KAMIS, 29 Agustus 2013 - Makan makanan yang sehat dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2, tetapi ketika datang ke pencegahan, beberapa makanan lebih unggul . Buah - terutama blueberry, anggur dan apel - dapat membantu menangkal diabetes, menurut sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnal BMJ. Tetapi jika Anda adalah tipe orang yang lebih menyukai jus buah daripada buah utuh, Anda mungkin lebih berbahaya daripada yang baik.
Para peneliti dari Harvard School of Public Health di Boston melihat data dari tiga penelitian - total lebih dari 187.000 orang - dan menemukan bahwa tiga porsi per minggu blueberry, anggur, kismis, apel atau pir dikaitkan dengan hampir 10 persen penurunan risiko diabetes tipe 2.
“Hasil ini mendukung rekomendasi untuk meningkatkan konsumsi berbagai buah utuh sebagai ukuran untuk pencegahan diabetes, ”para peneliti, yang dipimpin oleh Qi Sun Channing, ScD, seorang peneliti di Harvard School of Public Health, menulis dalam penelitian ini.
Christie Hust, RDN, direktur Texas Pusat Pendidikan Diabetes Tech, mengatakan tingginya tingkat antioksidan dan phytochemical (apa yang memberi buah warna mereka) pada buah-buahan tersebut membantu melindungi terhadap diabetes.
"Senyawa ini dapat memiliki efek positif pada penyakit dan dalam pencegahan banyak penyakit, "Hust sai d. “Itulah mengapa banyak ahli diet merekomendasikan untuk meningkatkan asupan buah dan sayuran. Buah-buahan terbaik tampaknya adalah blueberry, anggur, dan apel. ”
Tetapi jika buah tinggi antioksidan bukan favorit Anda, jangan khawatir, kata Rasa Kazlauskaite, MD, asisten profesor, di departemen pengobatan pencegahan dan obat-obatan internal di Universitas Rush di Chicago. "Sebagian besar buah menunjukkan efek yang menguntungkan terhadap diabetes, hanya tidak setinggi yang ada dalam penelitian ini."
Namun, mengganti buah itu dengan jus buah meningkatkan risiko diabetes sebesar tujuh persen, menurut Dr. Kazlauskaite. Selain itu, membuat jus menghilangkan serat yang membantu tubuh Anda mencerna tingkat tinggi fruktosa gula dalam buah dengan baik.
"Fruktosa dapat menyebabkan diabetes ketika dikonsumsi dengan diet yang berlebihan dalam keseluruhan kalori," kata Kazlauskaite. "Membuat jus menghilangkan [serat], dengan demikian, kalori kosong dari fruktosa diserap tanpa gangguan, menyebabkan peradangan, yang mengarah ke diabetes."
Banyak jus juga telah menambahkan gula. "Tidak semua jus adalah jus 100 persen," Kazlauskaite menjelaskan. "Gula ekstra berarti kalori ekstra dan berat ekstra. Ini sering kali mengarah pada diabetes. ”
Pada akhirnya, penelitian ini hanya membuktikan apa yang sudah diketahui, kata Hust, bahwa makan makanan sehat, kaya buah dan sayuran, dapat membantu mencegah diabetes tipe 2 dan membantu Anda hidup. hidup yang panjang dan sehat.
"Untuk kehidupan yang lebih sehat secara keseluruhan, pilih lebih banyak buah dalam diet Anda," tegasnya. "Semakin sering Anda dapat pergi dengan buah-buahan segar, semakin baik."
