Pola Makan Nabati untuk Meringankan Psoriasis - Pusat Psoriasis -

iStock.com

Key Takeaways

Makanan yang memiliki efek anti-inflamasi dapat membantu orang dengan kondisi seperti psoriasis, rheumatoid arthritis, dan penyakit Crohn.

Diet nabati memberikan lebih banyak serat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dan probiotik, atau bakteri baik.

Ahli diet terdaftar Deirdre Earls, RD, LD, mengetahui bahwa dia menderita psoriasis ketika dia berusia 10. Itu tidak sampai ke Austin Namun, penduduk Texas berusia 30-an, bagaimanapun, bahwa ia memulai seluruh makanan, pola makan nabati yang ia yakini akhirnya menempatkan psoriasisnya ke dalam pengampunan. Dia membuat daftar buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian di antara pilihan-pilihan yang telah menjadi dasar dari pengobatan psoriasisnya sendiri.

"Kulit di telapak tangan saya begitu ketat sehingga saya benar-benar tidak bisa membuka tangan saya," kenang Earls. , psoriasis yang meninggalkannya dirawat di rumah sakit sebagai seorang anak. Dia mengakui bahwa, bahkan dengan pelatihan dalam gizi, dia memiliki diet yang buruk dibandingkan dengan pengobatan psoriasis dietnya saat ini. Soda diet dan kue-kue yang dikemas adalah makanan untuknya. Dia menghadapi kemungkinan untuk menggunakan obat yang lebih kuat untuk mencoba mengendalikan gejalanya, ketika dia memutuskan untuk mencoba pendekatan diet untuk mengelola peradangan.

“Saya mengubah diet saya secara drastis. Saya mengambil semua diet Coke, semua hal yang ultra diproses, dan kemudian saya menggantinya dengan makanan sederhana, utuh, sebagian besar dari makanan nabati. Dalam waktu enam bulan, kulit saya telah bersih, ”dia mencatat.

Sejak itu dia menulis sebuah buku berdasarkan pola makan nabati, Diet Penyembuhan Anda: Panduan Cepat untuk Membalikkan Psoriasis dan Penyakit Kronis Dengan Makanan Penyembuhan. Earls mengatakan bahwa dia 95 persen bebas dari gejala, meskipun pergelangan kakinya, di mana psoriasisnya pertama kali muncul, tetap merupakan pemberontakan yang membandel. "Saya bisa melihat mereka penyembuhan perlahan-lahan dari waktu ke waktu."

Going Green: Dasar-dasar Diet Berbasis Tanaman

"Psoriasis adalah kondisi peradangan, jadi apa pun yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi peradangan akan membantu," poin Valori Treloar, MD, dokter kulit dengan Integrative Dermatology di Newton, Massachusetts.

Makanan diet nabati yang dapat membantu orang dengan psoriasis termasuk sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang, dan telur, daging, atau ikan sesekali. Studi menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 memiliki efek anti-inflamasi dan menguntungkan orang dengan penyakit inflamasi dan autoimun seperti psoriasis, rheumatoid arthritis, dan penyakit Crohn.

Dr. Treloar menunjukkan bahwa sementara diet dapat meringankan psoriasis kulit, itu tidak cukup untuk orang-orang dengan psoriatic arthritis karena kondisi ini dapat sangat merusak sendi.

"Pasien dengan psoriatic arthritis harus terus menggunakan obat yang sangat kuat dan efektif kita harus memperlambat kerusakan, ”katanya. Treloar.

Membuat Peralihan ke Pola Makan Nabati

Manfaat dari pola makan nabati melampaui antioksidan tambahan yang melawan peradangan - Anda juga akan mendapatkan lebih banyak serat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dan lebih banyak probiotik, yang juga mungkin berkontribusi terhadap kesehatan secara keseluruhan, jelas Treloar.

Namun masih ada resistensi pada sebagian orang. Treloar menunjukkan bahwa, sementara tidak ada risiko untuk beralih ke pola makan nabati untuk mencoba mengelola psoriasis, pasien sering mengeluh bahwa mereka tidak benar-benar menyukai sayuran atau mereka tidak tahu cara menyiapkan makanan yang disarankan. Plus, tambah Earls, ada yang tidak memberi diet baru waktu yang cukup untuk bekerja. Dan penelitian yang mengaitkan diet dan psoriasis tetap tidak meyakinkan.

