Makanan adalah bagian penting dari budaya kita. Kami tidak makan hanya untuk mempertahankan diri - kami merayakan dengan makanan, dan kami juga sering berduka dengan itu. Jadi tidak mengherankan bahwa jika Anda baru saja diberitahu bahwa Anda menderita diabetes tipe 2, salah satu dari pikiran pertama Anda mungkin akan, "tapi apa yang akan saya makan?"
Untungnya, tidak begitu sulit untuk makan dengan baik dan menikmati makanan bahkan jika Anda menderita diabetes. Hal pertama adalah mempelajari dasar-dasar, kata Kathy Honick, RN, CDE, seorang pengajar diabetes di Barnes Jewish Hospital di St. Louis. Dia merekomendasikan bahwa semua orang yang baru didiagnosis diabetes "bertemu dengan ahli diet terdaftar untuk belajar tentang apa yang mereka bisa dan tidak bisa makan."
Diabetes Tipe 2: Diet
Tidak ada satu ukuran cocok untuk semua jenis diet diabetes. Beberapa orang merespon dengan baik penghitungan karbohidrat (mencatat jumlah karbohidrat yang Anda konsumsi dengan masing-masing produk makanan), yang lain untuk mengontrol porsi (menyesuaikan ukuran porsi untuk menghasilkan kadar gula darah yang diinginkan), dan yang lainnya ke piramida makanan diabetes (makan mengatur jumlah porsi makanan tertentu sepanjang hari). Mungkin diperlukan beberapa percobaan dan kesalahan bagi Anda untuk menemukan apa yang terbaik untuk Anda, tetapi ahli diet Anda dapat membantu Anda dengan ini, seperti informasi dari American Diabetes Association.
Diabetes Tipe 2: Pilihan Makanan
Honick mengatakan " perencanaan makan untuk seseorang dengan diabetes tipe 2 adalah tentang makan sehat dengan keseimbangan karbohidrat, protein, dan lemak. "
Jadi, apa yang harus Anda pilih?
- Buah-buahan dan sayuran biasanya pilihan yang baik, tapi hati-hati untuk tidak makan terlalu banyak buah. Periksa dengan ahli diet Anda untuk melihat seberapa banyak yang disarankan.
- Sayuran non-tepung adalah pilihan yang baik. Ini termasuk bayam, wortel, brokoli, dan kacang hijau.
- Makan makanan dari biji-bijian, seperti beras merah dan pasta gandum utuh.
- Sertakan kacang seperti lentil, ginjal, atau kacang pinto dalam rencana makan Anda.
- Pilih ikan di atas daging dua hingga tiga kali seminggu.
- Untuk daging, pilih daging babi tanpa lemak atau daging sapi, atau ayam atau kalkun dengan kulit dihilangkan.
- Susu (keju, yogurt, susu) penting, tetapi pergi untuk versi non-lemak, bahkan untuk es krim.
Diabetes Tipe 2: Makanan yang Harus Dihindari
- Soda penuh dengan gula, seperti halnya buah palu dan minuman manis lainnya. Jadi, pilihlah minuman diet atau air.
- Kudapan manis (kue, kue, keripik, es krim) memenuhi Anda dengan kalori kosong. Pilihlah pilihan makanan ringan yang sehat.
Diabetes Tipe 2: Memasak
Ketika mencoba untuk mengikuti diet yang sehat, bagaimana Anda memasak makanan membuat perbedaan besar pada produk akhir.
Honick menyarankan:
- Memanggang atau memanggang alih-alih menggoreng.
- Menggunakan minyak zaitun extra-virgin sebagai pengganti minyak sayur.
- Membatasi lemak trans (ditemukan di banyak makanan olahan dan makanan yang dimasak dalam minyak) dan lemak jenuh (ditemukan dalam daging dan susu utuh) hingga lebih sedikit dari 20 gram per hari, jika memungkinkan.
- Membatasi natrium (garam) hingga 2.000 hingga 2.400 gram per hari, kecuali Anda menjalani diet yang dibatasi sodium. Dalam hal ini, Anda harus mengikuti rekomendasi dokter Anda.
- Memilih makanan segar atau beku dengan kalengan.
Selain itu, ia mengatakan bahwa "kecuali Anda memiliki pembatasan cairan, minum enam hingga delapan gelas cairan bening tanpa pemanis per Sehari disarankan untuk minum segelas air sebelum dan segelas air setelah makan. "
Makan dengan baik adalah salah satu kesenangan hidup. Jika Anda menderita diabetes tipe 2, Anda tidak perlu melupakan kenikmatan makanan. Anda hanya perlu beradaptasi dan mengubah kebiasaan makan Anda dan, mungkin, beberapa makanan yang Anda makan.
