Daftar Isi:
- Mengapa Jenuh Lemak Dapat Meningkatkan Risiko Kanker
- Menjadi Kegemukan pada Umumnya Dapat Memainkan Peran
- Dapatkah Anda Mengurangi Risiko Kanker Paru Melalui Diet?
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan banyak lemak jenuh lebih mungkin mengembangkan kanker paru-paru dibandingkan dengan mereka yang mengikuti diet rendah lemak. Menurut sebuah studi yang diterbitkan pada bulan September 2017 di Journal of Clinical Oncology , mereka yang makan paling banyak lemak dan lemak paling jenuh - ditemukan dalam makanan seperti daging merah, pizza, dan mentega - memiliki 7 persen dan 14 persen lebih tinggi risiko kanker paru-paru, masing-masing, dibandingkan dengan mereka yang makan paling sedikit.
Risiko paling mencolok pada perokok saat ini yang mengonsumsi lemak jenuh paling banyak. Risiko kanker paru-paru mereka 23 persen lebih besar.
Penelitian ini menganalisis hasil dari 10 uji coba besar dari Amerika Serikat, Eropa, dan Asia, untuk melihat data dari hampir 1,5 juta orang.
Mengapa Jenuh Lemak Dapat Meningkatkan Risiko Kanker
Mekanisme biologis yang mendasari di balik koneksi lemak-kanker sebagian besar masih belum diketahui, menurut penulis penelitian.
"Bukti menunjukkan bahwa asupan tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan peradangan dan karsinogenesis dan meningkatkan efek tumor-mempromosikan karsinogen tembakau , "kata rekan penulis Jae Jeong Yang, PhD, seorang rekan peneliti di Vanderbilt University Medical Center di Nashville, Tennessee.
Danxia Yu, PhD, rekan penulis dan asisten profesor di Vanderbilt, menunjukkan bahwa individu membatasi asupan lemak jenuh mereka dengan makan lebih sedikit merah daging, daging olahan, produk susu penuh lemak, dan makanan yang digoreng.
Menjadi Kegemukan pada Umumnya Dapat Memainkan Peran
Dalam penelitian ini, peserta yang melaporkan asupan lemak lebih tinggi memiliki massa tubuh lebih tinggi. ex (BMI). Itu mungkin juga menunjukkan bahwa kelebihan berat badan memainkan peran.
Mitchell Roslin, MD, kepala operasi obesitas di Lenox Hill Hospital di New York City, cenderung berpikir itu obesitas daripada asupan lemak saja yang mungkin pelakunya ketika datang untuk risiko kanker.
"Saya benar-benar percaya bahwa setiap dampak akan melalui obesitas, menciptakan riam inflamasi, dan kemudian memiliki insulin tinggi atau resistensi insulin, yang istimewa menyediakan faktor pertumbuhan pertumbuhan tumor," kata Dr Roslin.
Orang yang makan banyak lemak jenuh juga dapat makan banyak karbohidrat dan menjadi lebih berat sebagai hasilnya, kata Roslin. Dia menunjukkan bahwa obesitas akan mengungguli merokok sebagai penyebab utama kematian terkait kanker.
"Telah menjadi semakin dikenal bahwa obesitas meningkatkan pertumbuhan tumor, dan mereka yang menderita kanker dan obesitas lebih mungkin untuk maju dan menyerah pada penyakit. "
Dapatkah Anda Mengurangi Risiko Kanker Paru Melalui Diet?
Hasil studi menunjukkan bahwa lemak tak jenuh ganda - yang ditemukan dalam minyak zaitun, kacang, dan ikan - mungkin memiliki efek anti-inflamasi dan anti-kanker. Dalam penyelidikan, menukar hanya lima persen dari lemak jenuh untuk lemak tak jenuh ganda menghasilkan pengurangan risiko 16 hingga 17 persen untuk kanker paru-paru sel kecil dan karsinoma sel skuamosa, menurut para peneliti.
“Mengganti lemak jenuh dengan lemak tak jenuh ganda dapat mengurangi risiko kanker paru-paru, terutama untuk perokok dan orang yang baru berhenti merokok, yang berisiko tinggi terkena kanker paru-paru, ”kata Dr. Yu. Cara untuk membuat swap termasuk mengganti beberapa daging merah dengan ikan, makan lebih banyak kacang dan biji, dan memasak dengan minyak sayur daripada mentega dan lemak padat, katakanlah Yu.
