Dapatkah Diet untuk MS Membantu RA? |

Foto Courtesy of Rosa Martinez

Jangan Lewatkan Ini

Cara yang Lebih Mudah untuk Melacak RA Anda

Mendaftar untuk Hidup Kita dengan Rheumatoid Arthritis Newsletter

Terima kasih telah mendaftar!

Daftar untuk memperoleh lebih banyak newsletter Kesehatan Harian Gratis.

Rosa Martinez tidak pernah mengharapkan diet untuk mengubah kesehatannya, dan tentu saja tidak diciptakan untuk membantu orang dengan multiple sclerosis (MS) daripada rheumatoid arthritis (RA) dia. Tapi rencana makan yang ketat telah melakukan hal itu.

Rencananya, yang dikenal sebagai Wahls Protocol, dibuat oleh Terry Wahls, MD, seorang dokter penyakit dalam di Veterans Affairs Medical Center di Iowa City. Dr. Wahls mengklaim rencana itu membantunya memperbaiki MS sekunder progresifnya sendiri. Dan penelitian yang diterbitkan pada bulan April 2017 di Jurnal American College of Nutrition menunjukkan bahwa Protokol Wahls membantu meningkatkan suasana hati dan fungsi otak pada orang dengan MS.

Wahls mengatakan bahwa komunitas pengikut online-nya mencakup orang-orang. dengan berbagai penyakit autoimun, di antaranya RA - dan Martinez sekarang salah satunya.

Masalah Dengan RA Medikasi

Butuh waktu tujuh tahun sebelum Martinez RA secara resmi didiagnosis. Pada awalnya, dokter menyarankan bahwa rasa lelahnya serta rasa sakit dan bengkaknya sendi adalah tanda-tanda stres setelah mengalami dua kali keguguran. Ketika dia akhirnya didiagnosis, pada tahun 2007, pada usia 31 tahun, dia begitu kaku hingga hampir tidak bisa bangun dari tempat tidur.

Bersemangat untuk apa pun yang mungkin membantu, Martinez mencoba suntikan cortisone dan obat penghilang rasa sakit yang diresepkan oleh dokternya, tetapi mereka menyebabkan berat badan yang serius dan pusing yang parah. Selanjutnya, dia mencoba dua obat anti-rematik penyakit-modifikasi yang berbeda (DMARDs), tetapi keduanya secara negatif mempengaruhi fungsi ginjal dan hatinya, jadi dia tidak dapat bertahan lama.

Akibatnya, Martinez, yang hidup di luar Boise, Idaho, terus menderita. Pada saat itu, dia melakukan sedikit selain pergi ke pekerjaan pemerintahannya dan pulang ke rumah kelelahan karena gejala RA-nya. Dia putus asa untuk kembali ke kehidupan yang dicintainya, termasuk bermain olahraga dengan suaminya dan menari dengan rockabilly di klub-klub lokal.

Terbuka untuk Ide Baru

Ketika seorang teman menyarankan agar Martinez menemui dokter naturopati, dia merasa skeptis. . Tapi dia tetap pergi karena dia baru tahu kalau dia hamil lagi. Dia terkejut bahwa ramuan dan suplemen dokter naturopati itu membantunya merasa lebih baik, dan dia melanjutkan untuk melahirkan bayi pertamanya, anak laki-laki yang sehat. (Bayi laki-laki kedua mengikuti empat tahun kemudian.)

Pengalaman ini membuka matanya untuk kemungkinan bahwa perawatan nondrug dapat membantu meningkatkan RA-nya. Ketika seorang teman menyarankan untuk menghilangkan gluten dari dietnya, Martinez dan suaminya menggunakan perjalanan berkemah sembilan hari sebagai kesempatan untuk mencobanya.

Beberapa hari setelah perjalanan, Martinez dapat mengendarai sepeda untuk pertama kalinya di sebuah dekade. Pada saat dia kembali ke rumah, dia telah menurunkan 25 pon - berat yang sebagian besar terkait dengan peradangan RA.

