RABU, 6 Juli (HealthDay News) - Lain kali Anda menikmati steak berair atau sundae fudge panas, pertimbangkan ini: Tinggi yang Anda dapat dari memakan semua lemak yang mungkin terkait dengan yang mungkin Anda rasakan jika Anda merokok mariyuana.
Mekanisme yang sama yang memberi perokok "the munchies" - - yaitu, keinginan yang hampir tak tertahankan untuk makan - tampaknya membantu menjelaskan mengapa orang sangat suka lemak, menurut sebuah penelitian baru yang melibatkan tikus.
Penelitian ini menawarkan wawasan tentang bagaimana tubuh Anda memaksa Anda makan dan pada akhirnya dapat membantu. mengarah ke perawatan yang dirancang untuk mengidam makanan yang tenang , kata rekan penulis studi Daniele Piomelli, seorang profesor farmakologi di Uni Fakultas Ilmu Kedokteran California, Irvine (UCI).
"Ketika kita mencapai lemari es, dan kita minum es krim, ada banyak hal yang terjadi daripada yang kita pikirkan, dan jauh lebih dalam, "Kata Piomelli. "Membongkar mereka dari waktu ke waktu dapat membantu."
Yang menjadi masalah dalam penelitian ini adalah bahan kimia di otak yang dikenal sebagai endocannabinoids, yang menurut para ilmuwan sangat penting untuk mengatur hal-hal seperti suasana hati, kecemasan dan nafsu makan, menjelaskan Piomelli, direktur UCI. Pusat Penemuan & Pengembangan Narkoba. Lemak muncul untuk mengaktifkan bahan kimia , seperti halnya ganja.
Masuk akal bahwa nafsu makan dan perokok ganja akan terhubung, Piomelli menambahkan. Setelah semua, selain membantu orang bersantai dan merasa kurang cemas dalam banyak kasus, ganja dapat memicu "kudapan" - keinginan untuk mengkonsumsi makanan, terutama makanan sampah.
Dalam studi baru, Piomelli dan rekan dari Yeshiva University di New York berusaha untuk menentukan bagaimana makanan mempengaruhi sistem endocannabinoid dan aspek-aspek tertentu dari makanan yang membuatnya mati.
Para peneliti menemukan sebuah eksperimen. Mereka memberi makan tikus berbagai jenis larutan cair - dengan lemak, gula atau protein yang terlarut di dalamnya - dan memantau apa yang terjadi. Dan karena mereka tidak ingin melacak seluruh sistem pencernaan, mereka menciptakan cara untuk menjaga solusi agar tidak sampai ke perut tikus.
Mereka menemukan bahwa hanya lemak yang muncul untuk mengaktifkan sistem endocannabinoid. oleh sinyal yang melakukan perjalanan ke otak dan kemudian ke usus melalui berkas saraf tertentu yang disebut vagus, dan itu terjadi pada awal proses pencernaan. Endocannabinoid, pada gilirannya, memicu keinginan untuk lebih banyak lemak.
"Lemak menyentuh lidah, cannabinoids menendang masuk dan lebih banyak kelaparan mengikuti," kata Piomelli.
Sistem ini tampaknya menjadi produk minat evolusi dalam memastikan bahwa hewan memakan banyak lemak ketika tersedia, katanya. Masalahnya muncul dalam kehidupan modern, ketika hewan yang dikenal sebagai manusia sering memiliki banyak makan.
"Dalam kehidupan modern, lemak ada di mana-mana," kata Piomelli. "Ada McDonalds dan Burger Kings. Tapi sebelum penemuan kulkas, lemak sulit ditemukan."
Apa yang harus dilakukan dengan informasi baru ini? Piomelli mengatakan itu memberikan lebih banyak dukungan untuk menemukan cara untuk memanipulasi kelaparan - terutama keinginan Anda untuk makan lebih dari yang Anda butuhkan - dengan mengganggu cara kerja sistem endocannabinoid.
Masalahnya, katanya, adalah bahwa obat-obatan dirancang untuk melakukan hal itu telah membuat orang mudah tersinggung, depresi dan cemas. "Itu sebabnya mereka tidak lagi dikembangkan," kata Piomelli.
Penelitian baru ini didukung oleh Institut Kesehatan Nasional AS dan lembaga federal lainnya.
Tim C. Kirkham, seorang profesor psikologi eksperimental di University of Liverpool di Inggris, mengatakan tantangannya adalah menemukan obat yang mempengaruhi sistem endocannabinoid tetapi tidak masuk ke otak dan menyebabkan efek samping psikologis.
Masih ada harapan, rekan penulis studi Piomelli berkata: "Bayangkan bisa untuk memblokir mekanisme ini sehingga ketika Anda meraih segelas es krim, Anda memiliki satu atau dua sendok dan itu akan baik-baik saja. "
Studi ini muncul dalam edisi minggu ini dari Prosiding National Academy of Sciences .
