Sistem kekebalan tubuh Anda akan membalik backflips dengan sukacita saat Anda memakan sup yang segar dan lezat ini. Sayuran segar kaya antioksidan menjaga keresahan mereka, karena bukannya direbus dengan kaldu, mereka dipanggang atau digoreng dengan cepat, lalu ditambahkan pada menit terakhir, dengan kalkun yang baru dipotong. Jangan ragu untuk menggunakan ayam daripada kalkun. Dan untuk opsi Detox atau Level 1, hilangkan anggur, jagung, dan wortel.
Bahan
- 1 kalkun sedang, dada, pada tulang
- 4 kalkun utuh, sayap
- 1 sendok makan SUZANNE ™ Herbal de Gelas Laut Laut Garam
- 1 gelas anggur, putih
- 12 cup (s) kaldu, ayam
- 6 telinga jagung
- 1 tandan (es) asparagus
- 4 daun bawang sedang (s)
- 8 tangkai seledri
- 6 wortel sedang
- 2 cangkir kacang polong, segar
- 1 tandan (es) parsley, Italia, cincang halus
Persiapan
- Panaskan oven hingga 350 derajat.
- Gosokkan dada kalkun dan sayap dengan penuh semangat dengan minyak zaitun dan Herbs de Provence gosok.
- Tuangkan anggur ke dasar panci pemanggangan dan tambahkan ke payudara. Perlahan-lahan tenda payudara dengan foil.
- Panggang dalam oven sampai suhu internal payudara mencapai 160 derajat dengan termometer daging.
- Keluarkan foil dan terus panggang sampai matang ketika suhu internal mencapai 180 derajat. Waktu akan bervariasi, tergantung pada ukuran dada kalkun.
- Masukkan kaldu dalam panci sup dengan api sedang dan didihkan. (Tambahkan sayap ayam kalkun yang telah dimasak untuk menambah rasa tambahan.)
- Potong daging kalkun dari tulang dan sisihkan, ditutup dengan foil agar tetap hangat.
- Simpan tulang panggang untuk kaldu buatan sendiri berikutnya atau, jika Anda menggunakan kaldu yang dibeli di toko, tambahkan tulang ke dalam kaldu untuk membuatnya lebih kaya saat Anda menyiapkan sayuran.
- Sekam dan bersihkan jagung dan tempatkan di atas panggangan panas, sering-seringlah menjadi cokelat semua sisi. Setelah coklat, angkat dari panggangan dan sisihkan hingga dingin.
- Potong niblet dari setiap tongkol dan tambahkan tongkol ke kaldu. <<
- Pangkas ujung yang keras dari asparagus dan aduk ke panggangan panas. Balikkan secara teratur ke sisi-sisi kecil arang lalu keluarkan dari panggangan dan sisihkan. Potong-potong seukuran gigitan.
- Cuci daun bawang dengan baik. Pangkas ujung-ujung hijau gelap yang kuat dan tempatkan ke dalam pot.
- Cincang halus bagian putih dan hijau muda dan sisihkan.
- Potong seledri dan wortel, tambahkan ujung yang dipotong ke panci sup.
- String snap kacang polong dan potong kecil seukuran gigitan.
- Taruh panci tumis besar di atas api besar. Tambahkan minyak zaitun, daun bawang cincang, seledri, wortel dan kacang polong. Tumis selama 3-4 menit, sampai penuh dengan warna-warna cerah.
- Tambahkan jagung bakar dan asparagus dan aduk hingga rata.
- Saring kaldu ke dalam panci sup lainnya.
- Sendokkan ke dalam mangkuk saji dan tambahkan potongan kalkun, seporsi besar sayuran tumis, tumis dan potongan parsley cincang.
Ukuran porsi: Sekitar 1 1/2 cangkir
Dapatkan lebih banyak resep sehat yang hebat.
