Kesehatan Sehari-hari: Apa tiga makanan terbaik yang harus dimakan untuk meningkatkan kesehatan mata?
Ed Melman, OD: Sementara saya menyukai wortel untuk mengunyah, daun-daunan hijau seperti bayam dan collard hijau jauh lebih baik karena mereka adalah sumber lutein, komponen kunci pusat penglihatan utama, makula. Makanan laut yang mengandung Omega-3 seperti salmon yang ditangkap liar, tuna, ikan haring, dan sarden adalah pilihan bagus untuk perlindungan macula dan meningkatkan kualitas film air mata. Mereka juga memiliki vitamin D, yang semakin diakui sebagai penting dalam fungsi retina serta dukungan kekebalan. Menghabiskan makanan sehat Anda akan menjadi buah dan kacang. Rekomendasi favorit saya adalah melon dan kenari. Rasanya enak, kaya serat, dan kaya akan sumber vitamin dan mineral.
Jeffrey Cooper, OD: Penelitian penyakit mata terkait usia yang lebih dikenal sebagai AREDS-1 secara prospektif mempelajari lebih dari 5.000 pasien selama lima tahun. tahun dan menunjukkan bahwa vitamin antioksidan tertentu dan seng mengurangi perkembangan degenerasi makula sedang dan lanjutan (AMD) sebesar 5% per tahun atau 25% selama lima tahun. Tidak ada efek yang ditemukan pada pasien yang memiliki AMD minimal atau tanpa AMD. Namun, tidak ada yang tahu apa yang akan terjadi jika pasien tanpa AMD mengambil vitamin antioksidan dalam dosis sedang selama lebih dari 20 tahun. Dengan itu, tampaknya logis untuk merekomendasikan diet sehat dari biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran. Sayuran hijau seperti kangkung tampak sangat penting. Studi AREDS-2 saat ini, yang akan dipublikasikan pada tahun 2013, meneliti efek penambahan lutein, zeaxanthin, vitamin E, dan omega-3. Saran saya untuk pasien tanpa tanda-tanda degenerasi makula adalah mengambil multivitamin, yang meliputi lutein, zeaxanthin, dan vitamin E, serta kapsul minyak ikan atau biji rami yang mengandung sekitar 500 hingga 1.000 mg omega-3 setiap hari.
Stephen Rozenberg, OD: Buah mentah dan sayuran mentah adalah yang terbaik untuk kesehatan mata, selain untuk menghilangkan makanan olahan.
Andrea P. Thau, OD: Sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kale mengandung lutein dan zeaxanthin, pigmen yang ditemukan di makula, yang merupakan bagian dari retina yang kita gunakan untuk melihat paling jelas. Juga, makanan yang mengandung omega-3, seperti salmon, sarden, dan walnut, telah ditunjukkan untuk mencegah degenerasi makula.
William J. Faulkner, MD: Dua porsi bayam (yang mengandung lutein) per minggu mungkin lebih efektif daripada multivitamin dalam mengurangi perkembangan degenerasi makula. Diet yang kaya berbagai buah dan sayuran adalah yang terbaik. Blueberry sangat baik, seperti juga favorit Bugs Bunny - wortel.
Tyrie Jenkins, MD: Nutrisi terbaik untuk kesehatan mata dapat dikelompokkan menjadi tiga kategori: asam lemak omega-3, antioksidan, dan lutein. Sumber lemak omega-3 terbaik adalah ikan seperti: tuna, salmon, trout, dan sarden; sumber lain yang sangat baik termasuk minyak kacang, seperti minyak kenari, minyak zaitun, minyak biji rami, dan minyak canola. Sebagian besar buah-buahan, sayuran, dan jus menyediakan berbagai antioksidan. Buah segar merupakan sumber antioksidan yang sangat baik, terutama apel dan buah jeruk. Lutein ditemukan dalam sayuran hijau berdaun gelap seperti kale, Swiss chard, dan collard green.
Julia A. Haller, MD: Sayuran berdaun hijau, sayuran oranye dan kuning (labu, wortel), dan ikan berminyak seperti tuna dan salmon (yang mengandung lemak omega-3). Anda juga harus tetap terhidrasi - minum banyak air.
