SENIN, 18 Maret 2013 - Ternyata susu rendah atau tidak berlemak mungkin tidak melakukan tubuh yang baik, terutama tubuh anak-anak yang sedang tumbuh. Menurut penelitian baru yang diterbitkan dalam Archives of Disease in Childhood, jurnal British Medical Journal, konsumsi susu rendah lemak atau skim dikaitkan dengan kelebihan berat badan atau obesitas pada anak-anak. Pertanyaan terbuka adalah apakah anak-anak akan menjadi lebih gemuk jika mereka minum susu penuh lemak.
Para peneliti di University of Virgina School of Medicine meneliti kebiasaan minum susu dari sekitar 11.000 anak-anak, seperti yang dilaporkan oleh orang tua mereka atau wali pada usia 2 dan lagi pada usia 4, sebagai bagian dari Studi Longitudinal Anak Usia Dini, yang melacak perkembangan fisik dan pendidikan dari sekelompok anak-anak Amerika yang terpilih yang lahir pada tahun 2001. Anak-anak ditimbang di kedua usia tersebut. Selain itu, untuk menilai asupan gula dan lemak dalam kelompok berusia 4 tahun, para peneliti melacak kuantitas dan frekuensi konsumsi mereka dari berbagai jenis susu - skim, semi-skim atau 1 persen, 2 persen, lemak penuh, atau kedelai - serta jus buah dan olahraga dan minuman bersoda.
American Academy of Pediatrics dan American Heart Association merekomendasikan agar anak-anak yang berusia di atas 2 tahun minum susu rendah lemak atau skim untuk mengurangi lemak jenuh dan mengendalikan berat badan . Tapi hasil studi mempertanyakan nilai rekomendasi ini ketika datang ke berat badan anak prasekolah:
- 1 dari 3 anak-anak mengalami kelebihan berat badan atau obesitas pada usia 2 dan 4
- Anak-anak yang kelebihan berat badan atau obesitas minum lebih banyak skim atau semi susu -skim
- Anak-anak yang minum 2 persen atau susu penuh lemak, rata-rata, beratnya kurang
- Anak-anak yang tidak kelebihan berat badan atau obesitas dan yang secara teratur minum susu skim atau semi-skim adalah 57 persen lebih mungkin untuk menjadi kelebihan berat badan atau obesitas pada usia 4
Pelacakan jangka panjang dari pola berat badan masa kanak-kanak mengungkapkan tidak ada perbedaan antara peminum susu rendah lemak dan lemak penuh, yang mungkin terdengar seperti alasan untuk mencurigai klaim kesehatan yang dibuat untuk susu rendah lemak. Namun para peneliti menduga bahwa anak-anak yang kelebihan berat badan mungkin telah mendapatkan berat badan yang lebih besar jika mereka tidak meminum susu rendah lemak sejak awal, dan bahwa konsumsi mereka dari susu rendah lemak mungkin telah menanggapi kekhawatiran orang tua tentang kenaikan berat badan mereka.
Dalam rilis penelitian, para peneliti mengatakan bahwa "mungkin kenyataannya lebih kompleks. Lemak susu dapat meningkatkan perasaan kenyang sehingga mengurangi nafsu makan untuk makanan padat berlemak / kalori lainnya."
Mereka menganjurkan metode alternatif pada masa kanak-kanak. kontrol berat badan, termasuk berolahraga lebih banyak, makan lebih banyak buah dan sayuran, menonton televisi lebih sedikit dan minum lebih sedikit minuman manis.
Meskipun ada temuan, ada banyak manfaat kesehatan yang terbukti dari susu, dari mengurangi penyakit jantung dan risiko stroke hingga mempromosikan tulang dan pertumbuhan dan kekuatan gigi.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS, obesitas masa kanak-kanak AS telah meningkat lebih dari tiga kali lipat dalam 30 tahun terakhir. Laporan pada tahun 2012 menemukan bahwa sekitar 30 persen anak-anak dan remaja usia 2 hingga 19 mengalami obesitas atau kelebihan berat badan.
