Daftar Isi:
- 1. Sayuran Cruciferous Dikemas Dengan Nutrisi Yang Kuat
- 2. Makanan Fermentasi Dapat Membantu Menyeimbangkan Bakteri Gut
- 3. Rempah-rempah Seperti Jahe dan Kunyit Dapat Melawan Rasa Mual dan Nyeri Sendi
- 4. Ikan Dengan Omega-3 Dapat Membantu Melawan Peradangan
- Memilih Diet yang Tepat untuk Kolitis Ulseratif
Obat biasanya merupakan garis pertahanan pertama ketika mengobati penyakit radang usus (IBD) seperti kolitis ulserativa (UC). Namun banyak perawatan medis untuk IBD dapat membawa biaya tinggi dengan efek samping yang signifikan. Dan jumlah pasien IBD yang mengalami remisi jangka panjang melalui penggunaan obat-obatan relatif rendah, menurut sebuah artikel yang diterbitkan pada Februari 2016 di World Journal of Gastrointestinal Surgery .
Penelitian lain yang diterbitkan pada bulan Januari 2016 dalam World Journal of Gastrointestinal Surgery menunjukkan bahwa apa yang Anda makan juga dapat memainkan peranan penting dalam menjaga gejala di teluk. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet kaya buah, sayuran, daging tanpa lemak, dan ikan dapat membantu melindungi beberapa orang terhadap gejala UC.
"Nutrisi yang baik adalah kunci untuk tubuh yang sehat, termasuk saluran pencernaan, karena menyediakan nutrisi tubuh perlu melawan penyakit, peradangan, dan mempromosikan sistem kekebalan yang sehat, ”kata Connie Diekman, RD, direktur Nutrisi Universitas di Washington University di St. Louis. Dia menambahkan bahwa sementara kejadian penyakit tidak terkait dengan diet, makanan yang tepat dapat membantu untuk mengelola gejala dengan lebih baik.
Berikut adalah empat makanan yang dapat membantu Anda mengelola peradangan UC:
1. Sayuran Cruciferous Dikemas Dengan Nutrisi Yang Kuat
Sayuran crusiferous, seperti brokoli, kubis, dan kale, mengandung berbagai macam nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan serat, yang merupakan nutrisi penting bagi siapa saja, terutama orang-orang yang memiliki UC. Sayangnya, makanan-makanan ini mungkin sulit untuk dicerna.
"Sayuran yang sangat banyak adalah makanan yang sulit dikonsumsi orang, terutama ketika IBD lebih tidak terkendali," kata Diekman. Sayuran ini mengandung rantai karbohidrat yang dikenal sebagai raffinose, yang manusia tidak memiliki enzim yang diperlukan untuk memecah; ini berarti bahwa ia melewati perut dan usus kecil tidak tercerna. Makanan ini juga diketahui menyebabkan gas yang berlebihan, yang dapat memperburuk gejala pada orang dengan UC.
Taruhan terbaik Anda adalah membuat sayuran yang sangat bergizi ini lebih enak dengan mendidih, menumis, memanggang, atau mengukusnya, menurut Diekman.
2. Makanan Fermentasi Dapat Membantu Menyeimbangkan Bakteri Gut
Makanan fermentasi, seperti kefir, kombucha, dan sauerkraut, mengandung probiotik aktif, atau bakteri baik, yang dapat membantu bagi beberapa orang dengan masalah pencernaan, menurut Brigham and Women's Health Crohn's and Colitis. Pusat. Makanan yang difermentasi sangat bagus - teh kombucha, misalnya - atau sebagai hiasan untuk hidangan sehat apa pun.
3. Rempah-rempah Seperti Jahe dan Kunyit Dapat Melawan Rasa Mual dan Nyeri Sendi
Rempah-rempah dapat meningkatkan rasa makanan Anda dan dapat mengurangi gejala UC. Kunyit juga dapat membantu mengurangi nyeri sendi kronis, yang dapat menjadi gejala yang terkait dengan UC. Jahe, di sisi lain, membawa sifat anti-mual, pencernaan, dan pernapasan - yang semuanya dapat membantu mengurangi risiko masalah pencernaan yang terkait dengan IBD.
4. Ikan Dengan Omega-3 Dapat Membantu Melawan Peradangan
Mengkonsumsi makanan dengan asam lemak omega-3 dapat membantu peradangan terkait UC, kata Diekman. Bahkan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan lebih banyak ikan mungkin terkait dengan kehidupan yang lebih panjang dan risiko penyakit kronis yang lebih rendah.
Lemak Omega-3 sangat penting karena kita tidak dapat membuatnya di dalam tubuh kita. Omega-3 ditemukan pada ikan berlemak, seperti salmon, herring, sarden, trout pelangi, dan mackerel.
Anda seharusnya tidak terlalu bermasalah dengan ikan, tetapi ingat untuk tidak menggorengnya. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada bulan April 2014 dalam Jurnal Ilmu Pangan dan Teknologi , cara Anda memasak ikan dapat mengubah nilai gizinya. Studi menemukan bahwa menggoreng ikan, khususnya, meningkatkan asam lemak jenuh dan kadar kolesterol dalam makanan bila dibandingkan dengan metode memasak lainnya. Sebagai gantinya, cobalah memanggang atau memanggang ikan.
Memilih Diet yang Tepat untuk Kolitis Ulseratif
"Pesan penting bagi orang-orang adalah bekerja sama dengan ahli diet terdaftar untuk merancang diet yang cocok untuk Anda," kata Diekman. Ini juga baik untuk melacak makanan yang Anda makan di jurnal
Namun, bahkan beberapa makanan sehat bisa menjadi masalah bagi pasien. Diekman berkata untuk mengeluarkan makanan ini ketika gejala muncul dan berpotensi untuk mengenalkan mereka secara bertahap dalam porsi kecil.