"Teman-teman saya kagum," kata Martinez. "Mereka berkata, 'Apa yang terjadi padamu?' Saya mengatakan kepada mereka bahwa saya putus dengan gluten! ”

Menemukan Diet Wahls

Setelah kesuksesan itu, Martinez ingin mengetahui apakah mengubah bagian lain dari dietnya dapat membantunya merasa lebih baik, karena dia masih mengalami RA nyeri dan pembengkakan terkait. Seseorang memberitahunya tentang buku The Wahls Protocol, jadi dia membeli salinannya.

The Wahls Protocol adalah diet ketat berdasarkan rencana Paleo yang dimodifikasi, di mana gluten serta produk susu terlarang. Martinez bersedia mencobanya.

"Saya tidak akan berbohong - sulit pada awalnya untuk tidak makan hal-hal ini," kata Martinez. “Saya biasa minum beberapa cangkir susu sehari dan memasukkan keju ke dalam segalanya. Plus, dibesarkan di Eropa sebagai bocah militer, saya tidak berpikir saya bisa hidup tanpa roti Prancis. "

Tapi hasil yang dia lihat segera membantunya tetap pada rencana: Dia menjatuhkan lagi 25 pon pembengkakan.

Apa yang Dia Bisa Makan

Selain ayam, ikan, dan daging merah, Protokol Wahls menempatkan penekanan besar pada sayuran dan buah-buahan, membaginya menjadi tiga kelompok: yang berwarna-warni (kubis ungu, raspberry, wortel), sayuran hijau (bayam, selada, lobak), dan yang kaya sulfur (kembang kol, bawang, jamur).

Martinez menggabungkan semua ini ke zamannya dengan makan banyak salad, smoothies, dan makanan tumis, serta hidangan seperti mie zucchini dengan berbagai sayuran. Makanan favoritnya adalah daging cincang yang dikemas dengan bayam, kembang kol, labu, dan bawang putih, dan burger bison dengan bacon dan alpukat dibungkus dengan daun selada. Bahkan lebih baik, suami dan anak-anaknya juga menyukai makanan ini.

"Saya tidak memikirkan apa yang bisa saya makan sebagai terbatas lagi," kata Martinez. “Saya telah menemukan begitu banyak cara untuk membuat makanan enak.” Dan sementara biaya adalah faktor - karena daging dan sayuran berkualitas lebih mahal daripada roti dan pasta - total tagihan makanannya belum benar-benar naik. Itu karena dia tidak lagi menghabiskan uang untuk makanan olahan dan makanan penutup yang dipanggang; beri sekarang memuaskan gigi manisnya.

Mempersonalisasikan Rencana

Sejak awal, seperti yang disarankan Wahls dalam bukunya, Martinez menyimpan catatan terperinci tentang semua yang dia makan sehingga dia bisa mengidentifikasi pemicu makanan apa pun. Dan ternyata, beberapa makanan yang menyebabkan masalah baginya, seperti ayam, diperbolehkan pada program Wahls.

Log makanan Martinez juga membantunya menemukan bahwa beberapa makanan yang biasanya disebut-sebut sebagai sehat, seperti kale dan kubis Brussel, memicu gejalanya. “Banyak orang dapat memakannya dan berkembang,” katanya, “tetapi saya tidak bisa. Setiap orang adalah individu. "

Mencintai Nyawanya Lagi

Sejak dia memulai diet ini tujuh tahun yang lalu, Martinez tidak memiliki satu suar RA. Tanpa rasa sakit atau peradangan, ia mampu melakukan semua hal yang ia sukai: bermain sepak bola dengan putra-putranya, sekarang 8 dan 4; berlatih yoga dan meditasi; dan menari secara teratur dengan suaminya.

Dokter perawatan utamanya - yang telah memperingatkannya untuk tidak mengharapkan diet untuk membantu - sekarang mengatakan kerja darahnya sempurna.

"Protokol Wahls telah menunjukkan kepada saya bahwa makanan memang bisa menjadi obat, ”kata Martinez. “Karena rencana makan ini, tidak ada yang tidak bisa saya lakukan sekarang. Saya sekali lagi yang saya selalu tahu saya bisa. "