: 14g, Lemak Jenuh: 6.4g, Kolesterol: 249mg, Protein: 22g, Karbohidrat: 24,5g, Dietary Fiber: 4.4g, Total Gula: 9g, Kalsium: 257,5mg, Magnesium: 53mg, Kalium: 627mg, Sodium: 628mg, Vitamin C: .69 mg, Beta-karoten: 6955mcg
