Siapa yang tidak suka telur? Apakah orak-arik, rebus, rebus, atau dilipat menjadi telur dadar, telur itu serba guna dan lezat. Bahkan lebih baik, telur adalah pembangkit nutrisi dalam diet yang sehat dan tambahan rendah kalori yang bagus untuk diet penurunan berat badan. Dengan hanya 15 kalori masing-masing, putih telur rebus, misalnya, dapat membantu Anda tetap berpegang pada diet Anda - protein di dalamnya membantu Anda merasa kenyang dan rendah kalori menjadikannya makanan ringan yang lezat.
Telur: Fakta Diet
Saatnya untuk berkenalan kembali dengan telur, makanan yang enak, apakah kau sedang diet atau hanya ingin mengatur berat badanmu.
- Telur adalah pembangkit tenaga kalori rendah. "Telur itu adalah sumber nutrisi dan terutama makanan otak, ”kata Susan B. Roberts, PhD, pengarang The Instinct Diet dan profesor nutrisi di Pusat Nutrisi USDA di Tufts University di Boston. "Dengan hanya 80 kalori per telur besar dan 6 gram protein yang berguna, itu bisa diacak atau bahkan digoreng hanya dengan mentega dan masih kurang dari 100 kalori."
- Telur memiliki vitamin dan nutrisi lainnya. Selain menyediakan protein (membuat Anda merasa kenyang lebih lama), telur memasok banyak nutrisi penting termasuk vitamin A, vitamin B B-12, riboflavin, dan folacin, serta mineral zat besi, fosfor, dan seng, bersama dengan kolin dan DHA. , nutrisi penting untuk kesehatan otak.
- Telur memiliki lebih sedikit kolesterol daripada yang kita duga. Ternyata tes awal yang diukur sangat tinggi untuk jumlah kolesterol dalam telur, tidak adil memberikannya rap yang buruk. Menurut penelitian terbaru dari Departemen Pertanian AS, satu telur besar mengandung 213 miligram kolesterol. Pengujian juga sedang dilakukan di industri telur untuk melihat apakah jumlah itu dapat lebih dikurangi.
- Putih telur dapat menjadi bagian dari menu harian Anda. Paling baik untuk makan tidak lebih dari tiga atau empat telur per minggu, tetapi putih telur hanya memiliki 15 kalori per telur, tidak ada kolesterol, dan tidak ada lemak jenuh, sehingga para pelaku diet dapat makan sebanyak yang mereka inginkan. Tidak hanya itu, putih telur lebih enak daripada pengganti telur yang dibeli di toko.
- Telur membuat sarapan akhir pekan yang hebat. "Satu peran besar yang dapat dimainkan telur adalah membuat makanan akhir pekan tampak istimewa tanpa kelebihan kalori," kata Dr. Roberts. "Misalnya, telur orak-arik dan roti gandum utuh atau telur goreng dan daging Kanada pada Minggu pagi dapat menjadi sarapan akhir pekan khusus tanpa menambahkan apa pun ke kalori di luar makan sereal biasa di hari biasa."
- Telur adalah sumber protein yang tidak mahal. Telur lebih ekonomis, terutama jika dibandingkan dengan steak atau bahkan hamburger.
- Telur tidak hanya untuk sarapan. "Berpikir seperti orang Prancis dan jangan menganggap telur sebagai makanan makan malam yang enak," kata Roberts. “Hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkan telur dadar, sehingga Anda dapat menyimpan telur di lemari es untuk makan malam cepat ketika Anda tiba di rumah dan terlalu lelah untuk memasak atau pergi keluar. Telur dadar dua telur dengan sepotong roti gandum utuh dan apel atau jeruk adalah makanan pengontrol berat badan yang luar biasa. ”
Sekarang setelah telur dibersihkan dari kesalahan apa pun, pikirkan waktu berikutnya untuk sarapan, makan siang, makan malam, atau bahkan camilan sehat cepat.
Pelajari lebih lanjut di Pusat Kesehatan Berat Sehari-hari.
