Resep ini adalah kutipan dari "Meja Vegan Mayim: Lebih dari 100 Resep Besar dan Sehat dari Keluarga Saya untuk Anda" oleh Mayim Bialik bersama Dr. Jay Gordon. Dicetak ulang oleh Da Capo Lifelong Books.
"Orang-orang sering bertanya kepada anak-anak vegan jika mereka merindukan makaroni dan keju. Dengan resep ini, anak-anak Anda tidak perlu melewatkan makanan berkuah yang banyak anak-anak berpikir berasal dari sebuah kotak. Saus keju vegan dapat dituangkan dan dicampur langsung ke dalam pasta matang atau dipanggang dalam casserole. Bagaimanapun, ini adalah hidangan yang sangat lezat dan memuaskan yang akan Anda buat sendiri saat Anda mendambakan makanan yang menenangkan dalam sekejap. "
Bahan :
1 (16-ons) paket pasta, seperti farfalle, rigatoni, penne, kerang, atau makaroni besar
1 1/4 cangkir susu nondairy (susu almond paling baik)
2 sendok makan serba guna tepung atau tepung beras putih atau coklat
1 (8-ons) tas keju vegan diparut, sebaiknya mozzarella atau cheddar
1/2 cangkir remah roti (opsional)
Persiapan:
Masak pasta sesuai dengan arah paket. Tiriskan ketika al dente dan
letakkan dalam mangkuk besar.
Panaskan oven hingga 350 ° F.
Panaskan 1 cangkir susu tanpa lemak dalam panci sedang di atas api sedang.
Dalam sebuah cangkir, aduk tepung ke dalam sisa 1/4 cangkir susu hingga larut. Tambahkan
perlahan-lahan ke susu yang dipanaskan, aduk sambil berjalan. Tambahkan keju vegan
yang sudah diparut dan aduk terus sampai keju larut dan sausnya berbuih,
sekitar 5 menit. Tuangkan campuran pasta dan aduk hingga rata.
Berfungsi 8.
Dari Meja Vegan Mayim: Lebih dari 100 Resep Besar dan Sehat dari Keluarga Saya untuk Anda oleh Mayim Bialik bersama Dr. Jay Gordon. Diterbitkan ulang oleh Da Capo Lifelong Books.
