SENIN, 25 Februari 2013 - Semua jalan menuju Roma saat makan untuk kesehatan jantung, sebuah studi besar telah menemukan - atau setidaknya mereka menunjukkan keuntungan dari diet Mediterania bagi mereka yang berisiko tinggi untuk penyakit jantung.
Para peneliti di Spanyol menemukan bahwa diet Mediterania dilengkapi dengan minyak zaitun extra-virgin atau kacang mengurangi insiden kejadian kardiovaskular utama, menurut sebuah studi yang diterbitkan online hari ini di New England Journal of Medicine .
Semua 7.447 orang (57 persen wanita) dalam penelitian ini berisiko tinggi untuk penyakit jantung di awal, tetapi tidak ada yang mengalami acara jantung - serangan jantung atau stroke. Masing-masing secara acak ditugaskan untuk salah satu dari tiga rencana diet: diet Mediterania yang dilengkapi dengan minyak zaitun extra-virgin di tempat minyak zaitun biasa; diet Mediterania yang dilengkapi dengan kacang campur - satu porsi satu hari walnut, almond, dan hazelnut sebagai pengganti diet Mediterania yang direkomendasikan tiga porsi atau lebih per minggu; atau diet kontrol di mana para peserta hanya disarankan untuk mengurangi lemak makanan.
"Hal yang menarik tentang penelitian ini adalah bahwa kebanyakan orang berpikir, 'Oh diet rendah lemak itu baik,' tetapi ini mengatakan itu lebih dari sekedar mengubah asupan lemak Anda, itu adalah kualitas nutrisi dan sinergi semua makanan kaya gizi, "kata Jackie Topol, MS, RD, seorang ahli gizi klinis di New York-Presbyterian / Weill Cornell Medical Center di New York City, yang melakukan tidak bekerja pada penelitian.
Beberapa laporan telah mengaitkan kepatuhan pada diet Mediterania dengan risiko penyakit jantung dan penyakit kardiovaskular yang lebih rendah seperti serangan jantung dan stroke, serta kematian akibat kejadian tersebut. Kurang diet tradisional daripada gaya makan, diet Mediterania juga telah dikaitkan dengan kesehatan otak yang lebih baik dan bahkan untuk menurunkan kejadian kanker.
Diet Mediterania menekankan lemak sehat, makanan nabati, dan biji-bijian - khusus makan banyak minyak zaitun, buah, sayur, dan kacang; ikan dan ayam dalam jumlah sedang; jumlah daging merah terbatas; dan minum anggur dengan makanan.
Sementara studi observasional sebelumnya dan percobaan sekunder telah mengikat diet Mediterania untuk kesehatan jantung yang lebih baik, para peneliti dari studi baru ini berangkat untuk menganalisis bagaimana diet akan bekerja untuk pencegahan utama dari kejadian kardiovaskular dalam pengaturan percobaan acak. Penelitian ini merupakan bagian dari studi Prevencion con Dieta Mediterranea (PREDIMED), percobaan klinis multi-tahun yang dirancang untuk menilai efek dari diet Mediterania pada penyakit kardiovaskular.
Para peneliti mengamati pengurangan risiko relatif sekitar 30 persen bagi mereka yang mengikuti diet Mediterania yang dilengkapi dengan minyak zaitun extra-virgin atau kacang. Para peneliti berteori dalam laporan mereka bahwa makanan kaya nutrisi dalam diet Mediterania melindungi tubuh dari beberapa faktor risiko kardiometabolik, termasuk kolesterol tinggi, resistensi insulin, dan peradangan.
Temuan ini relevan, penulis studi menulis, mengingat tantangan untuk mencapai dan mempertahankan penurunan berat badan. Topol menunjukkan bahwa diet Mediterania kurang restriktif dibandingkan beberapa rencana lain.
"Saya pikir ada banyak ruang untuk kreativitas. Ini lebih inklusif dan memberi tahu Anda apa yang Anda dapat miliki. Makan lebih banyak dari ini. dan kurang dari ini, dan banyak variasi dalam masing-masing hal itu, "katanya. "Saya pikir cukup banyak orang dapat menemukan sesuatu yang akan bekerja untuk mereka dalam hal ini."
Ini mungkin bukan rencana makan terpanas, paling trendi, tetapi diet Mediterania terus mendapatkan rekomendasi dokter.
"Diet Mediterania meliputi banyak makanan yang memiliki banyak antioksidan di dalamnya, asam lemak omega-3, dan hal-hal itu sangat baik untuk kesehatan Anda, "kata Topol. "Hanya mengambil lemak dari diet Anda tidak akan memberi Anda hal-hal itu, dan itulah mengapa sangat bermanfaat."
