Dengan tingkat obesitas pada rekor tertinggi, sepertinya kita terus-menerus dibombardir dengan pilihan diet mulai dari rendah karbohidrat hingga rendah lemak. Tetapi tidak semua diet hanya tentang menurunkan berat badan. Beberapa, seperti Diet DASH, juga dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan Anda.
"Hipertensi bermuara pada konsep yang sangat sederhana: Ini adalah asupan terlalu banyak garam atau kegagalan mengeluarkan garam," kata Sean Hashmi. , MD, seorang dokter dalam penyakit dalam dan nefrologi di Kaiser Permanente di Woodland Hills, California. “Diet DASH memainkan peran yang sangat penting dalam mengurangi asupan garam.”
Singkatnya, Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi atau DASH Diet adalah cara makan yang dirancang untuk mengurangi tekanan darah tinggi, dan diet hipertensi ini didukung oleh National Heart, Lung, dan Blood Institute, bagian dari National Institutes of Health.
Berapa Banyak Garam Terlalu Banyak?
Sebagian besar dari kita tahu bahwa terlalu banyak lemak dan gula adalah buruk, tetapi tidak semua orang memperhatikan asupan garam dengan hati-hati. Bahkan, jumlahnya mengejutkan. Pria Amerika rata-rata mengkonsumsi sekitar 4.200 miligram (mg) sodium per hari sementara rata-rata wanita mengkonsumsi sekitar 3.300 mg. Sebagai titik perbandingan, Program Pendidikan Tekanan Darah Tinggi Nasional menyarankan bahwa batas harus 2.300 mg per hari, dan Institute of Medicine (lengan independen National Academy of Sciences) merekomendasikan tidak lebih dari 1.500 mg.
Makanan Diet DASH
Biji-bijian utuh, banyak sayuran dan buah-buahan, daging tanpa lemak, unggas, dan ikan adalah makanan pokok dari diet hipertensi ini. Produk susu dan kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan yang bebas lemak atau rendah lemak juga ditekankan. Lemak dan minyak, bersama dengan permen dan gula tambahan, harus dimakan dengan hemat.
Kesadaran garam adalah titik kunci dari diet. Garam bukan hanya apa yang mungkin Anda tambahkan di meja dari pengocok Anda. Baik garam dan berbagai jenis natrium sering ditemukan dalam jumlah tinggi dalam makanan olahan, jadi idenya adalah untuk makan makanan dalam keadaan alami mungkin.
Selain menurunkan asupan garam Anda dengan diet hipertensi ini, sangat penting bahwa orang-orang dengan tekanan darah tinggi makan makanan kaya mineral seperti kalium, magnesium, dan kalsium, karena mineral ini bertindak sebagai elektrolit yang melawan efek natrium, kata Bronwyn Schweigerdt, MS, ahli gizi berbasis di Oakland, California yang melakukan seminar komunitas untuk agen negara dan penulis Gratis untuk Makan . “Dengan melakukan itu [mineral] menahan cairan di dalam sel, yang menyimpan terlalu banyak cairan dari yang berada di luar sel, menyebabkan tekanan darah tinggi.”
Sumber potasium dan magnesium yang baik termasuk sayuran seperti kentang, ubi jalar, bayam , zucchini, dan tomat, dan buah-buahan seperti pisang, aprikot, apel, jeruk, melon, dan stroberi. Kalsium dapat ditemukan dalam berbagai produk susu termasuk susu, yogurt, dan keju.
Apakah Diet Rendah-Natrium Ini Tepat untuk Anda?
“Keindahan Diet DASH adalah dapat digunakan dengan aman dan efektif hanya dengan tentang semua pasien, ”kata Dr. Hashmi. Pasien dengan penyakit ginjal harus berkonsultasi dengan dokter mereka terlebih dahulu karena makan terlalu banyak makanan kalium tinggi dapat meningkatkan kalium mereka ke tingkat berbahaya, ia menjelaskan. Orang dengan diabetes harus hati-hati memantau kadar gula darah mereka pada Diet DASH. "Namun, kunci di balik DASH adalah moderasi, dan seharusnya tidak ada masalah dengan sebagian besar orang yang mengadopsi ini," tambah Hashmi.
Pada akhirnya kesehatan Anda dan tekanan darah Anda berada dalam kendali Anda. Diet hipertensi kanan ditambah dengan olahraga dan kebiasaan sehat, seperti hanya minum dalam jumlah sedang dan tidak merokok, dapat membuat perbedaan besar.