Ketika Earls memutuskan untuk mencoba diet, ia benar-benar merombak pantry dan daftar belanjanya. Orang lain mungkin ingin pergi lebih lambat, dia mengakui; tetapi, setidaknya berdasarkan pengalamannya sendiri, pendekatan yang lebih lambat terhadap perubahan pola makan bisa berarti bahwa gejala lebih lambat untuk mereda.

Berikut ini adalah tips untuk transisi yang lebih mulus:

• Menyingkirkan makanan dan minuman olahan. Masukkan soda (bahkan soda diet) dan kurangi makanan apa pun yang Anda buat atau ambil dari kotak untuk dimakan. Gantilah dengan air atau teh hijau (untuk antioksidan) dan makanan utuh segar.
• Tingkatkan makanan utuh. Jika Anda ingin mengurangi makanan, mulailah dengan mengganti makanan olahan dengan satu atau dua porsi buah, sayuran, atau biji-bijian utuh. Anggap saja itu bereksperimen dengan rasa dan tekstur baru.
• Bertujuan untuk nilai-nilai antioksidan yang tinggi. Sayuran dan buah-buahan yang kaya warna (terutama beri) akan menawarkan Anda antioksidan dan nutrisi lain yang paling banyak. Buat pelangi dalam diet Anda sepanjang hari.
• Kurangi daging. Earls tidak menyerah sepenuhnya pada daging, tapi ia telah memotongnya secara drastis.
• Coba smoothies. Earls, yang mengatakan dia tidak pernah benar-benar memasak, mengandalkan blender Vitamix-nya untuk mencampurkan berbagai macam makanan utuh, termasuk barang-barang sulit seperti brokoli dan bit, ke dalam smoothies pengganti makanan. Dia juga suka menambahkan kacang cokelat ke dalam campuran untuk antioksidan dan rasa. Cara mudah untuk memulai adalah dengan membuat smoothie yang segar dan menyegarkan dengan beberapa yogurt biasa, jus delima, dan buah beri beku.

Manfaat Tambahan untuk Berbasis Tanaman

Selain kemungkinan gejala psoriasis, tanaman , diet makanan utuh memiliki beberapa manfaat lain, kata Earls:

• Tanpa pembacaan label. Memang benar bahwa jika Anda menghitung kalori dan lemak, Anda masih harus memperhatikan porsi Anda, tetapi mengonsumsi makanan utuh berarti Anda tidak akan berburu melalui label nutrisi yang rumit untuk mencari tahu apa yang ada di makanan Anda. Biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan segar, dan sayuran, dan bahkan sepotong daging yang sesekali tidak perlu dilihat pada label.
• Anda tidak harus memasak. Orang takut bahwa makanan utuh, tanaman- diet berbasis membutuhkan pengalaman memasak gourmet, tetapi kenyataannya adalah, Anda dapat menikmati buah-buahan mentah dan sayuran, smoothie, dan biji-bijian yang mudah disiapkan.
• Anda dapat makan di luar. Titik-titik telinga bahwa semakin banyak restoran yang menawarkan salad segar, beras merah atau pilihan nasi liar, dan makanan lainnya.
• Anda akan bebas gluten. Beberapa orang dengan psoriasis bersumpah dengan memotong gluten. Beralih ke biji-bijian dan memotong sereal siap pakai, roti, dan kue kering yang dikemas juga akan memotong gluten. "Ini menjadi pertanyaan sederhana," kata Earls. "Apakah ini gandum atau bukan?"
• Anda dapat menghemat uang. Jika Anda berbelanja di musim, membeli dalam jumlah besar, membeli beku atau kalengan sesuai kebutuhan, dan melihat harga jual, Anda dapat menemukan bahwa tagihan bahan makanan Anda turun .
• Kunjungan toko kelontong Anda akan lebih rumit. Makanan yang Anda butuhkan untuk diet baru Anda biasanya ditemukan di sekeliling toko, sehingga Anda dapat menghindari naik turun gang tanpa akhir.
• Kamu bisa menipu. Earls menempel pada dietnya sekitar 85 hingga 90 persen dari waktu. Dia benar-benar menikmati "cheats" nya, seperti makanan yang memanjakan dengan seorang teman yang menyajikan chorizo ​​dan keju Prancis yang diisi dengan keju, dan kemudian dia kembali ke pola makan nabati.