Indeks glikemik adalah metode lain yang dapat membantu Anda merencanakan diet diabetes Anda. Ini adalah ukuran berapa banyak makanan yang mengandung karbohidrat yang meningkatkan kadar gula darah Anda. Penelitian menunjukkan bahwa meskipun jenis karbohidrat yang Anda konsumsi penting untuk penderita diabetes tipe 2, jumlah total karbohidrat memiliki dampak yang lebih besar pada gula darah. Oleh karena itu, Anda dapat menggunakan indeks glikemik untuk fine-tuning diet Anda, tetapi tidak sebagai pengganti untuk penghitungan karbohidrat.
Tanyakan kepada ahli diet Anda atau pendidik diabetes untuk grafik makanan glikemik tinggi dan rendah untuk pergi bersama dengan karbohidrat Anda menghitung grafik. Anda juga dapat menemukan grafik ini secara online. Berikut adalah beberapa dasar pada indeks glikemik:
- Makanan dengan indeks glikemik tinggi memiliki angka antara 70 dan 100, dan mereka cenderung meningkatkan gula darah lebih dari makanan indeks glikemik yang lebih rendah.
- Makanan dengan indeks glikemik kurang dari 50 dianggap makanan indeks glikemik rendah dan tidak akan meningkatkan gula darah sebanyak.
- Makanan glikemik rendah termasuk kacang kering, kacang-kacangan, sayuran nonstarki, buah-buahan, dan biji-bijian.
- Indeks glikemik yang tinggi dapat ditemukan dalam makanan yang sangat diproses seperti roti, roti putih, pasta putih, dan nasi putih.
Pelajari lebih lanjut kebiasaan sehat di Langkah 5.
